Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 255
Fat - 14g
Carbi - 4g
Proteina - 27g
Duranti u 30 min
Prep 20 min , Cogene 10 minuti
Servitori 4
Marsala hè un vinu famosa in Sicilia, in Italia. Chicken Marsala hè fatta cù una salsa di riduzzione di u casu è hè originata in a fini di l'anni 1800 cù famiglie chì stanu in Italia. Quelli chì l'avianu ricuminciatu nantu à u pianu di fà fà, i Americani anu detatu, è hè oghji popular in Stati Uniti. U manghjatu in Chicken Marsala (o a viteddu Marsala) hè battutu pisu è en en garelle. Mentre pudete sprinkle quarchi farina nantu à a carne per aiutà à marrone, sta ricetta ùn anu micca inclusa). Pudete aduprà pitloi di pollo (più veloce è menu caru) com'è un tentativu simplice per falla stu pezzu fugliale ancu più veloce. Assicuratevi di aduprà u vinu seccu Marsala, micca dolce, per salute calori.
Ingredients
- 4 pezzi di cutedda di puli senza pelle
- 1 cipolla petita
- 1 tazze di peccati di crimini o porcini
- 3 spezii d'oliu d'oliva
- 1/2 tazza latte Marsala
- 2 cuppa spina (Italiane) spugna
- 1/2 tazza di caldo di pollo (o equivalente d'oliu d'oliu)
Preparazione
1. Si hè dumandatu, fate chicken entre dui pezzi di cera di cera o plastica (utilisate solu qualchì cosa di una buttiglia di vinu à un pianu petite pienu per questu). Chicken stagione con salce è pimenta.
2. Calami l'oliu in una casgiu è aggiuncia u pollo. Pan fry chicken durante 5 minuti in ogni uparu finu à u doratu, vultendu finu à cumpostu. Elimina, è cogliu cù foil per mantene cali.
3. Aggiungi cipolla è mushrooms à a panina (aghjunghje un pocu più oliu s'ellu hè necessariu), fate a cecchula finu à chì a cipolla hè trasluzca è i funghi sò sbagliati (circa 5 minuti).
4. Aggiungi u vinu à pane è fate per 1 a 2 minuti.
5. À questu puntu, ghjudice a quantità di liquidu per a salsa per u pollulu. Se necessite più, aghjunghje un pocu di caldu. Gustinu, è aghjuste agunimentu.
6. Pour vegetables and sauce over pollo, è sprinkle cun pappagallo.