Pulcini sicili sicilii cù a salsa Tzatziki Sauce

Nutrition Highlights (per sirviziu)

Calorie - 187

Fat - 4g

Carbi - 9 g

Proteina - 28g

Ogni annuariu 40 min
Prep 10 min , coccia 30 min
Servitori 5 (3 purpi )

Ùn puderete micca penserete di meatballs quan pensate "sana". Spessu, i purpoglie hè fatta cù carri adattu cù u grassu è sirvutu cù un pianu chjucu di pasta. Sè oghji manghjendu in un locu, anu presu ancu assai in sodiu.

Ma pudete esse bè, ancu bè! Mandolini tradiziunali acquistu di una retaccia fresca è sana in sta ricetta per a boli d'alcala greche. Hè stati fatta cù puddaru magre , vegetale savurosu è erbe, è breadcrumbs di tripa, è sirvutu cun una salsiccia Tzatziki basada in yogurt.

Ingredients

Preparazione

  1. Fornice di caloru à 350F. Linna una baking sheet with pergamino o un silicone baking sheet.
  2. In un processatore alimentariu, pulse bell pepper, cipolla è alli finu à finamente diced. Aghjunghjite à un pappuluze cù l'ingredienti di meatballs rimande (pollo cun anellu seccu). Stir (o usarle e to mani) per mischjerà bè.
  3. Roll mixte in 1 1/2 inch balls. Pettene un inch inchere nantu à u focu furmiculatu preparatu è cocchi 25 à 30 minuti, o finu à chì un termòmicu inseritu in u centru leggi 165 F.
  1. Mentre chì a manghione hè baking, fate tzatziki sauce. Agghiate cucumu nantu à un filtru di morsa o di carta di stile, è strince a so quantità di licenza. Aggiungerevi à un tavulinu cù l'ingredienti rimanenti. Stir to combine and refrigerate finu à prestu à serve.
  2. Servite meatballs con salsa.

Ingredient Variations and Substitutionions

Pruvate aduprà chinu di livante, pavone o carne di vacca fugliate invece di pollo.

Se ùn pudete micca truvà breadcrumbs da u granu, fate u vostru propiu da tastate una fascia di pane da u triple, da pozzu trammi in un processatore alimentariu o blender.

Cunsiglii è serviziu

Sti capi amulani sò assai flexibuli è pudete serve puru cù qualunqui cosa averu adupratu. Pruvate i vegetarii steam, cum'è l'asparagus o broccoli, u to grano entierenu predilettu , una insalata, o un impastatu di granuloso.

I purcius du pozzu boni, perchè pudete appruntate un weekend è aghji avà dispunibule per qualchi ghjornu.

Per fà sti alburnosi in un appetizer, rintelu in bundotti di 1 inch è agisce u tempu di coccia.

Servite cù salsa per immersione.