Una Casserole Zucchini

Nutrition Highlights (per sirviziu)

Calorie - 74

Fat - 5g

Carbi - 4g

Protein - 4g

Ogni tempu 60 min
Prep 20 min , Cogene 40 min
Servitori 8

I cassoli di vegetale sò un modu immensu per prufittà di prudutti freschi da u mercatu di agricultori o di l'usu di un cultellu di bumper. Ma puderanu ancu esse carricati cù crema è furmagliu per un pezzu assai pesu è caluricu.

Per fà stu zucchine casserole ricetta più salutaria, invece d'aghjunghjini crema à a salsa hè arricchata cù i pumati, a cipolla, l'agliu, è l'erbe. U zucchine hè in cajulatu cù pocu di furmagliu. Pò avvisu chì l'assicuranza di breadcrumbs, chì alsoe aiuta à taglià a calorie. Per rimpiazzà u travagliu di l'asciuccu di ammàvule di quandu di u liquidu, i vegetali si sannò durante a coccia, sta ricetta chjamava per cumentà a cassola in un calore più altu à secremente un pocu, è aghjunghje l'ultimu di u furmagliu nantu à a cima ( altri si ponu troppu marroni o puderia ancu creme).

Questa ricetta di zucchine casserole hè bè cù qualchi tipu di zucchini o squash di veranu, cumpresa una cumminazzioni di squash.

Ingredients

• 1 tablespoon olive oil
• 1/3 tassa di cipolla (tagliata, circa 1/2 di una cipolla medita)
• 3 dente d'agliu (piccu)
• 3/3 piru di pumati (frischi o cannede-circa un pezzu di 1-pound di pumati sani, sgagati)
• 1 spaghetti aromaticu (o oregano)
• Salt and pepper
• 1 libra zucchine (appruppendu 2 medium)
• 1 tazza di muggitura di furmagliu Italianu (raffinata, imballata, o a vostra propria salsa incluída mozzarella, parmigdanie è pruvulunata)

Preparazione

1. Fornice à 400 F.
2. Calami l'oliu d'oliva in una cassola mediana. Sauté a cipolla in l'oliu durante 2 o 3 minuti, aghjunghje l'agliu è fugliate per altru 30 à 60 seconde, finu à chì l'agliu hè fragrante.
3. Trimate ogni tomate in 3 a 5 piezzu è aghjunghje à l'oliu, cù l'erbe, u salinu è a pepite.
4. Cogliu nantu à u focu mediu finu à chì u licoru hè inghjinnatu in più (ma micca seccu), affirmendu occasionalmenti, duverebbe finiscinu senza 1 cup of the mixture. Questu avere duverà circa 5 à 10 minuti.

1. Intantu, tagliate u zucchini in fette, circa 1/4 inch in grossu. Sti pò esse sliced ​​o rotundamenti o lonzitudine. Pigliate e taglioli maiori è andate in u fondu di un panu di 9x9 inch è 8x8 inch, o un panu di rotulu similari.
2. Spread about 1/4 di i pumati nantu à u zucchine (ùn mancu pruvate difende uniforme, ùn viaghja micca), seguita da 1/4 tazza di u furmagliu.
3. Continue a capizzà a salsa, i zucchini, è u furmagliu. Havi bisogna à 4 capasti, ma se si faci solu 3, pruvate di dividisce e cose à u modu relativamente uniformu. Ùn aghjunghje l'ultimu latinu di furmagliu.
4. Focu per 20 minuti. Cumpostu cù u restu di u furmagliu, è bassa a temperatura à 375F. Intuccerate durante uns 20 minuti, o finu à chì u furmagliu hè biancu d'oru.

SUSTITUZZIONI INGREDIENTI è TECNICI SICO

Se vulete cutucà u grassu ancu di più, sustituisce u furmagliu pocu grassu o fat-free. Solu tenite sempre chì quandu si sguassate u grassu, hà diminuite ancu a melt-capessione di i casgi.