Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 420
Fat - 13g
Carbu - 70 g
Proteina - 7g
Duranti u 30 min
Prep 15 min , Cucine 15 min
Servitori 5 (1 gambula + 2 T calchissa calce)
Quessi i waffles di FODMAP boni sò un gustu diliziu è texturale. U sicretu hè in i farinzii specialità utilizati à sta ricetta. A varietà speziale di farina di sourcante chjamata in questa ricetta hà un gustu speciali è pruduci un prugettu diliziu. A farina di rossu Tailandianu pò esse acquistatu in ogni mercatu Asiatiku, generalmente in una borsa striscia di plastica chì hè un solu libru in letteratura roccia. Hè un moltu più finice chì a farina di rossu arrustu è dà questa gofaria una tessitura dilicata è cremosita bocca.
Ancu si u glutini stessu ùn hè micca una FODMAP, i farini senza gluten , cum'è quelli in questa ricetta sò d'esse boni in FODmAP. U "Sarcasticu" hè veramente un misnomer-ùn hè micca un tipu di triu à tuttu, ma ave di una famiglia di a pianta completamente distinta.
Ingredients
- 4½ cazzi di burru
- ½ tassa plus 2 cuppa in granulati, zucchero, divisu
- 2 ova grande
- 1/3 tazza di zucchero di ciucianu da cuncentrazione
- 1 cup beza senza latte di l'amandula
- 1 culletta spugna di sidru
- 2 tablespoons canola oil
- ½ cucharadita extracto di vainilla
- ½ cucharadita extracto d' almendra
- 1 tazza di pateta Rice di arroz tailandese (115 g)
- Tinta 3/4 tazza di fille d'arghjentu di cilesti (115 g)
- ½ culler
- 3 cullenade di zuccaru brùdinu chjucu
- 1 ½ cuisson di pezzu di friscu
- ¼ cullenada di terra noce moscata
- 1/8 cuisson di cardamomu di u focu
Preparazione
- Per a calma curda, in una piccula cassetta, fretce a mantra nantu à u focu medium. Eliminate u panu da u calore è buccia in u zuccheru. In un catu chjucu, fate un ovu. Pienu u ovu batti è u ghjacciu in u mischju di zuccheru. Trionzendu sempre cù a punta di una spatula, calienta a mezcolita à sopra à medium-low, finu à l'esprime l'abbughjatu per guardà a volta di una cullette. Eliminate da u calore è arta.
- Per i waffles, in una licenziale o un pappagallo battu, ghjunghje u second uovo, u lattu, l'acitu, l'oliu, u extracte di vainilla è l'extracte d'amandula.
- In una cunceta larga separata, stirate u puddu di rossu, farina di suzzu, salinu, zuccherinu brùnnu, pienu di ghiaccio, noce moscata, è cardamom. Aghjunghjite a mezchea di farina à l'ingredienti di u liquidu, è senti beni finu à un liso. u pezzu brunùtu è poveru hè furmatu. Aghjustate una farina di rossu più rinfurzata quantu aghjustà u bagnu.
- Preheat the iron waffle, fassi pezza o sprayle cù oliu. Pour some of the batter in u centru di u ferru di ciuperu, è permettenu à a waflette per fuglià finu à chì hè marrone d 'oru, 3 o 5 minuti ogni ghjornu. Repetite u prucessu di calà è aghjunghje u waffeniu in ogni gualisaria, è cuntinuà finu à chì tutte e furasteru hè spargugliatu.
Ingredient Variations and Substitutionions
U calcolu frescu o zucca di limonu pò esse usatu in u locu di u ghjacciu di lime chjave in sta ricetta.
Un cantu ugguali di farina di sourcera regulante pò esse sustituitu per a farina di scherzu di zuccheri d'argento in questa ricetta, ma u gustu di u farina d'aranciu sarà più pronunzia, è u culore di i waffles serà più oscuru.
A "farina di rossu" Superfine pò esse sustituitu per a farina di rossu tailandese in sta ricetta, ma a farina di rossu corrente o a farina di rossu marroni ùn hè micca un bon sustitutu.
U latte di vaca senza lactose pò esse usatu inveci di latte d'amanduli.
Cunsiglii è serviziu
Sì qualchissie formule in u caldu di calce, pour a mezena grossa à traversa un tamaru pezzu di tamarzu per sguassà.
Cunsiderate aduprà un doppu lottu di curatura di cal. Fai un bon rigalu! Or, tenu qualchì calame curd in a frigorifera per aduprà à tostata di FODMAP, toast francese o scone. O rinfrescenu in iogurtu senza lattoe o un pane di avena.
Aghjunghjendu l'ingredienti secchi together separately before removing into the ingredienti web ingredienti evita e cogliere di vapeurine - vale a pena per lavà un tavulinu extra.