Ricorsu, stau truvendu un amicu in un parcu nantu à lunch, è aghju avutu una tendenza veramente intruduzente. Quasi tutti ci abbandunà un pacchju o un casale pè u pranzu.
Cumu pudete esse prublemi di cunzignati, multiplicità parechje sò stati sustinuti nantu à i prudutti processati , cumpresa l'abbundanza di alimentazioni processati è i periculi chì pose. In fattu, un studiu recente realizatu da i circhificati in l'Università di Chapel-Hill anu truvatu chì più di u 60 di centu di l'alimentariu acquistatu annu in America hè assai prucessu.
L'evidenza cumanda cunnessione di u cunsumu di questi prudutti à e maiò consegni di salute, l'alimenti altamente prudutti sò diventà una tendenza affaires.
Certi prucessi alimentari basulari hè necessariu per assicurà a sicurezza di l'articuli periunanti, cum'è carne fresca o da u latti, a preoccupa annantu à i prudutti cunziddi chì sò assai prudutte. Questi sò l'aiutu di cunzunzienza chì domina l'assicuranza di u centru di a vostra butterie tipica, è include: alimentazioni ready-made, cereali, conserve, cookies, patati, sodas, dolci, dolci e autres pezzi. Inoltre, assai prudutti di i prudutti di carri è furmagliu, cum'è u bacon, i salchichji, i cani cani, u bagnu di pranzu, è u fette o taglioli di furmagliu sò ancu cunsiderate altri alimenti prucessi. Questi tipi di l'alimentazione cose a maiò parte di e calori cunsumu nantu à una basa regula per a famiglia media americana.
Avoiding processed foods altrimenti pò esse impossibile, ma cumprende per quessa chì cunsuma troppu pò esse pertuvante hè un primu primu impurtante per a migliurà a vostra salute.
Per principianti, quessi prudutti tipicamenti containanu quantità aumentate di salitu, di zuccaru o di grassu chì sò cunnisciuti perdu.
I corsi assai processati sò ancu trattati chimichi cù additivi o cunservatori per migliurà u so gustu, texturizazione o per allargate a vita di stile. Un modu fàciule per identificà qualchì l'alimentu trasfurmatu hè di vultà in l'etiqueta; Se ci hè una lista di cumpagnie di lavanderie cù unrecognizable, i nomi cumplessi, hè salvu di dì chì hè stata trattata.
Eccu sei manovarii di cunsumazione di l'alimentu prucessu puderanu affettà a vostra salute:
L 'obesità
Hè ben cunnisciutu chì u zuccaru cuntribuisci à l'obesità, chì pò esse ghjucatu à un altru di altre malatie cronica. L'alimenti altamente prudutti sò spessu carricati cù zuccaru extra, ma ùn sianu fatte si a parola "sucre" ùn hè micca veramente affissà nantu à l'etichetta. Ci sò parechji di 50 paroli distinti à u listinu di tipi di zuccheru aghjuntu à l'alimentazioni processati. I nomi più cumuni sò u zucchinu di fruttu, fructose, glucose, saccharose, maltu, o maltosa, mel, molasses o nettu.
Conociutu com "calorie vacanze", ogni tipu di zuccaru, cumpresa queste variità oculistica o disfatta, ùn aghjunghje micca valur nutrittivo è in fattu, incurage à u vostru corpu a cunsuma più di calori. Chì peggiu hè chì u cunsumu di zuccheru pruvate u stessu sensu di piacè è di crave in u core cumparèvule à quelli chì lotta cù addiccioni di droga. Chistu ùn solu spiega perchè hè cusì difficiule per resistentziunimu seconde dopu l'indulge in un dolci dolci, ma perchè parechje persone incontranu i cravings per tutti quelli altri pranzi i manciari altamente prudutti.
Allora, quantu cunsumu di zuccaru hè troppu? I Paesani Dietarii 2015-2020 pè i Stati Uniti ricumanda chì i zucarii addulurati sò esse limitati à nimu di 10 per centu di calori di u ghjornu.
Questu hè ugguali di 12 cullenade di zucchero per ghjornu, chì sona prumessu generosu finu à chì cuntene à a perspettiva chì a pratiche medie di editu favuritu cuntene circa 10 cullenette sola.
