Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 132
Fat - 10g
Carbi - 3g
Protein - 8g
Ogni tempu 60 min
Preparate 25 min , Cogene 35 min
Serviti 10 (1/2 tazza di ogni)
Sia à parte di a table di cena di vacanze o in a notte di friddi invernu, a patata gratina hè un pratzu postu di bonu è cunsulatu. Ma si vi vede u carburante o cercanu di aumentà a vostra cunsumazione nutrizionale, i patate ùn sianu micca veramente in ligna. Questu quì in u calottu di a brùagliu di u gratinu hè in vendita; anu da tastà a cose di a buccanezia cose, mentre chì ricevi u beneficu per salutà di a colza. A coliflora hà assai calori e carboidrati chì parechji patate, cù una fatica di più. Certi di i vostri giandarmi ùn pò mancu fà sapè chì hà fattu scambiu di patate à a colifettante postu chì i sapori è a cunsistenza sò assai simili.
Ingredients
- 1 culore di culore, culotte o tagliatu in corpi
- 1/4 tazza di crema
- 1 tablespoon butter
- 1 tablespoon prepared mustard
- 1/8 teaspoon nutmeg
- 3 ova
- 1 1/2 tazzi Gruyere cheese
Preparazione
- Preheat oven à 350 F.
- Coglie a brùacula finu à a fork-tender-microwave, coperto, cù una picca cunta d'acqua, o vapuri nantu à u stovetop.
- Culore blossu cù a crema, a mantra, u salinu, a pepite, a mustarda, a noce moscata è a patata instantana se utilizate. Un blender emersion funciona bien, ma pudete ancu usà un blender regular o un processore alimentariu. (Se utilizate un licenzu regulare, permette rimbursà u fruttu prima di cunfondement. Ingredienti calenti sò fine, ma una misura calenta hè a tendenza à "escipendu" quandu si cumpressione cù una tappa.)
- Aggieghjanu u ova è fugliale. Mesturà o blend in 3/4 di u furmagliu.
- Pour in un casserole o gratin dish, è scuzzulate cun u furmèntu restu di furmagliu.
- Intricatu 30 à 40 minuti, finu à chì a cima hè bruna d'oru. U tempu esatta in a varietà di a forma di u pane di cucina.
Ingredient Variations and Substitutionions
Pudete aghjunghje uni pochi cullenimenti di patati d'purcelli instantani-hè optativu, ma si aiutanu à gluvà a mezcheva aghjustendu un pocu di fucu. E puru siddu pò esse chjappu micca i so nomi naturali è nutritivi, u patati purciddi instantani sò in sumente di a patata cociutta secca, perchè aboundà a proteina è a fibra è sò una bona fonti di vitamina B è di vitamina C.
A quantità di mantra è crema chì avete bisognu varieghja pocu cù u brocculu singulari, cum'è l'ammontu exactu è u cuntenutu di umidità varia. (Pudete aduprà una grossa capulatta di coleuri, aghjustate un ovu è un pocu più di l'altri ingredienti per ottene una cunsistenza cremosa). U lattice pò esse sustituitu per una cassola di ricca, cù pocu più carbs.
Cunsiglii è serviziu
Questa ricetta hè essinziunata di una colpu bianchina cù l'aghjunzione di l'ova, u furmagliu è a poccu moscata, pane in un casserole o gratin dish. Se aghjunghjenu un ovu extra, hè diventatu più crescente e ponu un pocu più. Questa pò esse fatta capace è furnite da prima di serve; si friddi, piglià 15 à 20 minuti extra per cocchi.