Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 193
Fat - 15g
Carbi - 8g
Protein - 8g
Ogni annuariu 15 min
Prep 15 min , Cook 0 min
Servitori 3
Eppuru un pocu ingredienti, questa insalata di spinach hè bella sicura per satisfta. U bacinu bagnatu di sapori hè una bonita simplicità di dolci è agnelli, cù l'acitu cun u zuccheru. L'additatu hè fatta da u grassi di canne chì hè cunsigliatu, chì pò esse cum'è una indulgenza, ma hè solu qualchi spicchari.
Questa versione di l'insalata di spinach calda calienta (o marchita) pò esse facilmente fatta in un manghjà agghiuncendu pollo chiccu, turcu, o ancu pezzi o tofu. L'uovo picatu hè ancu una opzione classica. Se vulete più verdura, funghi è pezziu russu travagliatu bè bè.
Ingredients
- 1 (9 à 10 unzi) u pacchettu di l' espinaca
- 4 piezzi pancetta (cuttura o 6 spezii findi)
- 1/4 tazza di cipolla (piccatu)
- 1 di garzuni (piccatu)
- 2 cullenade d'acìtu di sidru (o a listessa cantu cum'è u grassu di cani)
- 1 salinu
- 2 pezzi
- 2 cuisson di zucchero (o sustitutu di zuccherinu equivalente)
Preparazione
- Pone a spinach (è altre verdura si vous piacenu) in un grande tastu. L'spinach inghjuntanu quarchi in u calore, ma avete bisognu à travaglià.
- Chop the bacon and fry until crisp. Eliminate cù culloca mannata è fughje nantu à u papel.
- Se ti piace una insalata lignevule, abbandunate 2 cullizzioni di u bacon fat in a panetta. Se vulete più di vestiti, abbandunate di più grassu è da equilibriu cù più d'acitu è un pocu più endulante dopu.
- Coglie a cipolla in u grassu per 2 o 3 minuti, è aghjunghje l'agliu, coglie 15 à 30 sicondi o finu à ch'ella principia di diventà fragrant. Attentu à ùn marrone l'agliu o vi sarà amara.
- Aggiuncinu l'acitu è rintra i botti marroni in a panetta. (L'acitu pò parente potente, ma prutea rapidamente cù u calore è l'edulianu). Aghjunghjite u salitu, pepite è endulcu. Stir to dissolve, è pour u dressing over the spinach.
- Toss the spinach (tongi travagliaranu bè) finu à chì strappassi. Trasfirige à i pezzi individuali o tazze è cume cù u bacon frittu. Aghjustate altre tappe si vulete.
Inggiunamentu è aghjunzione
Ci hè chì ùn hè micca assai endulante in sta ricetta, ma se decide chì preferite di u sustitutu di zuccheru, solu esse sicuru d'utilizà solu l'equivalente. Stevia, per esempiu, hè assai, assai più dolce ca u zuccheru è per quessa chì ùn hè solu bisognu à pocu. 1 tazza di zuccheru hè equivalente à una cullizzioni di stevia, perchè per 2 cullenelle di zuccheru, puderete avaristi bisognu di un pezzu di stevia.
Per fà dinò insalata à un pruduttu sustanale, pudete aghjunghje parechje altre vegetale è dinò una proteina. U tazzulatu, cum'è crimini o shiitake, cù i pezzi rostichi, coralli di alcachjoi è pezzu grillu facenu un platu principe di più di qualità à serve à qualsiasi posti.