Una pianta nativa d'America di u Sudamerica è l'America Centrale, stevia ( Stevia rebaudiana ) pruduci un foglie dolce chì hè stata cullata per sapori cusì è eddi. Nta l'ultimi anni, un extracte stevia chjamatu rebaudioside A hè diventatu sempri più sapè cum'è sustitutu naturali di zuccaru.
Stevia com'è un dulce
Cù ciù calori, l'estrattura di stevia hè com'è u zuccaru, ma hè spunenti più dolce.
Avà si trova in l'alimenti cum'è u fugliale, u dulce, è i prudutti d'ovenu imbottitizzati in prezzi, l'estrattore di stevia hè ancu vendutu cum'è un eddu dulcezzu. U mancu suggerimenti suggerenu include edifizzioni di cafè è tè, à l'aspersu nantu à u cereale, a civada, u fruttu è u iogurt.
Effectos di u Secore di Stevia
In 2008, dopu molti cumercii principali di l'alimentarii (inklui Coca-Cola è PepsiCo) rializà a scuperta scientifice chì u stangiu di stevia extracte hè statu "in generale ricanusciutu com'è sicuru", l'Agrupazione Alimentarii è Drugi di l'AUS aprové l'appiecazione com'è additivu di l'alimentariu. Prima di l'appruvazioni FDA, stevia pò esse marketatu cum'è un supplementu dieteticu è era comunmente vindutu cum'è un extractu di lattice in i stanzi d'alimenti naturali.
Certi ghjustifori di a salute cundannate l'appruvazioni di a FDA di stevia extract, citendu a ricerca chì mostra chì u cunservazione stevia pò causà dannu di DNA in ratu. Hè mpurtanti nutà chì sta ricerca hà pruvatu l'effetti di stevioside (un altru compostu truvatu in stevia) è micca u rimborsiu A.
A data, ùn ci hè pruvucatoria chì u rebaudioside A hè insura per u cunsumu umanu.
Utilizà per a Diabetes
Cumu ùn cuntene micca calori o carattìfichi è ùn ne perchè micca spike in livelli di zuccaru di sangue, stevia hè cunzidiratu per a ghjente cun diabetes. Ma crede chì tutti i furmulosi di stevia extract pò realmente aghjustà a salute in i malatii di ghjucadore pò esse in fondu.
Mentri i teste in animali hà dichjaratu chì u stevioside pò aiutà à diminuite u regulamentu di u sangue in i diabètichi, un studiu 2008 finita chì u rebaudioside A hà fallutu d'avè serviziu.
Quandu s'ellu deve usate Stevia?
Se vulete utilizà stevia rigulari di diabetes (o qualunque qualità di salute), assicuratevi di cunsultà u vostru duttore prima. Ogni trattamentu è evitendu o dilassiu cura standard pò esse cunsiquenzi grave.
I stevia-extract-sweetened foods è e bevande sò prubabilmente sperimentale di una scelta d'articuli similarii fatti cù dolcieri artificiali, such as aspartame. Ma à ottene una salute, hè megliu di cutà nant'à i alimentos preparati è sceglie alternativamenti dolce naturale cum'è a frutta in u so forma fresca o secca.
S'è vo circate di un novu edulente naturali, vi pare averebbe ancu cunsiderà eritripitu (un azuccaru sugheru senza alcuni caluricu extruitu da i pianti).
Sources:
Dyrskog SE, Jeppesen PB, Chen J, Christensen LP, Hermansen K. "U glucosidu di diterpene, rebaudioside A, ùn mancu migliurà u cuntrollu glucémicu o pulitizzunu a pressione di sangue dopu à ottu trattati di a storia di Goto-Kakizaki". A rivista di studi Diàmetine 2005 2 (2): 84-91.
Nunes AP, Ferreira-Machado SC, Nunes RM, Dantas FJ, De Mattos JC, Caldeira-de-Araújo A. "L'analisi di a putenza genotòxica di stevioside per l'assauta di cometa". Alimentazione è Toxicità Chimica 2007 45 (4): 662-6.
Disclaimer: L'infurmazioni cuntenuti nantu à stu situ hè pensata à scopi educate è ùn hè micca un sustitutu per cunsigli, di diagnostichi o di trattamentu da u duttore licenze. Ùn hè impurtatu per tutte e precautioni pussibbili, interaczione di droga, circustanzi o effetti avversi. Avete bisognu à piglià l'assistenza medica promptità per qualsiasi prublemi di salute è cunsultate u vostru duttore prima di usà medicina alternativu o di fà cambià à u vostru reginu.