Fall Produce Quandu Love
Pumpkin puderia esse u carbulu di a stagione, ma ci sò altri prudutti di produzzione d'oghje, chì sò scalendu i ranchi fast. Parlare cruciferous veggies-think arugula, Brussels sprouts, bok choy, turnip, radish, and cabbage, per cume uni pochi.
À quasi tutti i vegetarius cruciferous sò una gran fonctione di vitamina C, E, è K, à u folate è di i minerali cum'è u putassiu è u calciu.
Sò ricchi di fibbra, chì hè un nutriente impurtante per a perdita di pisu è mantenimentu perchè ellu ferma sensu chinu è aiuta per cuntene a fami. I veggies cacciadulesi cuntene assai acqua, chì aiutavule è mantene bè hidratatu è cuntribuisce à a bella pelle è u capelli.
Cumprendi una varietà di sughjetti sughjetti in u vostru menzu di u ghjornu darà un impulso nutrittivo chì pò aiutà à protettori di u cancer (per u so valori di glucosinatu, i compiti chì sò sulphuru cunnisciutu per i so prupietà d'anti-cancer). I studii amparanu chì i glucosinatiri in cruciferous veggies aiuta à reduzinu a inflamazioni è riderechju u risicu per u sviluppu di u cancer.
Malgradu l'aroma di sulfu si libanu durante a coccia (ahem!), I veggies cruciferous sò un ingrossu interessante à a table di cena. I prufessi di salute è i perfetti di savori sò unichi per ognunu. È quandu si tratta di vittimi cruciferous, pudete manghjà cumu duverebbe, chì hè cusì bè chì sò per voi!
Arugula
A folla di peppery d'Arugula sò chock full of nutrient, include beta-carotene, vitamina C, folate, vitamina K, magnesiu è di fibra, chì permettenu à i sistemi di u cardiovascular, nervu è digestivu di u funziunamentu à i so livelli ottimali. È cù l'arugula chì ripiglià a scena d'insalata, ghjè un piacè di piacè in ogni menù.
Bok Choy
Un parente di cole, bok choy hà statu di parechji seculi in cucina cinese. Tutti i foglie foglie foglie foglie bianchi è i tori bianchi di questu vegetale rinsu calcu è comestible. Solu solu 9 calorii per tazza, bok choy hè unu di i mo avvisi veggies. Hè immillorable pè stufa, fritte fritte, i zuppi ... o pudete manghè prima!
Broccoli
Sò cusì amatu cù broccoli! Ogni zuccheri è fiori sò comestible è sorpreneur. U Broccoli hè riccuvostu cù caroteneidi di salute à a salute è glucosinati à u cancer. Assicuratevi cun broccoli è pruvate a me ricetta di ricci per u Broccoli Tater Tots.
Bruxelles Sprouts
I sprouts di Bruxelles son like mini cabbages, cù una nutizia è savore bè fugliale in ogni picculu muzzica. E, mentri tutti i metudi di coccia di sti putenti veranu puderanu aiutà à i livelli di colesterol, i piazzavate avarà u più beneficiusu. Hè perchè steaming l'aiuta à scumpressà e parte fibrue di i frutte più. I pezzi fibrui sò allistenu à l'acidus stomachi chì aduparà spicificà u colesterol, è invece, aiutanu à fàmpule fora di u corpu. Per ùn menziunà, una tazza di frutto di Bruxelles conteni só 55 calori è furnisce quattru grammi di fibra di riceriu. Pruvate steamed o rosticcatu (usu spray d'oliu è stagione cù un salpiciu è salone); sò totalment delicious.
U Cabbage
Ricette hè unu di i mo superherone veggies perchè hè ultralighi in calori è ricchiati cù u phononumentu chì puderà furnisce i prutezioni di u cancer. Trè varietà populari sò tipicamenti dispunibili: savore pale verde, purpura-russa è savurosa texturale. Aduprà per fricà un coleslawu diliziosu o per reemplazarà i talonesi in soppa è stufa, cum'è a salsiccia choux è a col.
Mustard Verdi
Verdi di mustarda sò l'acquaghjoli pitturale di u muscuni di mustarda è sò spessu usati in a culinaria del sud, in più di a cucina indiana, china, giudaica è africana. Sò più amari ca chjappu , è sò maravigliosu quandu chjapputu, sbagnatu, o sautéed cun spritz di spray d'oliu d'oliu, un parechje frescu è un pezzu di saline è pimentu.
Ravanelli
Ùn àbbia paura di questa vintura agraria dolce è dolce. I radishes sò chjosi di fibbra, facenu un grande impegnu. Questu significa chì si sà satisfevi u vostru famu senza running up your count caloria. Hè una scelta bona di dietetica per i persone chì si tratanu di perdiri o mantenenu u so pesu. I radishes sò naturali di detoxifiers è sò carricati cù flavonoidi anthocyanin chì prutegenu contra u cancer è e malatie cardiovascular. Amassi cunghjunghje per una crescita, cruciosa à l'insalati, per fancy up pancetta avocate, arrustita, o aghjunta à sopopi è gufate.
Turnips
Ogni greens (u greens frutti di a pianta di uvivi hè ancu comestible) è a ràdica di u napulinu si trovanu cù nutrienti. Ci sò ricchi di potassu, vitamina C, fibbra è i cumbugliu cunvene i glucosinati. Sò solu 36 calori per tazza, sò l'intermuore perfettu per i patate in ricetti è pudete utilizà i verdi in u locu di l'espinaca.
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, hè u nutizie di salute è nutrimentu per l'Esempi di l'NBC è fundatore di Nutri Apertu .
> Source:
> Keck AS, Finley JW. Vetri Cruciferous: i miccanichi protettivi di i cancelli di i prodotti di l'idrossanu glucosinatu è u seleniu. Integr Cancer Ther . 2004 Mar; 3 (1): 5-12. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15035868