Salt di una Dieta di Low Carb
Se avete vistu intornu à pruvà à sapè da u salimentu di u salu, pudete avè scuritu in questa cuntruversia. In generale, avemu acquistatu u messagiu per u passatu 30-40 anni chì quandu si tratta di salinu, "a menu hè megliu". Ma avà chì u dogma hè statu sfida. Fighjemu a vista di a polemica è ancu ind'u indirizzu una domanda separata quantu a manera di manghjà una dieta di carburante pocu pudaria affissà a quantità di sal necessaria.
Quantu Sodiu È Ricanurà?
A partir di lugliu di u 2015, (prima di a Linazioni 2015 ci fù liberatu) e Guidelines di Dietetta per i Stati Uniti l'hà dichjaratu chì "a populazione generale" restrizzioni di u sodiu à 2300 mg (circa una cullizzioni di sal). In ogni casu, circa a mità di a pupulazione ùn hè micca apparente in a "populazione generale", cum'è e persone di 50, Afro-Americani è altri in gruppi à u risicu per a pressione di l'articulu hè stata dite à restringiri a so intake à 1500 mg. A Cumpagnìa Amiricanti Americanu sustinia chì tutti ci vole à stà à 1500 mg. (A vera strata, nimu hà fattu questu. Bàsale, hè assai difficiule di fà! Pè podi avutu una conversazione per avè esse una bona idea di ricumanderà qualcosa chì solu un pocu nùmmuru di persone in tuttu u mondu sanu sanu. à a scienza.)
Beneficii
A raghjunu hè cunsigliu per limità l'ingesimu di salite hè chì ci hè una associazione entre migliurà molti di salitu è pressione di u sangue.
In ogni casu, sò parechji cose:
1) Mentre andava da un ingaghjamentu di u salu à un ingaghjamentu di u salore moderatu, tende à prutege a sangue, perchè a maiò parte di a ghjente chì passa da un ingordimentu moderatu à un ingaghjamentu pocu ùn hè pocu bonu. Dopu avè studiatu in l'affare, in 2013 l'Istitutu di Medicina pubbricau chì ùn ci hè nudda evidenza chì reduccione l'intake di sodiu per sottu à 2300 mg provvisti prufitti.
L'altri analizzami recenti hanu fattu pocu correlazioni in a populazione generale trà a pressione di sangue è di salottu, ancu s'ellu ci sò definitu di e persone chì benefichecanu chì si mette à a:
2) A persone chì benefiziu a più di a reduczione di u salitu sò quellu chì hè chjamatu "sensu salitu", chì hè pensatu chì hè di circa 10-20 percentu di a populazione generale. L'anziani, i Afarbricisti-Americani è e persone chì anu a pressione sera hè più prubabile di esse sensu sensu.
Sè vo site sensu sensu di salute, hè prubabile bisognu di cunnosce, anche l'unicu modu veru per esse da esse stenni finu à quandu averebbu presenza di u sangue è da vede se u reduzzione di u sal auxi. Ma ci hè veramente evidenza chì e persone chì sò sensibilati di salute sò in più risicu per a malatia di u coru ancu se a so pressione saria hè mantinutu normale. Un pensamentu hè chì ciò chì hà causatu a sensibilita di u salitu pò esse causannu inflammazioni è possibbilmente altre effetti dolci. Avemu sempre assai per amparà nunda.
Salute di Salute Moderato
Ci hè molena di cuntruversia annantu à questu puntu! Certi experti dicenu chì l'ammontu mediu di sodiu in a città tendenu à manghjà (circa 3500 mg, o 3,5 grammi) hè troppu in modu, mentri àutri dicenu chì questa hè a definizione di moderate. Aghju vistu i sapienti chì dicenu chì à 5 o 6 grammi di sodiu per ghjornu sò sempre moderate intake, ancu chì tutti aghjunghjenu chì quì nantu à questu hè troppu.
Sugnu Tù Melle Ghjuventù?
Se cocelle da scratch è manghja principamente in casa, sì potti mancu manghjà un cantu moderatu o pocu di sali da alcuna definizione. Ma si manghja assai è / o manghja preparati è i pezzi, l'gramma pò aghjunghje fast! Sicondu i Centri di Prevention and Control di malatii, a persona medja in i Stati Uniti tincere circa trè quarti di u so sodiu da ristorante, impresa in preenviglianza è procesata , mentri solu u 5% hè aghjuntu durante a cura di casa è u 6% da u salistoru à a tavula.
Esempio Fast Food: Quarter Pound Cheeseburger: 1220 mg di sodium (290 di questu hè in patty carne, 330 in u bun, 390 in u furmagliu è u reste in i condimenti).
Ùn ùn cullà nantu à Wendy's, BTW - quasi tutti i chain restaurants anu numeri cum'è questu.
