Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 96
Fat - 7g
Carbi - 7g
Protein - 3g
Ogni annuariu 15 min
Prep 10 min , Cogene 5 min
Serviti 4 (1 tazza di ogni)
U "risu" fattu da a brùzzula spicchera aumintarà i vostri entices cù a fibra è valurizazioni nutrizionale è vi abbandunate più cuntentatu dopu à qualchi manghjà da u rossu biancu. Se ùn avete micca pruvatu à fà u spedore di colza, hè a ricetta per pruvà a vostra prima volta. Stu arròe di brassu pruteghja assai gustu, ma a bellezza di una ricetta di rossu semplice hè chì pudete fà u vostru. Sutta seguenti per i suggerimenti.
Ingredients
- 1 culori corsu
- 2 olii d'oliu d'oliu
Preparazione
- Procuverà coliflore fresca finu à ch'ella hè a talla di u risu, sia cù a palla d'acciaio lattice di u vostru processatore alimentatu o a schera di trituradora. Oltremente, pudete sparà cù un rossu manu, o ancu aduprà un cutiddu se tenete a destreza di chop up finely.
- Sauté the rice with a tablespoon or so of olive oil over high heat.
Ingredient Variations and Substitutionions
Fate liberate di jazzu di a vostra platina cù spices, erbe, furmagliu, è ciò chì tocca a vostra fantasia.
Cunsiglii è serviziu
Ci sò mette alternativu per a preparazione di ghiaccio cauliflower, altru ch'è in soprapianti.
- Pruvate a versione asciutta di risu di pruna. Questu hè questu u mètudu più faciule cum'è prupone l'accumpagnamentu di a brùassu uniforme nantu à una pappuluzza di palevule, l'oliu d'oliu d 'oglinda in tutta a cima, è piacè in un forno 400F per 12 minuti per una opzione d'arròs salutanti.
- Pudete ancu aduprà u microondas. Micru u ricecu in un pappu cummugatu durante 3 o 5 minuti. Ùn aghjunghjenu acqua o oliu. A coliflora sumpera l'acqua è i "granule" diventeranu gummy. Per guardà finissimu, fate micca chì l'umidità in a colza fate u so travagliu. Stu metudu résultat à un gustu più pruduttu.
U risottu finamente à a colza pò esse usatu sottu un salsa, cum'è un curriedu, o cum'è a basa per un pezzu, cum'è "rossu" frittu o una "salata di rossu" cumpara l'insalata di patata. Allora sapete chì ùn hè micca bè trattatu di sustitutu di u rossu in casserole induve u risorse hè stata assicurata di l'acqua chì vulete acquistà u liquidu.