Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 424
Fat - 22g
Carbi - 40g
Proteina - 20 g
Tempu Totatu 105 min
Prep 15 min , Cogene 90 min
Servitori 4
Pudete in a vostra proteina di a matina cù una dosi extra di cecinatore antiinflamatori, chì aiuta ancu aiutu à intrecitu u culore di i ova.
L'aromi à i patate sò spessu frichi o cotti nantu à u pesu glug d'oliu o mantra. Eccu, i patate sò inturnu in un furnu da ghjuvellu cù l'oliu d'aliva è u salinu finu à oghje è licurosu. E siccomu u furmagliu hè stata annunziata, perchè ùn fà micca un lettu di vitamina K-rich kale chips for breakfast? Quandu a kale fretce cù l'oliu d'oliu è caliata in u fornu, crisps up è sapori cum'è una splendida veggie chip. Assicuratevi di guardà a verra di u quatru, per ùn avè micca brusgiate è brusgiate.
Vitamina K hè una vitamina soluble in grassu trova in verdi foglia foglia. Hè assicurata à aiutà u coagulu di sangue è aiuta à aiutà à calciu calà osse forti per sustene un corpu forte è sanu. Fate qualchì nota chì certi medicazione interaccanu cù l'alimenti richiunati in vitamina K, da veru sicuru di parlà cù u vostru duttore o di dietista nantu à e interacquare energèti alimentariu-farmaccu.
Ingredients
- 4 patate di culore rossu mediu
- 1 cipolla medita
- 1.5 tablespoons olive oil
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 medium bunch kale
- 1 tablespoon olive oil
- 1/2 cullerilla di salsa
- 8 ova grande
- 1/4 cuisson di turmericcia in terra
- 1 cuppa muretà senza salteatu
- u salinu è u pumperu à u gustu
Preparazione
- Preheat oven à 400F.
- Lavute e patate è quasi ani scurzati, allughjà una parte di a peddi. Chop a cipolla in rottu choux.
- Poveri patate è cipudine nantu à una cuperta di panini è sguassa cù l'oliu è u sali. Agghiunciu durante 45 minuti à 1 ora, perchè e patate a mezza stanza di panura.
- Per fà i fossi di u fugliale: Mantene a furnisce in 400F. Rinvìncia a chjama, piglialu fora di u troncu, è bàccia in pezzi di morda. Si fregue e foglie u foglie cù l'oliu d'aliva, pìdianu nantu à un fragnu di furna, è sprinkle cù u salitu.
- Agghiunciu di a kale per 10 à 15 minuti, perchè in mezzu per furminite, finu à chì e foglie sò ungii crispy.
- Per scrambler u ova: Crack l'ova in un coltu è aghjunghje a curcuma. Venite l'ova finu à chjucu.
- Calami una sartina non-stick nantu à caldu altu medium è aghjunghje a mantega. Pour in a mezcla di u ovu è calachja è cugerienti, righghjustighjatu è annantu di u fondu cumu si stende. Eliminate da u calore quandu sò di cunsistenza.
- Servite i ova cù i patate è i papilioneri.
Ingredient Variations and Substitutionions
Per fà e patate cù gustu extra, frette rosemary frescu (about 1 tablespoon chopped) è aghjunghje a patate prima di pudè. Questu aghjunghjenu un elementu eleganti à i patate.
Cunsiglii è serviziu
I patati piglianu di 45 minuti à 1 ora per cocchi. Fate micca a notte prima è ralentisce in a mattina per fà e cose più veloce di u ghjornu. O pianu di cumincià i fossi di u fugliale quandu sò e patate sò à u 35 à 45 minuti è fate u ova un avà chì tuttu hè fora di u fornu è rinfresione.