Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 298
Grassu - 19g
Carbu - 16g
Proteina - 17g
Ogni tempu 55 min
Prep 15 min , Culone 40 min
Serviti 2 (2 ose + 1 tassa di salsa)
A maiò parte di ricetta per shakshuka (altrettamente scritta shakshouka, chakchouka, o datu u saggiu nome d'Ovos in Purgatoriu) usanu assai zucca in a salsa di tomate. Per fianc'à quelli chì seguenu una dieta di FODMAP, pò esse cum'è di prima senza mancu.
Servite a maiò spessu com'è un colazione di u bacinu in l'Àfrica di u Nord è in parte di u Meditirraniu è Oriente Medio, u shakshuka pò esse gualisatu in ogni mumentu di u ghjornu. Ancu s'ellu ferma pocu tempu per fà, u nostru shakshuka hè una ricetta simplice è simplice.
Ingredients
- 1 spina d'oliva d'oliu d'olivu
- ¾ cup in finchute finchut bonbellu, finamente finamente chopped (3 ounces)
- ½ pittura grana rossa, picatu finamente finamente
- ½ tazza fugliale finamente finamente sante , split
- ¼ cullenade di terra cumin
- ¼ teaspoon paprika fumata
- ¼ ku
- ¼ teaspoon pimenta negra fresca
- 1/3 tazza di acqua
- 1 14.5-ounce pò diced tomatoes unsalted, undrained
- 1 pasta spaghetti
- 4 ova grande
- 2 tablespoons trottu u furmagliu feta
Preparazione
- In un scacciu di 8 inch di focu mediu, calda l'oliu infused. Aggiuncenu finocchiu, pepite rosse è a maiò parte di i scaloni, reservandendu qualchi scalci per un guarnitu.
- Add cumin, paprika, sal, pepite è acqua; saute pocu, dopu tene è aghjustate u calore per fremer à fioru, finu à chì i vegetali sò offerte circa 20 minuti. Sì u liquidu si evapora prima chì l'olii sò stati curaciuti è affucati à u vostru piacimentu, pudete aghjunghje l'acqua una culloca in una volta per prolongà a sta stage.
- Aggiuncenu i pumati è i pumati di tomate è fremenda à un altru 15 minuti, finu à chì a salsa s'assumiglia una salsa spaghetti chunky.
- Usendu u spalle di una cullette grande, creanu divoti in a superficia di a salsa di tomate, unu per ogni ovu. Crack l'ova unu à un tempu à un pìazzu, ccu cuntrollanu i pezzi di cunchju, è apprignu pianetamenti in i divoti per evitari di rompi a vittale. Pane a panella è coccia, cuntrollà frecuentemente, à u vostru livellu preferitu di doneness, finu à 10 minuti.
- Cunfattu cù u furmagliu piccatu scrittu è u servitore restante.
Ingredient Variations and Substitutionions
Una castagna di 14 ounce di tomate imprudés impurtatu o finamente picatu pò esse sustituitu per i pumati diced. Mentre i marchi americani ùn furnisce micca u pumadoru sfucatu in latti di 14.5-ounce, pudete usà a mità di un lettu di 28 unziotti è friddite l'altra parte per un altru usu.
Sì avete preferitu una consistenza purificata, pudete subitu a salsa di una salsa è puree in un licenziale, prima di vultà à a scacciatura per farnienti u ova.
Cunsiglii è serviziu
L'ova sulciata pò esse una fonte di malatia alimentaria. I recommandé cocinate u ochju finu à chì i ligne è i biancu sò stati fermi.
Shakshuka hè spessu sirvutu cù pane tostato. Per guardà fermu u FODMAP, usa toast made from bread sourough. Se seguite una dieta di glutine, toast un pane senza gluten senza ingredienti di FODMAP alta.
Eperate più chjucu ponu truvà questa ricetta fai bastanti per 4 serviti.