Ùn limite micca à i cani, l'hamburguesu è a steaks - a grilling pò esse un metru assai salutariu per fuglià una varietà di alimentazione perchè ùn hai micca bisognu di aghjunghjene grassu extra è calori. U pezzu, avvicinà, ligumi è ancu parechji frutti pò esse preparatu nantu à a vostra parchetta di outdoor.
Altre Comu Pudete Cuntinuanu in a Grill
Per una versione più sana di fritte francesi , spizzaghju l'ingrossu di una tavola di pappagallou di metale cun un spray di coccia non-stick, è scatterite finamente ghiace tagliate di patate prima in a panetta.
Aghju aghjunghjendu un salottu è una pepite, è fate u panu nantu à a grill over a low flame. Turnaraghju turnà i patate in tantu quandu sò allistini è pronti à serve.
A me manera prediletti di coccia u pezzu hè di postu un fillitru nantu à una gran foglia di lamidu d'aluminiu cù uni pochi freschi aromatichi, un granulinu, uni pochi di limonu è un splash of white wine. Piglia a carta da u pezzu d'aluminiu cù cura à u pacchetta è poveru nantu à a parrilla è coccia finu à chì u pezzu hè fattu.
Amu u cornu dulce asciuttu, è hè cusì faciule per preparà in a vostra parrilla. Pigliate qualchi aricchi di granu cù e cossi in permanenza è caccià i tasseti di sesti. Pigliate l'aricchi di granu in l'acqua per uns 30 minuti, è poi pùtanu u granu, castagni è tuttu, nantu à a parrilla durante cinquei à deci minuti. Pigliate i cossi è serve cun un ligeru di u mantellu è un salottu.
Infine, aghju friddi di chinu di fette di dessert. Questu hè assai simplice. Piglia un canu di ananas di lettu è fate a tagliera nantu à a parrilla è a coccia finu à quandu sò sparati, solu à parechji minuti.
Servite i ananas ananas cun un pocu di iogurtu friddu è una zanca di frutte.
Cunsiglii à Grillu salutariu
- Mantene a to parchetta di l'altirgine limu è ben mantene.
- Piglia a rascatura ogni volta chì utilizate a vostra parrilla o utilisate a riti.
- Guardianu perishables in u fretu o rinfrescu finu à u tempu di coccia.
- Mantene e pezzi materiali siparati da e culti cocciu è freschi è ligumi.
- Coglie oghje à a temperatura propria - utilizate un termometru di carne per esse sicura.
- Ùn aghju micca e vostre carni è caccià ogni casu chjucu.
- Trim l'excrementu di grassu prima di coccia per riduce u risicu di flare-ups chì creanu a carne.
- Scegliendu u corta magliosa di vacca, pesci, avanguage o carni in ghjocu invece di i cani cairi, hamburger à grassa gras è salsicce.
- Marinate carni si à grillari per riduce a furmazione di l'aminesi eterocicli (da charring) è di aghjunghje elli.
- Add salsi à a fine di u tempu di coccu per impediscenu a ardente.
- I vegetali parigli, cum'è patate, zucchini, pimentari è l'ashleri.
Source:
U dipartimentu di l'agricultura di i Stati Uniti. "Barbecue and Food Safety". http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/barbecue-and-food- safety / CT_Index.