Sindrome Mètricu Inclusive Cardiovascular Disease and Type 2 Diabetes
Cumu si l'obesità ùn anu micca boni abbastanza, u cunsumu d'alimentariu hè ancu ligatu à u sindrome metabolicu, chì hè definitu cum'è un gruppu di fatturi di risichi chì ponu conducivule à a malatia di u cori è a diabetes mellizida. U sindromu metablicicu hè diagnosticatu quandu qualchì tres o più di i seguenti cinqui fatturi di risichi sò prisenti:
- A crescita a cintura chì hè cunnisciutu ancu "in forma di pumu" cù l'obesità addominali
- Elevati trigliceridi, o avè necessariu di medicazione per sminenti trigliceridi
- Livellu di HDL (sano) di colesterol, o necessitatu di medicazione per u nivellu di HDL
- A pressjoni sera, o necessitendu un medicazione per trattà a pressione di u sangue
- L'altu glucose di sangue, o necessitendu una medicazione per via di glucose di sangue di alta fasting
L'abbundanza di zucaroli truvati in l'alimenti altamente procesati hè u culprit principali di u sindrome metabolicu. I zucchetti sò una forma di carducidìti, chì u corpu necessite d'energia. In ogni modu, quandu queste tipi di caratteri carburanti sò cunsumati in quantità chì anu in quantità, i zucaroli sò devenu guardatu in u corpu - tipica di grassu - è ponu purtà parechje cunsultenzi metabolichi. Un esempiu di sti tipi d'avvenimenti metabolichi hè spike freqüente in livelli di glucosu in u sangue chì deveru insulina à stabilizzà. À u tempu, questu pò conduce à a resistenza di l'insuline, è anzianu i niveli di trigliceridi in u sangue. L'effetti cumulattivi di sti disturbi metabolichi pò risaltu di risichi di sviluppà a malatia di cori è a diabetes.
Infermaturi Infundibule
I corsi tramandati pò ancu ghjucà un rolu à u sviluppu di a malatia nanzu inflamatori, cunnisciuta ancu a malatia di Crohn o a colitis ulcerative. Questu ora, u culprit hè un tipu di additivu chimicu chjamatu emulsifiers, chì sò stati usati per estensione a vita di l'armunia è aiutà à mantene a forma o a struttura di l'alimentari. Sò trovani in quasgi tutti i pruduzzioni di l'alimentariu, cumpresi pane, manghjusca di casgiu, cunfrisce, insalata, salsi, iogurt, pudding, furmagliu pruduttu, gelato è dolci.
Pò esse sorprendu chì sapemu chì i emulsifiers utilizati à l'alimentazioni processati sò simile à quelli chì trovanu ancu in i so sapori o detergenti di a vostra famiglia. Questu causa di a funzione primaria di un emulsifier hè di permetterà l'acqua è l'oliu chì sò stati muzzelli, secondu a scopi da scumpressioni è tàzzii, o per mantene unificatu sustanzi di l'alimentarii chì normalment si separanu.
In un studiu recente, i sappressu chì sò stati nutriti una dieta simu u tipu è a quantità di l'emulsionanti tipici in cunsumu chì si trovanu in l'alimentazioni processati si truvaru d'avè cambiamenti osservati in a so gut bacteria chì accorriau assai cundizzioni di salute, cum'è quelli discututi, l'obesità è u sindrome metabolicu, è di a malatia nanzu inflamatoriu. U mutivu di sta cunnessione hè perchè chì i battisani affettanu a cumpusizioni di u muvimentu protettive chì sparte sipara i microbes di u muru intestinali, simili à a manera di un detergente chì opara per sguassà a terra, chì hà purtatu à una risposta inflamatoria è aumentatu l'incidenza di e malatie.
Immune Disease
I malati autoimmune sò attivati quandu u sistema immune di u corpu ci piglia a prigione è attacca i so propria cèl·lula. Ci hè più di 100 malati autoimmunità diffirenti, ma i più cumuni sò a diabetes mellitus, lupus, esclerosis multiple, artritis reumatoide, a malatia di Crohn, è a tiroiditis Hashimoto. In queste malattie, u sistema immunologicu cunfunde i celesti sani com'è insalati è prumesse un attaccu nantu à u corpu, hè dinò per prutezzione.
