Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 354
Grassu - 23g
Carbs - 23g
Proteina - 13g
U tempu solu 25 min
Preparà 5 minuti , Cogene 20 min
Servitori 3
U cammutu coconut hè un fan di favuritu favuritu di l'ominu: hè crispy, ligeramente dolce, è di sicuru, caratteristiche ciumi deli! Ma i versioni di u verbu di u appiccicatu sò spessu sia più di dolce è per quessa impastatu cù zuccheru. In questa versione di zuccheru di coperto di coconut, l'edulianu di u tinsu hè un facultante, perchè pò aghjunte un pocu per imiteghja i versioni di i pubblichi populari di a dulcezza s'ellu vulete.
Quessi zuppi di coconutse senza zucchero pò esse servuti com'è un appetizer, festa di alimentariu , o cume principal.
Ingredients
- 1/3 tazza di farina coccia
- 1/4 cuisson di cayenne pimenta (terra, o 1 cuisson di tagliatelle)
- 1/4 ciudella pappatura negra
- 1 cullizzioni di u salinu
- 2 ova
- 2 cuppa d'acqua
- Opcional: sustitutu di zuccaru (cum'è stevia ) à u gustu
- 1/2 taza coconut ( coco birrittu)
- L'oliu di cucina di a vostra scelta, cum'è vegetale o canola, per frittura
- 1 libbra grande di camara (cruda, pelata è divulgata è affusa)
Preparazione
- Farciata di cocciò in cocciu cù agrumi in un catu nanzu.
- Pienghje i ova cun una furceda in un pianu chjucu, è mischjuleghja cù e 2 tablespoons d'acqua. Aggiunte edifikantore s'ellu vulete.
- Poveri farfantaritu di coccu in un pane separatu.
- Pour el petroleo in una grande castagna à circa 3/4 inch depth. Calami da 350 à 360 F, o finu à a fine di una cuchita di lignu assicurata manufatu in l'oliu culloccula borselle à u circondu.
- U soffiu cù u cuddaru, rintra in a farina di coconutula amara, è fate aghjustà a maiò parte di quì. Sò vulete un capu finu. Dopu chjappu in a mezcla di uovo, rinchjendu torna fora di l'excedente. Infini, rotulu in coccu.
- Pomi chiodati in l 'oliu è frigate finu à u doratu, circa 2 minuti per u latu. Ùn fate chjudarà a panificazione, chì prumove a temperatura di l'oliu, questu questi l'hà acquistatu più oliu è ghjunghje pisanti è grassi. Tongs sò a megliu strumentu per torna è sguassà i gambelli.
- Eliminà l'ùagliu di u oliu à una teschio di carta o raffia.
Nutizie di cucina è nutrimentu
Per descàrtine di camara, posto gambe congelate in un colatore è postu sottu acqua fridda in friquenti per parechji minuti finu à i ganbi ùn sò più chjucchi è stiff. Pò trà i tagliatelle di carta per assorbar l'acqua.
Quandu si fregia a cammara, pudete mette à ognuna in l'oliu cum'è u panni, ma hà bisognu à guardà a cammarera chì si mette in a castagna primiata da primura per esse sicurità chì ùn sò micca acquistati (è ùn ti scurdate di vultà! ). Un metu alternativu hè di pane uni pochi gambelli à u mumentu è da seguitori allora nantu à a panella à u listessu tempu (finu à chì si sò fittevi senza esse assai fugliate).
Tenite cuntu chì u cuntenutu di caloria quì pò esse variate cum'è a quantità di l'oliu utilizatu da ogni coccu pò diferenziu secondu a grandezza. Hè difficiuli di ottene un numaru pricisu chì a temperatura di fritta afectarà a quantità di l'oliu assorbi. Inoltre, l'esattu exacte di coccus breading per shrimp variarà.