U granu dulce, crede o micca, hè un grano entero - hè un tipu di grass que hè spessu referendumu com un vegetale fecciu per u so cuntenutu di carbuidrati. Vi spessu intesu u corpo sanu è chjamatu à veìculu, mentri chì u corn hè chjamatu granu.
U granu dulce hè indicativo d'estiu, chì hè a so stazione picca, a più frecuentanza servita com un alimentu di travagliu in barbecues è cullezioni esterni.
Ancu ma u granu cuntene carbuidrati, hè bonu per voi. In fattu, u granu è riccu à vitamina C, magnesiu, vitamini B è carotene è, cum'è lutein è zeaxantina. Maistu cuntene pocu grassu, menu di 1 gramma per sirinu (senza impastosi), è hè una bona fonti di fibra, chì cercanu à 3 grammi per mezzu tazza.
Nutizie di u dulce dulce | |
|---|---|
| Mighjenu in un mondu 1 oredda, renditi (5-1 / 2 "à 6-1 / 2" long) | |
| Per Perdu | % Value Di Valore |
| Calori 85 | |
| Calorie di grassu 9 | |
| Fatta Total 1g | 2% |
| Saturatu Fat 0.2g | 1% |
| Polyunsaturated Fat 0.5g | |
| Mono saturatu Fat 0.3g | |
| U colesterolu 0mg | 0% |
| Sodiu 0mg | 0% |
| Potassiu 163.24mg | 5% |
| Carbuidrati 18.67g | 6% |
| Dietetica Fibra 2.1g | 9% |
| Sugars 4.04g | |
| Protein 3.03g | |
| Vitamina A 4% · Vitamina C 8% | |
| Calcium 0% · Ferru 2% | |
| * Basatu nantu à una dieta di 2000 caloria | |
Pudete à cuddà u corn in u vostru pranzu di pranziuni à vede a vostra parte. Una sola inchica di corore cuntene 85 calori è 19 grammi di carbuidrati, mentri una gran cornea di granu pò avè duppie a quantità di carbohydrate è calori.
Per quessa, se si manghjate u corzu di granu à un ombra medju è mediu. Sì avete manghjendu mille di granu, apucaline di mantene a vostra parte à circa un servitù cupu medio. Sì ùn avete micca manghjatu alcuna altra pasta cù u vostru manghjà, manghjendu una tazza.
Health Benefits
U milla hè una bona fonti di fibra, cuntenente di 3 grammi in un servu medio vintu.
Dieti altri in fibbra pò aiutà à misurà u colesterolu è regulate u zuccaru sangu u cuntrollu di pesu.
Inoltre, u granu hè una bona fonti di vitamina C, magnesiu, vitamini B, carotene è luteini è zeaxantina. A vitamina C hè impurtante in riparazione cellulogica, spinta à l'immunità è a propietaria anti-aging, mentre chì a vitamina B vitamina hè impurtante in u metabolismu energicu. Magnesi hè impurtante per a conduction nervu è a cuntrazzioni musculale. Li carotenoids, lutein e zeaxantin sò stati riuniti prupietà propietate antioxidante è anu impurtante in a salute di l'ochji.
Dumaniu
Ci vògliu nantu à u ghjacciu di granu di fruttu di fructose?
L'àutru di fructosa d'altu fructose hè derivatu da u zucchinu di granu, chì hè fatta da l'extrusione di granu di granu è u trattu cù l'enzima per fà un ghjiru viscuvativu. U fruttu di zucchero di fructose difiere di u zucchinu di corn in chì una di a glucose hè cunverta a fructose enzimatique, facenu più dolce, mentre chì u zucchinu di millinariu à u 100% di glucose.
Uni ciarellu di mahitu hè un sumeru di fruttu di fructose aghjuntu à u listinu, ma quì hè listatu nantu à a lista di l'ingredienti. I dui tipi di zuccheru pruvendu i prudutti di i prudutti è più freschi. Inoltre, i tippi di prudutti sò i zuccari raffinati chì si deve esse usatu sparingly, chì troppu zuccheru hè stata ligata à un aminate di prublemi medichi, cumpresi l'obesità, a pre-diabetes, u sindrome metabolicu, a diabetes mellitus tipo 2, i malati cardiusi è u cancer.
A ragiuni chì u zucchinu di fruttu d'altru fructose hè stata una mala strappatura è chì hè fatta di fructose, un monosaccharide, chì hè più dolce di glucose è metabolizatu diferentamente. Fructose hè metabolizatu da u fegato. Quandu u livatore si sopravvulvule, cambia a fructosa in grassu. Unipochi di u grassu pò esse trappula in u fegato, cuntribuiscenu à u grassu fatali. E quantità in quantità di sumerioru di fruttu di colti di fructose hè stata ligata à a resistenza di insulina, à u sindrome metabolicu, à l'obesità è à a diabetes di tip 2, per cume uni pochi.
Mentre chì u zucchinu di fruttu d'alta fructose ùn hè micca u sustantivu endovenente, hè impurtante nutà chì tutti i zucareri aghjunti, a saccharosa, u melu, l'agave, l'arruchese d'astru, etc., sò cunsumati in quantità limitati.
Eppuru chì circate à pèrdite u pesu, impediscenu a malatia o simpaticamenti senti, limitannu tutti i tipi di zucaroli aghjunti in a dieta hè impurtante.
Ùn hè più di u nostru granu genetically modified?
