Propionate di Calci hè utilizzatu com'è un conservatore in pane è altri prudutti affumicate, è pò esse cumminati cù à u propioni è propionate di sodium. Propionate di Calcium cuntene a mantene boni stati boni cù freschi chì impediscenu moltu è crescente di bacteriale chì puderanu fallu male. U propionate di calciu si trova ancu in u mantellu naturale è certi tipi di furmagliu .
Di volte i cunsummadori anu dubbiu nantu à a salvezza di propionate di calcu. Avemu capitu chì l'additivi alimentari sò scary è assai persone siranu ntirissati cun l'idea di cunsirvatori chì sò usati com'è ingredienti in l'alimenti chì manghjarè. Ma pensate à questu modu: vo vulete piglià a chance à manghjà i pani infestate di bacteriu o di mudagli? Probabilmente micca. U cunservatori cumu u propionate di calciu sò impurtanti per a mantene certi alimenti sani à salute.
Studi di Seguretat di Propionate di Calcium
Propionate di Calcium hè statu studiatu assai per a toxicità potenziale è per qualsiasi possibilità chì puderia causà cancer. Tutti i laburatorii di u laboratori eranu negativi, solu dui dui studii. Un studiu participò injecting large amounts of propionate calcium in saccu di saccu di embrijunii di pollo, chì ghjusta micca quelqu'ellu chì succede cù l'umani. Un altru studiu cù i riti viticultori vitamin B-12 hà ancu dimustratu prublemi cun perdita di pesu.
I travaglii di studiu prupone chì quantità massivi di propionate di calciu puderanu riducerà una diminuzione di e crescità di cresce durante u studiu. Ma, a quantità aduprata era parechje volte di più di quand'ellu pudete riesce nantu à una dieta standard - più, ùn hè micca saputu quantu a mancanza di vitamina B-12 hà da fà cù questi risultati.
In altri studi di laburatorii, e fugliale alimentatu di quantità grande di propionate di calcu (è cumposti similà) nantu à i periudi più longu di u tempu ùn ùn parevanu avè micca effetti negligenti. Allora l'accumulazione di evidenza di ricerca indica chì propionate di calciu ùn hè micca tòxicu è seguru d'utilizà in l'altitudini ch'hè utilizatu d'altri fabbricanti di l'alimentari.
A preponderanza di evidenza di ricerca ha purtatu à u Cunsigliu Fedice di u FDA d'America in i sustanzi GRAS per cuncludi chì:
Ùn ci hè micca evidenza nant'à l'infurmazione disponibile in l'acidu propioniu, propionate di calcu è propionate di sodium chì demuestra, o suggerisce i motivi ravigghiati per suspettà, un prublema à u publicu quandu sò utilizati à niveli chì sò oghji o chì puderebbenu esse in u futuru.
Chì Avete Sciccareddu?
Ùn aghjunte micca propionate di calza, perchè ùn ci hè micca custituitu in qualche di i celi di u corpu. Quandu u vostru sistema digestivu hè impastatu annantu à tutti l'alimenti chì manghjate, diventa ancu u calchju solu di l'acidu propionicu, chì hè prontumente assorbitu è metabolizatu, cum'è qualsiasi altri aridu fatali. Allora u vostru corpu elimineghja.
Ci sò parechje anecdòticu chì certi pirsuni sò sensittivi à propionate di calciu è pò spartu da migraña e dolorsi di pruvucatu per esposizione à l'alimenti chì cuntenenu u preservativu.
Ma, in oghje, ùn hè micca micca una ricerca medica chì sustene chì sustene. Chissu ùn significa micca chì ùn hè micca pussibule chì u propionate calcium prupone e so pezzu di caddia in certi populi, ma hè dura per pinpoint things like that.
Credu chì pudete avè un avutu cù propionate di calcu? Se si, allura hè una bona idea di parlà cù u so cumpagnu di a salute. Ellu puderà aiutà à dicenu ciò chì hè causatu u prublema di salute è di parlà di manghjà (o evitendu) l'alimenti chì cuntenenu propionate di calcu.
> Sources:
> L'amministrazione di Food and Drug Administration. "Cunsiglii seleziunati nantu à Sustanziu GRAS (SCOGS) Opinió: Propionate di Calcium; Dilauryl Thiodipropionate; Acid propionic; Propionate Sodiu; Acid Thiodipropionic".
> Centro Canadiano di Salute di Occupazione. "CHEMINFO: Propionate Calcium".
> L'Autorità Europea di Seguretat Alimentaria. "Cientifica cumminzioni di a revaluazione di l'acidus propionic (E 280), propionate di sodium (E 281), propionate di calcio (E 282) è propionate di potasio (E 283) com additivi di l'alimentariu".