Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 266
Fat - 12g
Carbs - 37g
Protein - 3g
Ogni annuariu 36 min
Prévision 20 min , Cook 16 min
Servitazioni 9 (2 cookies ogne)
A cunfusione di farinini senza gluten in queste galletta hè ghjustu di fàlii, ma anch'ella maice, cù cilesti cusì crispy. Comu a maiò parte di i cookies senza glutine, queste anu u più bè struttura è u gustu di u gustu, quandu sò apprezzati da pocu dopu à u focu, perchè accòrtinu di novamenti. A zinga di Chia aiuta à cunghjuntà queste gallureta è aghjunghje una fossa di nutrienti.
Ingredients
- 1 betti mantellu, affucatu (1/2 cup)
- 1 ovu grossu
- 2 ½ teaspoon zest, roscato, aranciatu, divisu
- 1/3 tazza di zucchero d'aranciu
- ¼ taza de leche sin lactosa
- 1½ spiaggia di chia
- ½ cucharadita extracto di vainilla
- ¼ taza de jengibre confit
- ¾ cup dispusizione tapioca farina
- ½ cup oat flour
- ¾ cunti di a farina di rossu purcinu
- ¾ cullenella cupertu di pezzu
- 1/3 tazza di zuccaru brùdinu chjucu
- 1 cuppa in granulera in zuccaru
Preparazione
- Preheat the furnus a 325F è l'oliu duie pane di cucina.
- In un pappagallo medium, aghjunghje cù u mantellu suvità, u ovu, circa dui ferries di u zuccaru di lignu, u zuccaru d'aranciu, u latti, e chia, è l'extracte di vainilla. Chì stai aghjustatu u mischinu durante almenu 5 minuti per idratà a chia.
- In un processatore alimentariu o licenziale, pulse a ghiaia confettura finu à ch'ella diventa un pasta o polvara, secondu u livellu di u ginger. Stir this into the ingredienti liquid.
- In un pezzu mitulativu sipientu mezcondu, aghjunghje u tapioca, a civada, è a farina di cascheta. Trasfurmà in u pane di cocce è u zuccherinu brùmmu.
- Aghjunghjite l'ingredienti secche à l'ingredienti umiti è stitchate per combine. Una pasta brutta, a cunsistenza di una pasta di cuttivinu, si forma.
- Utilizendu una cullette, dividite a pasta in molti monticuli nant'à ogni foglia di foglia, fendu almenu una inchima trà i cookies. Ùn aghjunghje micca e cookies; si sparguglionu cum'è si furfunditi.
- In un zucchininu, combina u zuccaru granulare cù u zuccaru freddo di lignu; sprinkle evenly across the tops of the cookies.
- Agghiastezza u cookies in a media rachita di u fornu da 16 à 20 minuti, finu à chì i fondu è l'arme di e cookies sò ochji bianchi. Trasferisce e cookies à un raffu di rinfrescazione è serve prontu.
Variations è SUSTITUZZIONI
Per fà sta ricanuta glutine, compie una farina d'avena certificata senza gluten. O fà a vostra propria farina da grillé à l'avena à glutine in un pollule cù una licenziale o un processore alimentatu.
Oli pò esse omessi da sta ricetta. A pasta sarà stiffer, e i cookies anu una pruduzzioni scone.
Cunsiglii è serviziu
Una grossa zucca d'arricchinu pruponda di u zucchero è l'intriganti per sta ricetta.