U Glycogen hè a via principale di u glucose di corpusculiu per l'usu dopu. Siccome a maiò parte di i carbuidrati chì avemu manghjatu cum'è glucose, hè impurtante per esse maghju un pocu di questu per cuntrolla i livelli di glucosa di sangue è brindarle glucose à e parte di u corpu chì u necessitanu. Molekula di Glycogen sò quellu storage. U glucogeno in animali, cumpresu l'omu, hè stata cumparatu cù fècula in i vegetali, cum'è molte di starchi sò u primu fiatu di glucose in i pianti.
Alerti di cunfusioni: Glycogen hè un occasione cunfusa cù l'hormone glucagon, chì hè ancu impurtante in u metabolismu di carbohydrate è u cuntrollu di u glucosu di u sangue.
More About Glycogen
U Glycogen hè una granulosa moltu prodotta in u liver è macchuvamente in u liver è i canti di musculus. Dopu avemu manghjatu più carbuidrati ca l'i nostri cimi pò usà à u mumentu, u gluconicu hè fatta da u glubuzzu di sobra. Dopu, quandu i niveli di zuccaru in sangue, u glucòggiu hè annunziatu per liberallu più glucose à u sangue. Dietu di carbulu di carb di u primu aghjuntu à u almacenamiento di glucogeno, ancu à qualchì modu una dieta di perdita di piscia anu un effettu similare.
Siculu chì molecule di glucocogenu anu datu un pocu di l'acqua attaccatu (trè à quattru volte u pisu di u glucose), qualchì "pesu d'acqua" hè persa à u principiu di una dieta di perdita di piscia, è dinò particularmente in una dieta low-carb. I buttichi di glucògene sò sustituiti parzialmenti dopu, chì significheghju qualchì di u "pesu acqua" torna.
Questu risultatu in una stallazione di perdita di pisu tempuran (ma micca un locu di perdita di grassu).
Glycogen and Exercise
U corpu pò esse magazzini circa 2000 calori di glucose cum'è glicogenu. Questu hè cunvene per l'atleti di resistenza (per esempiu, corridori di maratona è ciclisti di longa distanza) chì pò creme chì assai calori in parech ote.
Quandu l'atleti esci di u glucòggiu, anu sperienze un status assai incunificatu chjamatu chjamatu "battuta à u muru" induve ùn ci manca a energia per continuà a so exercitu. Dui strategie cumuni per evità di questu sò:
- Carbo-loading : manghjendu assai carbuidrati extra dopu un endurance event. Stu metudu hà largamente falli fora di favore.
- Cumuice i gels glucose è altre carbuidrati chì sò faciuli fàglianu è digià durante l'avvenimentu.
Ci hè un terzu modu chì alcuni atleti è caricchi anu spirimintatu, chì hè di seguità una dieta cetogenica di carbu pocu finu à chì u corpu righjunghji à un statu chjamatu ceto-adattazione. In questu statutu, u corpu pò esse accade grossi fatu per l'energia assai più faciule, è dipoi chì u corpu pò almacenà quantità enormi di calori in grassu, a glucède si face più menu di un fattore à alimentazione di l'attività. Ci hè parechje numarosi rapprisandanti di atleti chì longu longu senza grande ammonti di caratteridii quannu sò cetu adattati, è ci hè una recensione preliminaria di u fenomenu. Un esempiu di questu hè fatta in a pelicula "Run on Fat", chì seguita un paru chì remi di Californie à u Hawaii nantu à una dieta chì era 9 per centu carbuidrati. Pudete turnà chì l'ingaghjamentu di glucose ùn deve micca esse u fattore limitante chì hè statu pensatu chì era per ceto-adattazione.
> Sources:
> Eberle SG. Endurance Sports Nutrition . Champaign, IL: Cinètica umana; 2014.
> Kreitzman SN, Coxon AY, è Szaz KF. Glycogen storage: illusions of easy loss of weight, excessive weight regain, and distortions in estimates of body composition American Journal of Clinical Nutrition. Vol 56, 292S-293S.
> Volek JS, Phinney SD. L'Art è a Scienza di Caratteri Di Carbohydrate Baix . Berlinu: Beyond Obesity LLC; U 2012.