Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 240
Fat - 6g
Carbi - 15 g
Proteina - 29g
Ogni tempu 130 min
Prep 10 min , Cogene 120 min
Serviti 6 (1¼ tazzi culu)
A so sopra sopra hè reminiscente di a sopa d'oleja è a cebada, chì l'aranciu rossu curtu hè un apparenza simili è a pruducia mastrucia à orzu. U timing suggeritu per sta ricetta assicura chì ogni ingredientu hè coccuutu perfetta è offerte quandu a sopa hè fatta!
I buttoni di buttone frescu sò altì à FODmAPs, ma furtunamenti, i fogghi conservati ùn sò micca. Quand'ellu si ritruvani in l'acqua conserve durante u storicu, u mannitol in u fungusu soaking out è hè scaricatu quandu si sullenu i funghi.
Ingredients
- 1 tablespoon olive oil
- 1 culinaghju d'àgghia fresca, piccetta in grande piezzi
- 1/2 cup l'api finamente chopped
- 1/2 libra zucca, picca
- 1 3/4 liri beef chuck
- 1-quart-reduced sodium, low-FODMAP broth chicken or beef broth (no cebari o alli)
- 1 cucurrucucu frescu timore
- 1/4 cullarone fumata paprika
- 1/2 cucurbitxera pimenta negra fresca
- 2 cupping tablespoon paste
- 1/3 tazza arrò solidi torna acchiana
- 4 unces drained canned sliced mushrooms (rendiment da un pate di 7-ounce)
Preparazione
- In una acciaio di 4 quarti o un furnu neerlandese nantu à caldu mediu, fremenu l'oliu è l'agliu together until the all begins begins to brown. Eliminate l'alli è arcedure. Aggiuncenu l'apiñu è a caruta è fraccalate quelli chjucu sò alluminati marroni. Utilizendu una cullabura blanchissata, sguassate i verdura à un pianu.
- Aggiunza u pezzu tutale di carne à l'olla è marroneu per uns 5 minuti in ogni latu. Eliminate a carne à una tribuna di corta. Pour el caldo in u pezzu di bastone è rintra u fondu cun una spatula per diglazià. Trasfigurate in foglie salva, paprika, pepite è pasta di tomate. Trimate a carne in cubi di 3/4 inch è torna à u pome, cù tutti i zuccati chì sò furmatu.
- Coperta u pome è fate a coccia à un pate pittura ligne à quandu 40 minuti. Aggiuncenu u risu marronu è seguite a focu focu par 20 minuti. Aggiuncenu i funghi è e ligumi riservati cù i so zucchi. Prima più 30 minuti, da serve.
Ingredient Variations and Substitutionions
A mezzo una cuecca secca a farfalla pò esse sustituitu per foglie frescu timone.
Cunsiglii è serviziu
A carotta di casgiu hè l'ideale per sopopi è cucchiati; Se ùn pudete cumprà un boli chucchi boni chuck for this recipe, compre un chuck roast è dumandate à u macellu à tagliate in dui case piatti. Prudutti di "carne stufa" pò ancu esse usatu, salvà un passu, ma ùn sapete micca quale chjucu di carne chì vulete acquistà è ùn pò micca esse ghjustu è licurosu cum'è chuck.