Hè stimatu chì u 70% di u vostru sistema immune si trova in i vostri gut. Questu ùn hè micca surprisante quantu cunzidira tutte e toxine ambientale chì viaghjanu in u nostru trattu digestivu da u principiu à a fine. U so vinu intestinali hè in coppiu cù un capigliu speziale di cèl·loli chjamati cipolle epiteli, chì a funzione hè di serve di una membrana protettiva. E cimiteri epitelial intestinali si junciati da unificazioni strette, chì aiuta per mantene oghje sferenze è rinfurzeghja a difesa di a barrera contra a bacteria, toxine, è altri antenni locali. Ma quandu queste cunghjunzione attache ghjunti in cumprumissu, deteffendu a difesa di u corpu è ponu permette l'esposizione d'antigensi periculosi in u corpu aumentando a permeabilità intestinali. Questu hè chjamatu "leaky gut" è hè attualmente un tema cume in a ricerca medica.
A ricerca ha amparatu chì setti additivi cumuni abbastanza trovanu in i corsi processati ponu dannà i juncciosi stretchi, facenu per dipertazione di u più dèbili è crescente. Questu, in turnu, apre u pòpulu per i tosini per danaraghju u corpu, chì ponu sullivà a probabilità di sviluppà una malatia autoimmune. I set additivi identificati sò glucose, sal, emulsifiers, dissolvents organici, gluten, transglutaminase microbiale è nanoparticulas-tutti chì sò cumunamenti usati in i prudutti di i prudutti.
Càncer colorectal
I corsi prucessi pò ancu aumentà u risicu di u sviluppu di canconi di u còdulu. Questu tempu, u culprit hè una robba purcina, chì include lunch meat, bacon, sausage, cani cani, e carne fresca, o qualsiasi altru pruduttu carnice chì hè statu trattatu chimicamenti per esse cunservatu. U risicu ancu u cunsumu di carri rosatu cum'è a tuna o carne di maiale. Eatta à pocu quantu 50 grammi di manciata o carne russa, chì ghjè apprtenutu l'equivalente di un picculu chjucu chjuchju o di dui fette di bacon, hè stata trovani risicu di u cancurallu in u 18%. Hè cresce chì u risicu venenu da quellu chì chjamà per a priservà quelli carni o u prucessu di coccia per quale sò cunservesi, i dui chì sò assuciati da l'esposizione à i composti carcinogeni.
Ansietà è Depressione
Se ùn avete micca obligatu à piglià una vista appressu à u cunsumu di manufaccu di l'alimentariu, quì hè un altru rischju di salvezza per cunzidira. I dieti in altri alimenti prucessi sò ancu ligati cù ipidemia di anxiety è di depressione. Una tiuria hè chì l'esposizione à quelli saprure aghjunti ponu strughje in i vostri gut, induve a maiò parte di a produczione di serotonina succedi. A serotonina hè un stabilizatore d'umore impurtante, è quandu l'abitudini dietetichi chjamanu l'additivi chimichi cumuni di l'alimenti processati, pò avè l'affettu di a crescita di u corpu à mantene livelli sani. Inoltre, ricordate chì tutte e zuccari aggrezzati pruveni in un spike in glucose di sangue è aumentate a pruduzzioni di insulina, chì si mette in un mozzu un procliulcu metabolicu roccau chì pò causà iperattività seguita da letargia. Inoltre, postu chì quelli saprure addulurati pò esse assai addictiali, u vostru corpu anu crava sempri, ripitevule u prucessu remplacement.
Oghje, dieti altri in i prudutti processati sò generalmente u menzu l'alimentu pocu veru si cunsumanu, chì risultati in l'organu di diventà deficienti in altri vitamini è minerali chì ci necessitanu à sustene l'ubligatoriu è a salute emuzionale. Ancu si hè casi impositu eliminà completamente l'alimenti prucessi da i nostri prieri di ghjornu, hè bonu per esse cura di quantu sì manghjate. Questa crescienza pò aiutà à creà un stili di vita più sana è aiuta cun assai malati medichi. Aghju sempre à i mo pazienti chì l'alimentu pò esse una medicina o una toxinina. Fate micca a vostra dieta per voi micca contru à voi.
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