A dieta di l'Okinawan

L'Okinawa hè una regione in a parti più meridionale di u Giappone induve l'abitanti hanu tradiziunale a vita più longa in a terra. Mentre chì ci sò parechje razze per quelli anziani longu, ci hè una bona uppurtunità di a so dieta tipica di salute ghjocu parte. A dieta di u Okinawan hè cumpostu principalmenti di legumi è legumi, in particulare soe. Hè bassa in calori è grassu, è in alta carbuidrati cumplessi.

A maiò parte di quelli carbuidrati sò vini di viti, cun sulu un petitu quantità di grani o semitiche, è senza sugliu o documenti rustique. Ci hè solu un pocu di carne russa è una cantina minima di lattice. U pesce hè cunsumatu di moderà, è u cunsumu alcoolate hè limitatu per un servitore occasionale.

I toli tipici in questa dieta si trovani patate, soia, melone amare, funghi shiitake, bardola, tè jasmine, alga è un fascinante arsenu d'arbe è spices. Eccu uni pochi chì vi puderete esse pussutu acquistà in a maiò parti di i buttoni d'ultramu o i mercati asiatichi.

Patate dolce

In u passatu, l'uttinti ottennanu cumani manciavanu patate. Loti è assai panotti. Rice, particularmente u rossu biancu, era più caru è per quessa un pocu di un simbulu di statutu: era quarchi cunsatte solu da i più ricchi. A cosa sbagliata di i patate dolci hè chì sò nutrienti densi è ricchi di vitamini A è C, calcium è potassiu.

Anu ancu altru in fibra è cuntenenu vitamina E.

Soy

A dieta tradiziunale di Okinawan include a soia in forma di miso paste è tofu. Soy hè una prima fonti di a pruduzzioni di a pianta, è provene a massa di a prutetta in a dieta di Okinawa. Soy also contains phytochemicals called flavonoids and phytoestrogens, chì puderanu esse qualità sustinita di a salute.

Melone Amore

U melone bitteru hè una zucca chì hè ancu cunnisciuta da goya, goo-fa o ku gua. Hè stata fatta in salati, pranzi frittu è pò esse faciatu in suci o tè. Hè altuvatu in fibbra è vitamina C, più di qualchì pocu fitochjustice benefactuale. Pò esse difficiuli di truvà melone amare in a buttrega di a buttrega, ma i mercati di l'alimentariu asiatica a prubabilmente portanu.

Mushrooms Shiitake

Questi mushroom grandi si trovani in parechje tipi di cucina asiatica. Sò nutrittivi, è puderia avè qualchì benefiziu di salute chì puderia influenze u vostru sistema immune è aiutanu à regulà u colesterol. Pudete truvà queste mushroom in a pruduzzioni di a maiò parte di a grocery, o ponu esse truvatu in u traspurtatu di a fiascula.

Alga marina

Kombu, hijiki, è mozuku sò alga d'uperimentu in Okinawa. Sò spessu sirvuti cù noodles, in salad, in moglia, frigge, è cù ligumi. L'alga hè alta in iodine, à u folate, calcium, iron, magnesiu è astaxanthin . Ùn hè micca fàciule truvà sti tippi d'alga in una buttiglia tipica di buttega, ma pudete esse pudè truvà nori, chì hè vindutu in lettene fino, è in qualchì volta utilitie à preparalli sushi.

Erodu è Spices

Unipochi di l'aromi dispuniti in questa dieta anu pussibilità per l'assistenza di salute è aghjunghje elli senza agghiunciri calori.

Sò include turmeric, mugwort, pijani d'Okinawan, è fiurite.

Perchè a Dieta pò travaglià

A dieta di u Okinawan hè bassa in calori è alta in fibbra, perchè pò aiutà à perditu o mantene u pesu, chì hè essenziale per evitari e malatie cronica, cum'è a malatia cardiovascular, diabetes, e qualchi forme di cancer.

Pudete sapè chì a dieta di u Okinawan hè una dieta antiinflamatori, chì pò aiutà à reduie u risicu di questi malatiei crònii per una quantità di razze:

Hè a Dieta Okinawan per voi?

U negativu principali hè chì hà tandu di esse altu in sodiu. Sè vo site nantu à una dieta di ristretta di salinu, permette di parlà à u vostru duttore prima di aghjunghje in parechji alimenti di règule di sodiu cum'è miso, pezzi salciili o salsa di soia (ancu salsa di soia di sodiu ridottu è alta in sodiu). Hè pussibule chì l'abbundanza di frutti è ligumi in alta in potassu è di calciu contraciteghja u sodiu, ma ùn deve micca risicatu.

Questa dieta hè assai pocu in carne rossa, ova è aviculture. Questu hè bellu, perchè sempre puderete prufunnià da a soia è di u pesciu. Ma ancu hà assai pochi grani, anchi raghji sani, è hè assai bassu in prudutti lami. Pudete ottene nutizie nutizie senza i gruppi di l'alimentariu, ma hè difficiule di seguità una dieta chì hè tantu restrittiva.

Ùn avete bisognu di seguità a dieta di u Okinawan cun religiosu per vede qualchì benefiziu: Qualchese di sti cumpunenti puderanu esse integrati in a vostra dieta:

> Source:

> Willcox DC, Willcox BJ, Todoriki H, Suzuki M. "U Dieta Okinawan: Implicazioni di a Salute di un Calorie Lattice, Nutriciente-Densu, Règule Dietetica Ricca Anti-Ressante Di Rissità in Glycemic Load". J Am Coll Nutr . Dicembre 2009 Suppl: 500S-516S.