Una ricetta di zuppa di zuppa di sana

Nutrition Highlights (per sirviziu)

Calorie - 158

Fat - 9g

Carbi - 14g

Protein - 3g

U tempu solu 25 min
Prep 15 min , Cogene 10 minuti
Servitori 5

Sta zucca è zucchetta è cunsulazione, ma hè ancu spice indici per esse interessanti. Hè una ricetta più sana di i bisque di carattere tradiziunale pudete truvà-invece di pesche crema, questa versione usa a mità è a mità, chì sguassa u grassu è calori. E ancu s'ellu ci hè chjamatu solu un pocu quantità, a ricetta sustituisci ancu u zucchero raffinatu biancu cù un endemore naturali, cum'è stevia. Questu modu, pudete piglià tutte e benefizii nutrizionale di a zucca senza tuttu a culpabilita.

Ingredients

• 1 spoonful olio d'oliu è vegetale
• 1 cipolla chinu, fette tagliata
• 2 dente d'agliu, picatu o pressatu
• 1 tablespoon grinded fresh ginger
• 1 staghjunula di coriera in terra
• 1 cuisson di cinnamonu in fondu
• 1/4 cucharadita terra noce moscata
• Pezzu di pepini cayenne
• 1/2 cup biancu seccu
• 1 (15 a 16 unzuri) pò
• Pumpkin (senza zucchero)
• 2 tazzi di caldo di pollo o verdura (ponu utilizà bouillion)
• 1 cup semi e mezzu

Preparazione

1. In un pezzu maiò (un pianu di 2 quartos travaglia bè), fretce l'oliu è salpite a cipulite finu à u solidu.
2. Aggiuncenu l'agliu è u zucchero è fate un coccu per autri 30 seconde, è aghjunghje l'aromi è cocchi bè for 30 siconni o più (finu à fragranti, ma micca lasciate e cogli).
3. Aghjunghjite u vinu è stitchni un minutu più. Eliminate da u calore.
4. Aghjunghjite a zucca è 1 tazza di caldu. Puree cun un licenziale, o in un licore di cuncetazioni o un processore alimentariu. Quandu a sopa hè sbucciata, calene in u pome cù i restari 1 tazza di caldu è a mezzo è a mità finu à fremenda.

1. Tastu è aghjunghje una piccula cantina di edulente. Equilibbu i sapori - fate salatu solu bisognu è un pocu edulianu s'ellu i so sapori parveni pocu severu.

SUSTITUZZIONI INGREDIENTI è TECNICI SICO

Pudete facilmente dumila a ricetta uttene una grande (29-ounce) can di pumpkin. Sì avete aduprà a carburata fresca, una zucca di zucchina hè megliu. Pone a calabresi nantu à un fragnu di u fragnu è stabatu cun un forchetta parechji volte per fà scupraru u fretu. Cogliu in un furnnu F 350 Fintma finu à 45 ° sudu à 60 minuti, secondu u grandezza di a zucca. Split, fate chjudaranu è scogliu e zitelli è a polpa. Eliminate a carne à una tazzulatu è intrecciate, o utilizate una licenziale o un processore alimentariu finu à chì u puree di carve hè bonu.

Questa ricetta ancu traballa cù butternut squash in u locu di a zucca. Pudete pudè fà asciate una squash entera, chì hè stata tagliata à a mità è di foglie, o cumprà u squash di cubed butternut è aghjunghje directamente à a pignatta.

Sè vo vulete chì sta zuppa di avè più di una patata à questu, aghjunghje una salsa chjachjaria o una picca quantità di ghjustu rossu crudu.

Boni guaranzii inclusi cavalli di zucchinie, pezzi di bacon, o furmagliu grillu o unghju di furmagliu Cheddar.