Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 385
Fat - 27g
Carbi - 27g
Proteina - 10 g
Ogni annuariu 70 min
Prep 60 min , Cogene 10 minuti
Serviti 3 (3 fugliari ognuna)
Questi fritteddi stiliani facenu appetitorii superiore, ghjunghjenu in u canu piccante, o pò esse cuminciatu cum'è hamburger for un pianu principalmente. Hè un modu cusì cusì à sneak some extra-FODMAP vegetali in u vostru ghjornu. U risossu silvestre pò piglià à una ora per cocchi, cusì cunzonda di fà u ghjornu dopu o cumprà solu precu.
Ingredients
- 1/3 taza di mayonnaise
- 1½ tazzi di zucchero di zucchero
- ½ pepino chile chile pepper
- ½ cucharadita chiacca piccetta chucchjata
- 2 cullenade cilantro piccolo
- ¾ tassa zucca a rafia
- ¾ cup zucchini rossu
- ½ culler
- 2 cullen di teurtone fette finamente fineddi grecchi (solu a parte verde hè falce FODMAP)
- 1 una cullizzioni di zucca scorciata è rossu ghjuvanotta
- 1 ½ teaspoon nori spiagge, picatu o snipped (opcional)
- 1 zucca risu salvatica
- ½ cup low-FODMAP breadcrumbs
- 2 ova grande, battutu
- 1 tablespoon toasted sesame oil
Preparazione
Spicy Mayo
- In un pìcculu zuccheru, staghje a maglia, uva di zucchero, chile chile, chiacchi rosse è cilantro. Refrigera finu à prestu à serve.
Fritters
- In un pappagallo medium, cunghjilla una zucca, zucchine, è u sali. Trasferisce a mixture à un filtru di filatu è fate u filtru nantu à a tazza. Pigliate u verdura fughjine durante uns 20 minuti, pressu à a mutazione cada 5 minuti per allora in liberazione di l'acqua eccessiva in u tulu.
- Mentre a mischju di i carotti è i zucchini si suttendu, in un pappu mediu separatu, combina u greghje d'u scalionu, ghjustu, alga, risu è breadcrumbs.
- Quandu si hè difficiule per squeeze più acqua di e legumi, aghjunghje à a mezora breadcrumb. Imbulighjate in u ova.
- Forma novi friddi in i vostri mani cumprattendu un pianu grapiatu di a mutazione è apprufittendu in tartini cù ¾ inch-inch.
- In una gran bisturi, fassi u sileannuli oliu nantu à caldu. Quandu ci sdimmelli è fragrancesti, aghjunghjenu i fritters.
- Coglie i fritteddi di 4 o 5 minuti in ogni latu, finu à chì sò dorchi marroni nantu à l'esterno è steaming hot per l'internu. Servite cù magicu piccolo.
Ingredient Variations and Substitutionions
U riceu in casu puduto pò esse sustituitu per u risottu salvatariu.
Aggiuncate chile chile è pagliassi di chili rossi si preferete più calore.
Cunsiglii è serviziu
Tutte e risici salvatichi ùn sò micca listessi; certi tipi pò piglià un pocu di più per cocchi, assorbiu un pocu più acqua, o cresce più di una tazza di arròchju coccu.
Per fà cun 1 cup of rice cociata, cuminciate cù 1/3 tazza di arzu seccu è 1 tazza d'acqua in una piccula cassetta. Paghjate à foglie, fretce u calore è frette finu à chì e zicchinu split apertu è diventanu licenti, circa 45 minuti. Aggiuncinu un pocu più acqua si si secca prima di fà u risorse hè fattu. Mida 1 tazza di u risque còmolu per aduprà in a ricetta.
U grassu, i veturi degulati pò esse preparatu bè annantu à u tempu.
U panko senza zucchinu direttu (senza cipolla o pani d'agliu) pò esse usatu in sta ricetta, o pudete fà u vostru propiu furchetta breadcrumbutu di FODMAP aghjustata da un paninate fugliale, chì hè abbandunatu naturale in FODmAPs due à u prucessu di fermentazione sottumessa, in un licenziale o un processore alimentariu.
Vulete chì l 'avete maiò spicchiale maiò sfurzari à utilizà à un sandwich o cum'è una salad dressing, cusì cunceta di fà un doppiu batch.