Periculi da u pocu Salt
Questu hè un spaziu chì ùn hà micca avutu tanta ricerca, ma qualchissia di u travagliu prelimiunamentu hè cuncepimentu. Qualchi studienti osservatorii (assai di l'autore rapportu) anu dimustratu "mortalità cardiovascular" o "morte di a causa" per a ghjente di manghjà una dieta di salate bleu, ma hè diffici dilli chì interazioni cumplicati pò esse parte di questu. Per esempiu, omi malati pò manghjeranu menu alimenta, chì automaticamente significa ch'elli manghji menu salitu.
Per rimediatori, certi investigatori in Australia pigghianu un gruppu di pirsuni cù a diabetica tip 2 chì sò struzzionati à mantene a salsa di salute (a maiò anu a pressione di u sangue). Anu seguitu à 10 anni. Pudete cuntà quantu saltu una persona hè manghjendu per coglie a so urina per un periudu di 24 anni, è sti persone fôru monitorati in questa moda per quelle parechji volti à u 10 anni. Risultati: Cumpruisce u cunsigliu di u salu di i participanti, più u risicu di risichendu! A mortalità cardiovascular è a morte di a mutivazione per all-cause anu più altu in i pòpuli chì manghjonu a quantità minima di sali.
Perchè pò esse ghjacciu per manghjà troppu piccatu? Puru, u sangue è parechji altri fluidi di corpu (linimuli, suduri è i fluidi attranu i nostri organi) sò bella salati, per i boni ragiò. I nostri corpi addivanu sodiu (è u cloru, l'altre cumpunente di u salitu) in parechje è molti modi, è hè faciule d'imagine chì e cose pò esse sbagliati si ùn avemu micca bè di questu. Una di e cumpurtamenti interessanti hè chì una dieta di u salinu pò addistà a resistenza di l'insuline in i musculi di certi persone. I ricchettu di u studiu di i diabetes analizate chì l'intiruffa in i viaghji metabolichi è neurohormonali chì puderanu esse risultati di una dieta di sali solu, almenu in certi persone, ma permettenu chì sapemu assai à stu puntu.
Salt Intake è Dietii di Carb Low
Puderia alimentà una dieta bassia carbu hè impactu à a nostra bisognu di u salitu? Qualchi esperimenti pensanu cusì (novamente, almenu in certi persone). Particularmente in i primi dui simane di una dieta di carburata ( cetogenia ), u corpu ci ponu passà assai acqua, è qualchi elettroliti, cum'è sodium è potassiu, cumu cun ellu. Certi medichi chì sò familiarizati à u travagliu cù dieti di carbu pocu in i so pattu sò cunsigliate i so pazienti per cunsuma più di u melttu durante u tempu per aiutà à mitigate a "Atkins grippa" - sensu sickly in a prima simana o più. Spessu cunsigliu di beure un coppiu di tazzi di bullion o calice per ogni ghjornu durante u tempu.
L'altri esperimenti, notevolmente i Drs. Stephen Phinney è Jeff Volek, sintinu chì e persone di duminiu cetogenicu longu pò avè bisognu di più di sali, particularmente si sò atleti o assai attivi. Parianu a tistimunianza chì a ghjente in cetu di e cetogenesi tendenu per spremu più sodiu. In Art and Science di Low Carbohydrate Living , cunsiglianu chì e persone aghjunghjenu 2-3 grammi di sodiu à a dieta ogni ghjornu, particularmente si sò sensu lighted o pocu cù l'exercitu. (Purtantu ùn aghju mai avutu chì avutu bisognu di salte extra, ma ùn sò micca un esercitale pesante).
Ciò avemu averemu?
Quellu di noi chì benefizianu di i culleghji di culleghju cunnuscenu bè, i raccordji da u guvernu o di l'urganisazione di salute grande ùn sò micca sempre u megliu per l'individuu! Ci hè à voi per sapè chì cose da voi. Assicuratevi di a vostra pressjoni sanguina cuntrullata. Stay away from food processing. Sì a so pressionità sanguina hè alta, verificate chì seguite una dieta sana bassa carbu hè chì hè statu indicata per aiutà à nurmalizà a pressione di sangue da parechje persone. Sì chì ùn faci micca u travagliu, pruvate aduprà u salinu.
Sources:
Centri per a Cunvenzione di Prevention and Control. Aghjunghjite l'infurmazioni: Fuenti di sodiu in a vostra dieta, Published in ghjugnu di u 2012
Centri per a Cunvenzione di Prevention and Control. I catigurie alimentariu cuntribuisce a maiò parte di Sodium Consumption - Stati Uniti, 2007-2008 . > Morbidità > è Mortalità Settimana > Ristante >. Feb 10, 2012 61 (05); 92-98
Ekinci, Elif, et. al. "Dietetica Sal Intake and Mortality in Pazienti Con Type 2 Diabetes". Diabetes Care. Dicembre 2011 vol. 34 micca. 3 703-709
O'Riordan, Michael. "Cume low voli per passà? Esperti Debate ultime Salvo in a guerra nantu à sodiu". (duminiu dumandatu) Medscape Web Site 16 mai 2013
Mente, Andrew et. al. Associazione di Sodiu Urariu è Eghjuvimentu di Potassiu di Pressione Sanguine. New England Journal of Medicine. 14 d'Agostu di u 2014. 371: 601-611.