Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 53
Fat - 4g
Carbi - 4g
Protein - 2g
Ogni annuariu 12 minuti
Prep 2 min , Cogene 10 min
Servitori 8
Ritorna è grilling ùn sò micca solu una manera sana di preparà veli, ma questi di e tecnulugia di cullezione ponu scopra più sapori interessanti è complexi senza calzuni supplementari o calori. L'asparagus asparagus o forchetta di furmagliu ponu esse una nutizzia è dolcezza in u verdura, invece di un crispness è caratteristica attraente. Comu bonu aghjuntu, u furmagliu in furmagliu è a grescia ùn piglià una lotta sana di preparazione, per quessi sò idei ideali per acquistà una vegetale sana è veloci nantu à a tavula.
Ingredients
- 2 liri asparagus
- 2 olii d'oliu d'oliu
- Salt, pepite, è erbe di scelta
- Opcional: uni pochi di zucchero di limonu di limonu
Preparazione
In u fornu
- Fornice à 425 F.
- Sì i specari sò finti, sguassate i so punteddi è rimi; Sè i spears sò densi, cippiru lu stessu fini è piddanu a parti rassiva cù un scumparta di vegetale.
- Pomi l'asparagus nantu à una carta di cucina o panificà.
- Trascinate l'oliu nantu à l'espárragu è sprinkle cun saline, pepite, è eterni d'elegà à gustà. Se usa, spalle nantu à u zitellu di limonu. Aduprate a manu per assicurà chì l'asparagus sò ancu stati.
- Focte per 5 à 10 minuti, finu à abbattuto è accuminciannu a char.
U Grill
- Caloru grill à medium.
- Sì i specari sò finti, sguassate i so punteddi è rimi; Sè i spears sò densi, cippiru lu stessu fini è piddanu a parti rassiva cù un scumparta di vegetale.
- Pone l'asparagus in un pezzu oblenu.
- Trascinate l'oliu nantu à l'espárragu è sprinkle cun saline, pepite, è eterni d'elegà à gustà. Se usa, spalle nantu à u zitellu di limonu. Aduprate a manu per assicurà chì l'asparagus sò ancu stati.
- Eliminate i spears da u pane è piazzate direttamente in a parrilla chè rinfurzata solu di volta durante a coccia, circa 5 minuti totali-vigilate cusì cusì chì l'asparagus ùn quema micca.
Salute di l'Asparagus
L'Asparagus hè una excelente fonte di vitamina K, una bona fonte di vitamina A, folate, tiamina, u ferru è una bona foncia di vitamina C. L'Asparagus hè una bona fonti di assai phytonutrients , inclusi antioxidanti chì pò aiutanu à prutezzione di i nostri celluli da danni.
Sò ancu una surgente di inulina, chì soporta a bactria sana in i nostri cimi. Asparagiu hè ancu dichjaratu chì hè un diureticu naturali da una cundimentu di minerali è un aminòcidu chjamatu asparagine.
Asparagus Varietà
In più di a variità eccezzioni cumuni, ci sò duie altre tipu d'asparagus dispunibuli.
Tutte e variità è culori di l'asparagus pò esse usatu chjamate custosamente in ricetti.
- Asparagus bianchi: L'asparagus bianchi sò i stessi cum'è l'asparagus virdi, anchi ch'elli sianu privati di a lumera da ricchizza di terra in u zoghju emergente. A pianta ùn pò micca pruduce a chlorophyll senza lumine, perciò ùn ci hè micca culore verde à i zicchini. L'asparagus bianchi hè cunsideratu cum'è un pocu più suave in gustu è un pozzu più licettu di l'asparagus virdi.
- Violeta o Purple Asparagus: Questa varietà hè cunnisciuta da Viola è sò un hibridu differenti da l'asparagus bianchi è bianchi. U so sapori rememminenu à l'alchococchi è anu u so culore di l'antocianali cum'è uva è a col culula. Volenu verdi nantu à a cucina è coccia più veloce da i pratiche convenci. Sò ancu più listessi.