Eliminazione di i prudutti chì cuntenenu gluten è lattini da a vostra dieta di u ghjornu pò esse sfida, postu chì u granu (u granu chì cuntene gluten di primu pezzu) è u lettu formate una parte significativa di l'alimenti chì assai ghjente manghja.
Quessi risorsi avissiru aiutà à calculà ciò chì i manufarii sò sempre sicura, è quale cose chì duverete bisognu di verificà prima di cunsumà. Plus, truverete ligami per i libri di cookie di u libru di lignu senza esempi è àutri risorse per aiutàte cù a vostra dieta.
Tipi di Sensitivi di Lattice
L'intolerancia a la lactosa hè un effetti colettu cumuni di a malatia celiac. Cusì ùn hè micca surprisante chì ancu di evitari u glutinu, assai persone cun celiavi eviten ancu u lettu. L'altri pupi pudete evitari di i prudutti di latti cù u gluttu per via di l'allergii di latte. Alcune adoptanu una dieta vegana o Paleu per i razze di salvezza o di stile di vita è avvinte micca di u lignu.
Sè vo site novu à l'idea di una dieta glutina senza di lignu, aiuta per aiutu à cunnosce i seguenti termini:
- L'intolleranza di lactosa: A lactosa hè un tipu di zuccaru chì hè presente in u latti. E persone cun l'intoleranza di lactose ùn mancanu u zuccaru bè è diventenu incunificate after eating milk products. I sintimi cancianu nuvulidi, cramps, bloating, gas è diarrea. L'intolleranza di lactose ùn hè micca fatale in vita. E persone cù a malatia celiac di diagnosticita sò spessu intolleranti di lactosa, ma dinò improvisa una volta chì anu perseguitatu a dieta di gluten senza un tempu.
- Alergia di leite: Una alergia veru di latte hè una reazione immune à a casein è / o a prute. Casein si trova in u curddu di u latti. U latissimo hè a parti di u liquidu chì resta quandu u latti quete curdled. Cum'è cù u glutine, i fonti di sti protei pò esse ovvati (per esempiu, latte, furmagliu è iogurtu) o oculistica (per esempiu: in i prudutti processati cum'è "tous", "vegetale" carni, cereali è pani). L'allergii per questi proteini pò causalli bugni, eczema, congestion crunica è dicirrea. In i casu estremi, l'allergii di latta pò esse a vita mortificanti.
Alimentarii è Recipes Dairy-Free
Vegetariana è Vegan: A lista di l'alimentariu vegetariana senza vege è di u vegan hè assai utopia per spotting apprussèli appropritatu. I listini Vegan sò ancu senza latti, ma ancu di glutini, mentri una lista vegetariana pò esse lattice.
Leca: Furtunatamente per quelli chì sò largamente senza glutena è senza latti, ci sò numerosi alternattivi latte sicuri:
- Soya Ludu di Glutina: Truvarete un latti di soia chì hè certificatu senza glutine à u livellu di menu di 20 parte per milioni (ppm), cumprendi numerosi marchi famosi. Tuttavia, pò esse difficiule di truvà qualchissia chì sò certificati à menu di 10 ppm.
- U lettuce di l'amanduli senza zucchero è l'altri lettuce di latti : Sti tipi di sustituti di latti sò ancu dispunibuli è pò esse preferitu da e persone chì vulianu evità a soia. Certi marchi sò certificati senza glutine.
Pizza: A pizza hè generalmente a doppia fumes di u glutina da a crosta è u casgili da u furmagliu. Sì ùn vogliu micca rinunzià à questa crescita à l'alimentazione, ci sò parechî pizzasi congelate senza lèvitu nantu à u mercatu. Questi includenu quelli di Amy's Kitchen, Bold Organics, Ian's, è Whole Foods 365.
Libri di Cookie è Guidati Dairy-Free
Quandu si trova senza glutena è senza latti, parechje manciari processatu sò off-limits, è cusì vi farà assai più di coccia. Eccu alcune boni risorse:
"A Cucina Dairy-Free e Gluten-Free" di Denise Jardine
L'autorizazione Denise Jardine vi mostra cumu fà favourite cum pizza, tostata francese, gelato è brunis senza glutina o dairy. A Cumpagnia Dairy-Free è Gluten-Free furnisce di più di 150 ricette di glutine, senza latti chì ancu diminuinu o eliminanu olii raffinati è dolci. Sò parechji ricetti sò ancu liberi di u ovu, di soia è / o nut-free, per quelli chì so vivi cù l'alergii.
"Micca Culleura di u Gluten Free / Casein-Free Grocery Shopping Guide"
Questa guida includenu più di 23,000 alimentariu chì sò senza gluten, senza mancu, senza latte, senza latte e senza latte. Cuntifà i primi margii chì avete truvatu in supermercati in i Stati Uniti. È dispunibile da l'editore Cecelia's Marketplace, chì publicheghja ancu guidete di glutini è glutini / casein / soia.
"Hè tuttu bè" da Gwyneth Paltrow
A famosa Gwyneth Paltrow offra in particulare (ma solu micca) vegan, ricette senza zuccarinu, è ricette di glutine in a so cullezzione, preparata cù a so amica (è chef) Julia Turshen. "Sò Tuttu" ùn hè micca a cullezione ricetta di ricetta di u ligame gratuiti , senza alcuna ricchienti interessanti chì pudete piace pruvatu.
Sitges di Liceu da Glutine
Parechji parenti di i zitelli con autismu dicenu chì i so figlioli benefizianu da evitendu i gluten è casein, ancu s'ellu ùn hà micca truvatu un beneficu significativu per i studienti medichi. Questi parenti di i zitelli cù autismu sò responsabile di parechji risorse senza linu di lignu nantu à Internet, chì include:
- U situ di u situ di u Uffiziu Ufficiale di Dieta di GFCF. Dapoi u 1999, stu situ web hè statu un recedamentu gratuitu per ogni sustitutu chì deve bisognu d'implementazione di una dieta glutina / casein-free. Hè principalmente diretta à i genitori di i zitelli autistichi, ma hè d'utile a qualunce chì seguita una dieta glutena, senza dieta.
- Migliori idee nantu à a dieta di u GFCF . Dana, a mamma di un zitellu autisticu, hà cumpilatu una lista di idee per i lunghi di piglià.
- Alimentazione senza Casei: Una Practica Primaria per i persone cù allergii à a Leca . Beth Kevles hà cumpilatu una varietà tematiche cun l'allergii di latta.
> Sources:
> Intolleranza Lactosa. Istitutu Naziunale di Diabetes Digestive and Ricky Diseases. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/lactose-intolerance.
> Alergia Lettuce. Food Alergie Research and Education. https://www.foodallergy.org/allergens/milk-allergy.