Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 44
Fat - 1g
Carbi - 8g
Protein - 3g
Ogni annuariu 19 min
Prep 12 min , Cook 7 min
Servitori 4
Se vulete dà i panii purcati ma ùn pò micca imaginate facenu cusì, pruvate purée o purcellulina di colifore - ùn pudere micca vultà in daretu! U capruffu purpùcenu hè un grandore sustitutu per a patata macinata-anu una manera sìtica è sentenu, è sò boni in carbozzi è altti in nutrijenti, è u "cauli-gustu" hè assai gustu. Pruvate puru s'è pensate chì ùn li piace micca, parechji non-credenze sò oghji fanni di puree di coliflore.
Ancu s'ellu ùn deve micca bisognu di aghjunghje un sabore, speddi in un granulinu hè un gran addiu o un furmagliu parmiggiu o dui.
Ingredients
- 1 culori corsu
- Salt and pepper
- Circa 1/4 tazza di alcuna cungiula di mantra, latte, crema, o qualsu cosa chì avete aduprà purcinu u patata, facultativu
- Aziende opcional: allatu piccu (un clove o dui); ajonquista (1/2 à 1 cuagliu); furmagliu rossu cum'è Parmendale
Preparazione
- Break the coluliflore in fiori, o choppule solu a testa. Microwave o steam until it's tender-a forchetta hà perfigliatu per sempre.
- Pochula à a pastore in un processatore di l'alimentariu è intruduce finu à fondu è cremosi; stagione cù u salinu è a pepite. Tastu prima d'aghjunghjendu tutte e butteghe è / o latti, pudete decide chì hè cremosu è sapori boni nantu à u so propiu. Se no, aghjunghje a manteca, u latte, è / o crema è intruduce finu à cumpressu.
- S'ellu si usa alcumanti addoriali aghjunghjenu à u processore di l'alimentariu è pulse finu à misure.
SUSTITUZZIONI INGREDIENTI è TECNICI SICO
Se vulete a purée di colifore chì avè una pruduzzioni di più "patata macinata", pudete aghjunghje "patate" instantani fugliali per dieti di carbu baxx, cum'è Dixie Carb Counters Instant Mashers. L'altri abitanti utilizanu una piccula cantata di patata o patati instantani à migliurà a texture, ma, per esse onesto, ùn avete micca bisognu di sti addiziune.