Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 220
Fat - 6g
Carbs - 36g
Proteina - 6g
Ogni annuariu 43 min
Prep 30 min , Cook 13 min
Serviti 6 (2/3 tazza di ogni)
Pudete u to puddu di u tapioca da una famiglia favurita umila per una postu nantu à una missa in u speciale cusì cun questa ricetta. U pudding di u Tapioca prendsma facilmente à l'adattazione per una dieta di IBS. A lattosa in u liceu regula hè una FODMAP, è spessu sottumettezzione malata da quelli chì sò IBS. Fortunatamente, a latte di vaca senza lattaghju si comporta cum'è u latte normale in ricetti. È, à disprezzu di altri alternattivi di latti , hà assai pruduttu è calciu, per ùn avè micca mancatu nantu à una cosa in u dipartimentu nutrizione.
Bonus: Scuprareti una nova tecnica di cucina nantu à sta fate sta rica: oghji timendu.
Ingredients
- 3 tasse di latti in latte senza latte
- 1/2 cup minuta tapioca
- 1/2 tazza di zucchero plus 1 settimana, divisa
- 1/8 culler è di salinu
- 1/4 cucharadita terra noce moscata
- 2 ova grande
- 1 spaghetti extractos vanilla
- 1/4 cuisson di chî canaglia
Preparazione
- In un pappagallo medium heavy, rinfrisca u lettuce, u tapioca, ½ taza di zucchero, u salinu è a noce moscata. Aghjunghjite a meztrava à un pappu bianu nantu à u focu medium-high, remettennu constantemente per prevene scorching. Eliminate u mischju da u calore.
- In un pappagallou mediou, batta l'olu. Aghjunghje 2 cucchi di u pudimentu à l'ova in tràccia di più. Repetite, aghjustendu 2 tablespooni di u puddingu à un tempu, finu à chì circa 1/3 di a mistura si hè aghjuntu à i ova. Allora, mentri continuamente, pour a mezora oghje in u caldu in u pappu di pudding.
- Riturnà u pudimentu à u focu medium-low è agite finu à u pudding vene à un simmeru simmeru. U puddingu duverebbenu abbastanza pudarà trasfurmà a volta di una cullette è continuà à glucia quandu hè sbulatu da u calore.
- Stir in a vaniglia. Divide u pudding in i ramekins preparati. Cubra è chill per 4-24 ore.
- Move un raffu da u forchetta à u cottu u pre-caliu u broiler.
- Pujene u ramekini di u puditu fretu nantu à una foglia di foglia incalfata. In un catu, cogliunà a canna cù u zuccaru restante. Spruce cada ramekin di pudding cun ½ cullenada di u zuccherinu di cinnamonu. Pudemu à a porta di u fornu àjaru finu à chì u zuccheru burbuleni è di principià per foscà, circa 2 ½ minuti. Supervise cu sensu per verificate chì u zuccheru ùn briunate micca.
- Cool the pudding per parechji minuti prima di serve.
Ingredient Variations and Substitutionions
Questu ricetta hè ancu bellu cù latte di grassu o ancu latti in grassu, ma ancu chì u culore è u gustu ùn saranu bè cum'è riccu.
Cunsiglii è serviziu
Perchè u furore extra cù l'aghjunghje a melatina di latti quasi da pocu à pocu à l'ova in ombra di tutte sse? Stu prucessu, chiamatu "temperatu", calienta l'oluvenu per a manera graduali, perchè chì a prutetta in i biancu ùn desinsurerà in pezzi modèi scatuli. Mantene a vostra puddinga liscia.
Per assicurà supplementu contru lumps and scorching, trasfurmà u vostru pudding cun una spatula chiatata invece di una cullette è mantene e cose chì movenu à u fondu di a panetta mentre u puditu hè sopra u foglie di pappulariu.
A nutmeg rillada fresca hè un gustu è aroma immubiliate. Cumprà tuttu a noce moscata secca è rende micca solu l'ammontu chì avete bisognu. A nutmeg sera, ancu dopu a parte hè stata raffinata, mantene indefinitu.