Sicondu u prughjettu NON-GMO, "ci sò 142 eventuali (tipi) di granu geneticumente modificatu, a maiò parte di ogni spezie vegetali". A maiò parte di questu ma hè usatu per alimentà l'animali chì manghjarè. U milla fresca ùn sò abituamenti modificatu geneticu, ma si ùn ci hè uncerice è vò à manghjà solu un ma unghju non GMO cumprà una compra biologica. U cornu eccu, congelatu, lista nantu à l'etichetta chì ùn hè micca OMG.
Pudemu corn raw?
Assulutamente! Hè veramente crunchy e dolce. Tuttu ciò chì duvete fà esse tagliatu i kernels da a mazzuli è incorpori in salati o altre plattere favorito.
Chì ghjè gem corn gigante?
U vitrughju hè un granu multitùru chì hè diventatu un fenomenu internet in 2012. Parinturi di colori di l'arcittu, questu corn hè in tutti i sfumaturi.
U granu era originalmente cultivatu da un agricultore chjamatu Carle Barnes chì hè semi Cherokee. In i so scopi, Barnes hà cullittatu i tipi ancestrali di granu chì era persa per e tribù in u 1800. Hè scanciatu i graneddi di i persone in tuttu u paese, replanting seeds of cobs colorati eccezziunamente. U risultatu? Arcuni varietà di colore, variendu à culore da i vermi è purpi à i greens è blues.
Barnes ultimamente hà sparte a so sementi cù un altru agricultore da u nome di Schoen. Schoen hà postu i zitelli culuriti vicinu à variità regulare chì creanu ancu culori più vibranthi. U nomu "vetru gemme" hè stata datu à un patculu specie di granu chì hè culore verdi è verde-rosso.
Per via di espanzioni, e pistoni di gemme di vinu pò esse acquistatu in ligna nantu à u situ web di Seed / SEARCH in $ 7,95 per packet of seeds. Sì google u terminu pudete ancu truvà altre distributori di ziferanu-ancu pudete cumprà in Amazon.
Ogni paquetaghju hè apprufunditu circa 50 fugliale chì rende da circa 100 à 150 esprima di granu per pacette. A piantazione è a cugliera di u propiu vetru parmigianu hè parte di a diversione cum'è chì a varietà di culore sò spessu una sorpresa!
A diversità di u granu in u vitale, u corn gem corn, altrimente chjamatu corn blint, hè micca manghjatu da u cob. Hè supratuttu chjamata è utilita pi tortilla o fala cum'è popcorn. In ogni casu, quandu l'utilizanu com'è l'ultima ùn vene micca sorte di l'arcu di colore. U vitrughju parmettiu di gem can also be used for decoration. Hè bella com'è un punteddu o una parte di una cornucopia chì facianu di Thanksgiving. A variazione in nutrimentu cuntenutu hè minimu.
Picking and Storing Corn
U nucliu di u beccu è disponibile fresche o congelate è i grannii di granate di conserve sò dispunibili o cunghjelati.
Scegliu chjucu frescu chì ferma i chjucchi. Sguassate quessi cun fungimento o decadenza à a punta di a civetta o seddi marroni.
Sè pussibule, hè megliu di manghjà corne in bocca, perchè si tenete per fà un'antra ferà in a frigorifera. Pudete ancu cunfrassa, ancu in u cuscu.
Camini sano di preparate corn
Ammucchera in bocca, chì significheghja i pelle è castagni sò stati eliminati, pò essa grillata, foglia, micridada o steamed. Sì avete prifiritu, abbandunate e cossi nantu à rinsegna o grilling. U corru Grillu hè un pratiche cusì dulce, crunchy è satisfacente.
U latte hè naturale di dolce è ùn hè micca necessariu assai aromatu à pruvà bè. Per evitari l'excurità di calori, sodiu è grassu, mantene a to cornu simple o aghjunghje un pocu di savore sottu in l'arbe è l'aromi. Evite topping your corn with creamy sauces and salt as 1 cucharadita di sal cuntenente di circa 2400mg o di quantità di salini chì necessitevamu per un ghjornu sanu.
Evite troppu mantellu . Una cullizzioni di mantra ci vi daraghju un centru di calori è 11.5 grammi di grassu, è circa 7 grammi di grassu satu. Sè vo circate un sapori differenti, basta à pruvà di corru cù un saccu di oliu d'oliu o in furmazione in una varietà d'erbe è spezia, secca o fresca, chì aghjunghje tunnellati di sapori senza sodium, grassu è carbuidrati. Certi boni à pruvà includenu chilò in pezu, Jalapeu, cilantro, basilica, allu, timu, paprika.
Pudete creà creà ancu cù u granu in più di i vostri pranzi. Sprucianu u granu in una insalata di pisci à aghjunghje un savore dolce o utilice corn in sopas, ciorna o platti da grana. Pigliate sempre u cuntu millu in u vostru pranzu di pranzu cum'è una fonte di carbuidata.
Recipes
Da i platani vegetariani à i pezzi di carni è pesci, u granu hè un raffu, un ingredientu versàtilu.
- Pinto Bean, Corn e Avocado Salad
- Petti Riotti di Corn, Fagioli Neri, è Petti Jack
- Miel Lime Tilapia e Paese di Folla Corn
> Sources:
> Labensky, SR, Hause, AM. Nantu à a cucina: un libru docu di fundamenti culinarii. 3rd ed. Upper Saddle River, NJ: Prentice-Hall, 2003: 631-632,931.
> Spector, Dina. Business Insider. Stu granu multicolore hè reale è ci hè una storia fantastosa detta.
> U PRONI NUTU. Corn. http://www.nongmoproject.org/high-risk/corn/