Nta l'anni 1930, dentista Weston Price hà pigliatu l'esprimità attraversu u mondu è scupraru u ligame cù l'abitudini alimentari muderni è i malativi degenerativamenti crònii. Hà scupertu chì ùn era micca una sola dieta chì hè ideali per tutti per a variazione di u clima, produzzione lucali, e cundizioni ambientali, l'eredità, a genetica è a cultura.
In anni dopu, George Watson, Roger Williams, William Kelley, è altre persinu in a ricerca in questa zona.
Cronstvenu chì u metabolismu individuu varieghja assai per due dui fatturi chì foru influinzati assai da a eredità:
- U cumandamentu di u sistema nervudu autonumicu. Una parti di u sistema nervuutu autonomi, u sistema nervatu simpaticu, usa l'energia è hè spessu referente cum'è a risposta di "lotta o volu". L'altra branche, u sistema nervatu parasimpaticu, conserva l'energia è aiuta cù a digestioni di l'alimentariu. Li sustituti di a dieta cede chì una brancha tende hè più forte o più dominante di l'altru.
- Tassa d'oxidazione cellulari. Questa si riferisce à a tarifa à quale e cunguli converten l'alimentu in energia. Sicondu i prupietari di a dieta di tipulugia metabòlica, certi persone si ponenu oxidanti, chì pò cunverte rapidamente l'alimentu in energia. Per scopu di equilibrari i so sistemi, l'oxidizaturi veloci anu bisognu di manghjaru e proteini più grossi chì sò brusgiate lentamente. In contraste, oxidizatori lenti converter l'alimentu in energia à un ritmu lento. Per scopu di equilibrari i so sistemi, i pruposti règinu di manghjà i carboidrati in più di a proteina è di a grassa.
Cumu pudendu scopre u mio tipu metabolicu?
In u libru La Dieta Mecanica Metabolica , l'investigatore William Wolcott offra un pruprietariu simplici per identificà u tipu metabolicu. Per un diagnosticu precisu, un attore di a salute prestitu pò furnisce una valutazioni prudenti chì pò include urine è testi di sangue. Wolcott dispunia trè tipi di geneticu genericu:
- Tipi di prutezione - Tipi di prutezione sò oxidanti veloce o paràsità pulitanti. Li tendenu à spessu famiti, anu crave fatto, i salate, fallenu cun diziu di caldi calori è tendenu à a fatigue, ansietà è nervosa. Sò spessu letargichi o sentenu "filatu", "in riva", cù l'energia superficiala di stancià sottu.
- Tipi di carbo - Tipi di carbo sò oxidanti lentamenti o simpatici dominanti. Generalmente sò appetite relativamente dèbuli, una alta toleranza di dolci, prublemi cù a gestione di pisu, "tipu A" e pirsunalità, è spessu dependenu di a cafeina.
- Tipi mistiche - Tipi mistai ùn sò micca oxidanti veloce o lenti è ùn sò micca simule parasimpulitichi o simpatici. Generalmente sò appetite medievuli, cravings per dolci è manciari i fugliati, relativamente pocu problema per u pesu cuntrollu, è tendenu à a fatigue, ansietà è nervosa.
Chì sò i guida di a dieta?
Sicondu i pruponenti di a dieta di scrivite metabolica, i trè tippi metabolichi anu da manghjate i seguenti alimentari:
- Tipi di prutezione: Dietetichi chì sò ricchi di proteini, di grasi è d'olii è di prutini purine d'alta, cum'è eau d'aranciu, pate, fegate di cibo, fegate di pollo è carne. Caratteri di carbuidrati sò duverebbe baciu.
- Tipi di carbo: Dietetichi chì sò in alta carbuidrati è bassu in a proteina, di grassu è d'olii. Anu manghjate ligeramente, prutini purine.
- I Tipi mistichi: Dietetichi chì sò una mistura di proteini d'alta purea, purine è proteins boni grassu, purine, cum'è furmagliu, ova, iogurt, tofu, nocci. Stu tipu dumandassi parechje razzei ugualmente di prutea, di grassu è di carbuidrati.
Chì sò i punti di forza di sta dieta?
Sicondu i prupietari di a dieta, a dieta di metulogica uriginale conta di preferenza dietetica indipindente, u metabolismu è i bisogni, à disprezzu di altri dieti chì recomendaranu u listessu pianu per ognunu. A tiurìa di scuperta metabolica pò aiutà à spiegà per quessa qualcunu pò megliunu in una dieta d'altu proteina, carbu di carb, mentre chì altri fanu megliu in una dieta altu di carb.
Wolcott spiega l'effetti di e diverse dieti populari nantu à i tipi metabolichi:
- High Carb, Dietu Di Fatta Senza - Questa dieta hè adattata per i tipi di carbo. In ogni modu, in i tipi di prutezione è i tipi mischju, un carburu altu, una dieta fatta di grassu pò addistà l'inguernu di grassu incù l'insulina crescente, è a rivolta metabolica sottu spaldate u tessulu musculale per un ingrossu di proteini, è pò disturbà a funzione suprarrenale è a tiroide.
- High Protein, Dietu Di Coghju (per esempiu, Dieta Atkins, Dieta di Hamptons) - Questa dieta hè adattata per i tipi di proteini. In ogni modu, in i tipi di carbo è i tipi mischju, una alta diminità di proteina, altì di grassu pò addistà l'ingrossu di grassu incù l'oxidazioni cellulanti molestanti, è a ritenza metabolica sottu billi creanu una mancanza di glucose causata da cunsumu carbuferiu. Puderà ancu disturbà a funzione suprarrenale è a tiroidea.
- 40-30-30 Dieta (esempiu Dietu Zone) - Questa dieta hè adattata per i tipi mischinu. In ogni casu, una dieta di 40-30-30 pò addistà l'aliminà di grassi cun oxidazione disturbante. Puderia reduci a ritenza metabòlica cennu creendu una mancanza di glucose in carbo e una scassizza di prutezione in i tipi di pruteziu, sia cunducinu in a rupture muscular.
Caveats
I critichi di a dieta mitificata mitulogica dicenu chì a dieta ùn hè micca equilibratu. Inoltre, una dieta rich in meat meats, pate è i grasi di l'animali satued hè malsano.
Sè avete avè cunzignatu di pruvà à a dieta, assicuratevi di cunsultà u vostru duttore prima per discutiri i riscosità potenziale è i benefici.
> Source:
> Wolcott W, Fahey T. U Dieta di Metabolic Typing. Libreria Broadway, New York. 2000.