Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 193
Fat - 10g
Carbi - 3g
Proteina - 21g
Ogni annuariu 20 min
Prep 10 min , Cogene 10 minuti
Servitori 3
Scampi Shrimp hè un praticatu veloce è faciule cun ughjettivu. A bona cosa di a cammarinu hè quantu veloci ci cocchi-in fattu, l'u più grande errore di cugliera fate cù gambareste l'ha alimentatu troppu longu, è si sarà gomma. A manera più simplice - cù solu l'agliu, u limonu, è u vinu hè diliziu è veloci, ma cù un pocu di minuti extra, pudete facenu più fabuloso cù un pocu focu è scorcia di limone. U pappaddu è l'opcione, cum'è a salsa di u pilone, ma tutti sò un nivulu extra di sapori è di culore.
Ingredients
- 1 libra crudu di cisputi e gnocchi ravioli
- 1 spinafu
- oliu d 'aliva
- 1 t Abraspoon butte unsalted
- 2 abulinu chiateli (opcional)
- 2 craci d'alli, sfruttu
- Pinch of cayenne pepper or flaking of pepper red (optional)
- 2 cullenade di u vinu biancu seccu o vermouth
- 2 cullenade stallati frischi
- succo di limonu
- Zest of on e limone (optional)
- 2 cullizzioni pulcini freschi piccati (optional)
Preparazione
- Calami una schietta finu à calza. Aghjunghjendu l'oliu è remiglio à u mantellu. Aggiuncinu a cammarera è coccia 1 a 2 minuti, è muvimenti o giandarmi oghje finu à ch'elli sò giustu passate rosa, vi l'avete curriti un pocu più longu à u ghjornu, ùn hè micca micca micca fintendu si ùn sanu micca sicuru sò fatti in u mezu .
- Turn the heat down, è aghjunghje a mantega à a panetta. S'ellu si usa l'ugliu, aghjunghje issa è fate un minutu. Aggiuncenu l'agliu è u pimenta di cayenne, si aduprate, è cocchi à fragranza. Aggiuncenu u vinu è u zitellu di limonu, è l'intemperu di limonu, se vulete.
- Aggiuncinu a la cammara à u panu, stitch e caldu. Aggiuncenu taglioli si utilizate.
Suggerimenti di serviziu è cunsiglii
Servite questu cuddinu bagnu scampi nantu à u risottu di brùcculu o shataki noodles (o altri fettuccati baccùni carburanti cum'è noodle di tofu).
I prudutti di compra pò esse cunfusi si ùn mancanu a cammie regularmente. U Camminu hè vindutu o friquenti o cum'è congelatu chì compra u frigugliu hè megliu da chì a maiò parte di a camara hè cunghjellata in u mare quandu era arristatu è purtatu à u supermere di questu modu. U gambarinu frescu rosatu in u cartulare hè ghjustu ghjustu annantu à u gambellu.
Scugni i cammimi senza prudutture cun l'inturnianza è a cuda. Vulete chambre in u naturali un Statu quantu pussibule, senza cundizzioni di a testa. Mentre chì certi pòpuli manghjonu capi di cammisa nantu à i so propiu, hè megliu esse scupertu quandu hà pigliatu. Se si sò furtunatu per cumprà gattùggini viventi, scumparà a testa prima o appena dopu a coccia.
Sè cumprate u cammari più frescu (cammara virtuali o cammarinu truppi chjucu), ùn sarà micca attivatu senza chì dumandà à u pescadoru per fà per voi.
Se preferite fà in casa, segui i struzzione:
- Dopu lavà a cammera in acqua fridda, sguassate a testa, cunfrunta è cuda.
- Cù un puddaru simu o gambarini, faci una incisione pocu pressu à u mità di a spalle di i cammimi. Quandu si trova una vina scura, slide u cuteddu sottu è piglià a vina di i cammiscenu cun u dettu. Arza a vina.