U tofu spuntanu devia esse glutine - hè fatta sola cù a soja è un chimicu chjamatu coagulant chì cunta o mezcolusu finu à u furmellu u gelu biancu sapemu è l'amori.
Ma i soi sò sughjetti à cuntenutenza glutina di ingrosu crudu à u nivellu agriculu (i agricultori spessu cultivate u granu è a soia in una rotazione, utilizendu u stessu equipamentu per i dui). Per quessa, i pruduttori di u tofu sò spessu piglià passati extra in a forma di pruvvidenza tutta è prucessione per certifie chì ponu legale à i so prudutti "senza glutine".
U tofu pò esse un raffinamentu d'alimentazione d'altive prugne vegetale vegetariana , in particulare per vegetariani è veganti senza glutine, chì cercanu una fonti affidativa di proteini non-animali. A so versatilità si prumove in una diversità di platti naturali senza glutena, per questu hè appeléziazzione indispensèvule per sceglie una marca chì hè salvata nantu à a dieta glutina.
Glutine Free Tofu Brands
Eccu l'elencu di i majuri brand names of national and regional in i Stati Uniti, cù u so status glutine:
- Azumaya Tofu . Sta marca di tofu, fatta di Vitasoy USA Inc, hè dispunibule in Affitto Extra, Lite Firma Altima, Firm è Silken. Sicondu un rappurtariu di serviziu di u cliente, u tofu chì hè listatu com'è "senza glutine" in u so situ web hè fatta in un facilitate glutine. In ogni casu, sia cunzignatu chì Azumaya vende ancu i prudutti marinati di tofu, chì cuntenenu salsa di soia. Questi sò micca glutine.
- Casa Alimentazione Coperto . House Foods face una varietà di prima primu è u tofu orgànicu, tutte ligne è spertu. Sicondu un serviziu di serviziu di u clienti, i prudutti sò fatti in un locu senza glutensi è pruvucatu almenu una volta di l'annu cù GlutenTox, chì pruvà à circa cinque parti per miliu di gluten . L'opzioni di a famiglia di u tofu ùn sò micca include gluten, per questa marca pò esse una bona scelta per quelli chì anu circà à esse a possibilità di glutine à una contaminazione cruciata in u nivellu di a fabrica.
- Morinaga Silken Tofu . Oghje nantu à Mori-Nu, Morinaga Tofu hè micca OMĠ è hè certificatu da u glutine di l'Organizazione di Certificazione senza Gluten (GFCO). Hè dispunìbbili in varietà firmata, ligera, bassa è silgica. Un mori-Nu servitore di cumpagnie di clientele rresponde chì "avemu aduprà per a prova di gluten di più sensitiva. U nostru analisi più recenti per un laboratoriatu di terzu hà indicatu un solu pruducia di menu 5 ppm per tutti i mudelli Morinaga Silken Tofu". Questu hè ancu una bona scelta per quelli chì sò particularmente sensitivi à traccia glutina.
- Nasoya Tofu . Comu u tofu Azumaya, Nasoya hè fatta da Vitasoy USA Inc. Venenu ind'è a firuzzia, firmezza, lite ferma, cuttata, cidde è bracchita (tofu fritto cù soya sbuchjata). U tofu hè listatu cum'è gluten-free in u situ web di l'impresa è hè fatta nant'à l'alloghji à gluten-like Azumaya tofu.
- Petit Planet Orgics Tofu . Stu picculu produtore pruduci only tofu-quarchi cù l'aromi e stuzzichini organici-in un facilitate dedicatu à glutine. Pìcculu Pane Orgicu ùn pruvà micca i so tofu per a glutine di ingrossu-contaminazione.
- Trader Joe's . TJ hè stata chjamata a so buttiglia di vendita High Protein Organic Super-Firm Tofu nantu à a lista di i prudutti senza ingredienti di gluten . Siccomu hà trasfurmatu à una lista di productu più limitatu chì si ncontranu i normi di l'Amministratori di l'Alimentazione è Drug Administration per u glutine, a catina di a tenda ùn cume micca più di u tofu nantu à a lista senza glutine, sfurtunatamenti.