Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 213
Fat - 4g
Carbs - 36g
Proteina - 6g
Cronica tutale 190 min
Prep 10 min , Cogene 180 min
Serviti 10 (1 slice culu)
Spelled hè un granu anticu chì hè u grandu missiavu di u trippu d'altru mudernu. U pani speltatu hà un sapori nutrittu diliziosu chì parechji pensanu hè supiriore à qualsiasi altru frumentu integralu o pane multiale. Hè ancu altu in fibre dietetica, perchè hè un grano entieratu solu per aghjunghje à a vostra dieta.
Avete bisognu di un pocu oliu per sta ricetta. Avemu l' oliu di canola per sta prezzione perchè ùn hà pocu micca saturatu di grassu è hè unu di l'olii di cura di più sapore chì hè ghjustu in grassu omega-3 è di grassu monoinsatu, ma puderete aduprà un oliu vegetale diversu si avete preferitu.
Nota: Spelled cuntene glutina, ma ùn hè micca "putenti" cum'è u glutine truvatu in a farina di granu (in particulari a farina di pane), perchè ùn hè micca risuscitatu. Aiutate à mantene un ochji nantu à a pasta di pane per i primi minuti. Se a massa si troppu assicurata, aghjunghje una farina più di farina, è se pari chì hè troppu asciuttu, aghjunghje una spina o dui d'acqua. In certe volte, invece i vostri megliu, u pane ùn hè micca risuscitu propiu è ancu questu quand'ellu si spende. U pane hà sempre gustu bellu, hè quì un pocu triste.
Sì ùn avete vugliutu per risolvi un pani falò, senti senza liberi di aghjunghje una colazione di u glutina di granu vitale à a ricetta.
Ingredients
- 1 1/4 tazza di acqua (circa 105 F)
- 1 1/2 sala di zucca
- 2 tablespoons canola oil
- 3 colti sbuchja
- 3 1/2 tazzi farina sputichi
- 1 3/4 teaspoon prugne ligne maghju
Preparazione
- Pour l'acqua in a pane di pani pane. Dopu, aghjunghjenu a sali, l'oliu di canola, è u melatu.
- Aghjunghjite a farina, in una forma di muntagnella, perchè qualchì parte di questu quiche nantu à l'acqua (questu hè particulare spertevule se stabilisce a vostra machina di pane pà principiu dopu in u ghjornu - vi vulete mantene a levadura fora di l'acqua finu à a pasta mischjianu).
- Cù una cucara, fate un pianu pocu in u centru di u monticole, è poi poverà u levitu in questu pianu.
- Pane maker à 1 1/2 pound loaf (setting basico) cun una crosta mediu o vede u manuale di struzzione di u fabricatore.