Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 81
Fat - 9g
Carbi - 0g
Protein - 0g
Ogni annuariu 15 min
Prep 15 min , Cook 0 min
Servitori 24 (1 cucùte)
Una cumminazione di legumi verdi brillanti è eterni venenu cose per creà una zucca d'inflamazioni è di sapori nutrizione. Ùn sò micca solu l'arghjuli verdi, cum'è l' espinacche , l'arugula è l'arbeji freschi cuntenenu vitamali è minerali, sò ricchiati di compostu di vegetale chì prutegge a cèl·lula da danni è inflammazioni. Fate un batch di sta salsiccia vibrante è versatili per a pasta, salsi, o carne di pranzu è ligumi.
Ingredients
- 1 agliu, chopped
- 2 tazzi arugula fresca
- 1 tazza spinach fresca
- ½ tassa tagliilla fresca
- ½ tazza basilica fresca
- u succu è u scantu d'un limonu
- 1 cucurrucucu kosher salt
- ½ cucharadita pimenta negra fresca
- 1 tazza oliu d'oliu virginu extra
Preparazione
- Pomi aghju in u prucessu alimentariu è pulse à chop.
- U locu arugula, spinach, taglioli, è albahule à u processore alimentariu, seguita da u zucchero di limonu.
- Agghiunisce u salinu è u pezzu u pezzu nettu.
- Cù a machina corra, fate lentamente oliu d'oliu.
- Sceglie à cunfondenu finu à chì tutti l'oliu hè incurtu è ingredienti sò bè cumminati.
- Scrapate da i costi di a tazza cun una spatula di gomma per verificà chì tutti i ingredienti sò incorporati.
- Trasferisce u pesto à un tastu; aduprate immediatamente o cumerciate comu vulete.
Ingredient Variations and Substitutionions
Ogni paràmetri di sfarenti verdi corsi per questa ricetta include chard, escarole suvini è di verde di lichien.
Questa ricetta omessi ingredienti calori più veiculi tradiziunali, cumu u furmagliu parmigraniu è i pini di pinna, ma pò aghjunghje à a salsa prima di serve. Sprucià un pocu nantu à a cima per un ghjuvellu nantu à a pruducia, ma nota chì sti add-ins, particularmente pinna, sò più in calori. Un'unzita aghjunghjenu circa 190 calori, cusì per una parte più chjucu, circa 10 nuzzini per serve, per guardà a densità d'energia aghjusta à circa 11 calori.
Cunsiglii è serviziu
Fate un tastu di pesto è tastà per simane. Appena preparata, u pesto si pò esse à a temperatura di l'ambienti finu à dui ore. Per fà, puderà pacà in un containeru o un saccu senza stuccatura è seguite in a fria. A salsa hè ancu bè in borgu in bagnu sicura o buchen di cube.
Per cunfruntassi, basta cusì cunzunzione di pesti in pate in sopopi, salsi è marinati.