A dieta di u alkaline hè un pianu di u manghjà spessu usatu per rinfuzzà a salute. Cù ecciteghja à i vegetarii freschi è di i frutti, hè basatu annantu à l'idea chì dopu à l'alimenti sò digeruti è assorbati, arrivanu à i riini cum'è compostu d'acid-forming o base-forming.
I scientisti anu usatu diversi tecniche per analizà l'alimentari è stabiliscenu l'acidità o a basa di ogni alimentu nantu à u corpu.
L'investigatore Ricerche è Manz avè scrivutu una misura chjamata a carica d'arricchinu à l'acidacciu (PRAL). Alimentarii cumu u furmagliu, carne, pisci, marroni, è grani pruducini l'acidu dopu chì sò cunsumatu.
Quandu i charts indettenu quì, alcune cose è più d'acidità o fundatore chì altri. Per esempiu, l'espinaca hè più di basa chì u dulce, mentre chì u cheddar hè più d'acid-forming than egg whites.
Li sustituti di a dieta alkaline suggerenu chì una dieta alta in i cuttimi d'acidità disrupte u nivellu di u pH di u normu è, à u turnu, sparisce a perdita di minerali essenziale (cum'è calcium) chì u corpu intenta restituisce l'equilibriu. Questa dimenzana hè stata di cresce a susceptibilité à a malatia.
Perchè Persone Segui una Dieta Alkaline?
Nun solu pensatu à migliurà a salute, a dieta di u alkaline hè stata di cunservà a massa muscula, fate lentamente u prucessu di l'ingrossu è prutegge contra una varietà di prublemi di salute, chì varieghja da i malandrini è u friddu cumuni à a diabetes, a malatia cardiovascular, i pedi rinosi è l'osteoporosi.
I prupietti chì sustene chì a dieta alkaline pudete spinta u niveli di l'energia è aiuta cù a perdita di pisu.
Dieta Alkaline di Foods to Eat
I seguenti cumpressi cumunamenti sò ricanusciuti cum'è parti di a dieta alkaline. A tavulinu hè adattatu da l'esame di Remer è Manz. Alimentarii chì anu un valuru negativu anu un'operazione di basa:
| ALIMENTARI | Potential Renal Acid Load (PRAL) mEq / 100g |
|---|---|
| Frutta | |
| Manzanas | -2.2 |
| Apicot | -4.8 |
| Curranti neri | -6.5 |
| U zitellu di limonu | -2.5 |
| Arance | -2.7 |
| U Pezzu | -2.4 |
| Pears | -2.9 |
| U Magnu | -21 |
| Fragole | -2.2 |
| Sandia | -1.9 |
| Verdura | |
| Asparagus | -0.4 |
| Broccoli | -1.2 |
| Zucchini | -4.9 |
| Celery | -5.2 |
| Cucumber | -0.8 |
| Fasgioli | -3.1 |
| Lettuce | -2.5 |
| Patate | -4.0 |
| Spinach | -14.0 |
| I pumati | -3.1 |
| Beverages | |
| Caffè | -1.4 |
| Vinu russu | -2.4 |
| Vinu biancu | -1.2 |
| U zuccaru, senza dolce | -2.2 |
| Zuccaratu d'orange, unsweetened | -2.9 |
| U zitellu di limonu, senza dolce | -2.5 |
| Condiments è dolciumi | |
| Meli | -0.3 |
I culti chì sò acidic, cum'è u zucchero di limonu, pò ancu esse basi chì formanu.
Lista di Coglie Con U Effetto Acidu
Li sustituti di a dieta alkaline sò suggerenu suggerente à e seguenti manciari, chì anu un valore pusitivu è un effettu di l'acidu. A tavulinu hè adattatu da l'esame di Remer è Manz.
| ALIMENTARI | Potenziale Acid Renal Carga mEq / 100g |
|---|---|
| Carni | |
| Beef | 7.8 |
| Chicken | 8,7 |
| Carne | 7.9 |
| Salami | 11.6 |
| Turchia | 9,9 |
| Pesci è Pesci | |
| Cod | 7.1 |
| Truita | 10,8 |
| Leche, Lattice è Ova | |
| Cheddar cheese, fatta ridutta | 26.4 |
| Casgiu cottage, chjaru | 8,7 |
| Uova | 8.2 |
| U biancu | 1.1 |
| Ice cream, vanilla | 0.6 |
| Latte, sana | 0.7 |
| Iogurt, chianura | 1.5 |
| Beans and Vegetaums | |
| Lenteja | 3.5 |
| Prodotti di Grana | |
| Pane, u trippu tutale | 1.8 |
| Pane biancu | 3.7 |
| Rice, marrone | 12.5 |
| Spaghetti | 6.5 |
| Farina bianca | 8.2 |
| Nuts | |
| Peanuts | 8,3 |
| Nuts | 6,8 |
Ricerca nantu à a Dieta Alkaline
Ciò finu à quì, ci hè un pocu sustegnu scientificu per i pretendizione chì a dieta alkaline pudete sustenerà a perdita di pesu è battete a malatia.
In ogni modu, certi investigazioni ammanate chì a dieta pò offre qualchì beneficu di salute.
1) Muscle Mass
Un studiu publicatu in l' American Journal of Clinical Nutrition in u 2008, per esempiu, hà truvatu chì a dieta alkaline puderia aiutà à priservà a massa muscular cum'è età (un fattore impurtante per a prevenzione di i cateni è a frattura). In un prucedimentu clinicu di 3 anni è ind'u 384 omi è donne (65 anni in età), l'autori di l'studiu determinanu chì un ingaghjamentu di alimentu rico in potassu (cum'è i frutti è ligumi recomandati cum'è a fundazione di a dieta alkaline) pò aiutà à i vechji majuri manteni a massa muscula cum'è anu anzianu.
In un studiu più recenti (publicatu in Osteoporosi Internazionale in 2013) i circhieri analizati data nantu à 2.689 femini età 18 à 79 è truvonu una associazione "small but significant" entre aderenza à a dieta alkaline è mantenimentu di massa musculaire.
2) Diabetes
Ci hè ancu qualchì prufundezza chì una dieta alkaline pò prutezzione di i diabeti. In un studiu pubblicatu in u Diabetologie in u duminiu in u 2014, per esempiu, 66.485 donne anu seguitu da 14 anni. Duranti quellu tempu, 1337 di novi casu di diabetes si avianu fattu. In l'analizazione di l'ingest inodore di i participanti, i circherosu dicenu chì quelli chì sò cù i dieti di più di acid-acidificà anu più risque maiori di sviluppà diabete.
L'autori di l'studiu suggerenu chì un ingaghjamentu elevatu di l'alimenti d'acidificà pò esse ligati à a resistenza di l'insuline, un tema strettu cù a diabetes.
3) Maladie di Pediatria
Una carica d'acidu di u dietariu altimu si dice chì aumenta l'acidosi metabolica è aumenta u risicu di a prugressioni di a malatia renali. Per un studiu publicatu in u Repertoriu Amiricanu di u Nephrologie in u 2015, i circherosi seguitanu 15.055 parenti senza a malatia di renali in più di 21 anni (chì eranu parti di l'arteriche di Aterosclerose in Communities) è truvaru chì dopu l'aghjustà per altri fatturi (cum'è fatturi di risichi, ingesta calòrica , è demugrafia), una carica d'acidu di u dietariu hè assuciatu cun un rischiu risicu di sviluppu di malatie crònica.
Ddi cumpunenti di l'alimentariu individuale, un ingaghjamentu di magnesiu superiore è e ligami di fonti di a proteina anu avutu l'associazione protettiva più forte cù a malatia di i riti crònii.
4) Malati Cardiovascular
A dieta di carica à a caccia à livetta hè assuciata cù più di u mortalità, sicondu un studiu publicatu in a Journal of Nutrition in 2016. Per u studiu, i furestieri utilizati a data da a Cohorte mammographica sueca è di u Cohort è i Male Svedese, chì eranu 36.740 femini è 44.957 omi in u principiu di un periudu di 15 anni di seguitu. In l'omi è a donne, ci anu aduprate peristà più altu di a mortalità in quelli chì si cunsumanu una dieta di alta di dieta o alkaline cumparatu à quelli chì cunsumanu una dieta di equilibriu d'acidità.
Un studiu publicatu in Diabetulugia Cardiovascular in u 2016 truvò chì e persone cun u più altu PRAL anu in un augmentu significativu di a malatia cardiovascular atherosclerotica è tendenu per appartene à u gruppu di risichi altocu cumparatu cù quelli cun u puntu più freti di PRAL.
5) Riscatu di Frattura
Ancu qualchi studia suggerisce chì una dieta alkaline pudete diminuinu u risicu di fracture, un studiu 2015 pubblicatu in Osteoporosi Internaziunale hà seguitu 861 ani meni è donne di 70 anni, è truvaru chì a carica d'acidu di l'acidità ùn anu micca associazioni significanti cù a densità minirali di ughinu o cù u diagnosticamentu di l'osteoporosi .
Seguretat
Se tenete un cundizione di salute (per esempiu di malatie di rina o cancer), assicuratevi di cunsultà u vostru cuciale prublema prima di fà cambià in a vostra dieta. Inoltre, i pirsuni nantu à i medicazione chì affettanu i livelli di calcium di u corpu di u calciu, u potassiu o altri minerali avissiru cuntrollatu cù u so duttore prima di pruvà a dieta alkaline.
Sempri à l'alkaline food liste più strettu senza cunziddiranu àutri fatturi (cum'è a prutetta o di l'ingrossu caloria) pò purtà à prublemi di salute, cum'è proteina o di nutizie di nutrimentu o di perdita di pisu.
Ci sò parechji prudutti chjamati cum'è "acqua alkaline" o prodotti alkalini chì si sò. A sicurezza di tali prudutti ùn sò micca cunnisciutu.
Intese aduprà a Dieta Alkaline?
Invece chì una dieta alkaline ùn deve esse usata in u locu di trattamentu standard per qualsiasi cundizione di salute, l'adopru una dieta basatu di vegetale rica in frutti è ligumi pò aiutà à ottene u benessere generale è prutegà contra certu malatie.
Ci sò bè di l'alimentu nantu à a lista di furmagliu à l'acidu (cum'è grani, fagioli, nocculi) chì anu attributi pusitivi è ci sò l'alimentu nantu à a lista di furmazioni base (cum'è u cafe è u vinu) chì averebbe solu cunsumate in moderazione. Invece di vede a lista di e nutizie com'è "alimentazioni per manghjà" è "listini per evitari", pensate à l'acidu è a basa chì formanu l'alimentu in un cuntinuu è stà in un dipenditu equilibratu.
Sources:
> Dawson-Hughes B, Harris SS, Ceglia L. Dieti alkalini favurunu a massa di tissutu maghju in adulti maiori. Am J Clin Nutr. 2008 Mar; 87 (3): 662-5.
> Fagherazzi G, Vilier A, Bonnet F, et al. A crescente di l'acidu di dietu è u risicu di stampa di 2 è l'studiu di cohorte E3N-EPIC. Diabetoluggìa. 2014 Feb; 57 (2): 313-20.
> Han E, Kim G, Hong N, et al. L'associazione trà a carica di l'acidità di u dietu è u risicu di malatie cardiovascular: studii naziunale (KNHANES 2008-2011). Cardiovascular Diabetol. 2016 Aug 26; 15 (1): 122.
> Jia T, Byberg L, Lindholm B, et al. A càrrega di l'aziunità di l'acidus, funzione di rimanni, l'ostia, è u risicu di fractures in anziani è omini. Osteoporosi Int. 2015 Feb; 26 (2): 563-70.
> Rebholz CM, Coresh J, Grams ME, et al. Acid Dietuu Càrricà è Incidente Rêdicule Di Rinnovatu: Risultati da l'studiu ARIC. Am J Nephrol. 2015; 42 (6): 427-35.
> Remer T, Manz F. Cume di l'acidu renali potenziale di l'alimentazioni è a so influenza in u pH d'urine. J Am Diet Assoc. 1995 Jul; 95 (7): 791-7.
> Welch AA, MacGregor AJ, Skinner J, Spector TD, Moayyeri A, Cassidy A. Una alte aduprata di alkaline dietaria hè assuciata cù più indici indici di massa musculare esquelettuale in e donne. Osteoporosi Int. 2013 Jun; 24 (6): 1899-908.
> Xu H, Åkesson A, Orsini N, Håkansson N, Wolk A, Carrero JJ. Modest U-Shaped Association di a Carlu Acid Dietuu è Risk d'All-Cause è a Mortalità Cardiovascular in Adulti. J Nutr. 2016 ottobre; 146 (8): 1580-5.
Disclaimer: L'infurmazioni cuntenuti nantu à stu situ hè pensata à scopi educate è ùn hè micca un sustitutu per cunsigli, di diagnostichi o di trattamentu da u duttore licenze. Ùn hè impurtatu per tutte e precautioni pussibbili, interaczione di droga, circustanzi o effetti avversi. Avete bisognu à piglià l'assistenza medica promptità per qualsiasi prublemi di salute è cunsultate u vostru duttore prima di usà medicina alternativu o di fà cambià à u vostru reginu.