Vitamini à lipidi sò fatta chì si sparghje è sò sparati in grassu. Vitamini A, D, E, e K sò vitamini solubbilmenti. Alcune phytonutrients , cum'è i carotenoids (per esempiu, beta-carotene) sò ancu solubilii in grassu. Quessi nutrienti sò nicissati per assicurà un mantenimentu propiu di i tessuti è di funzioni corporali normali è di creazione.
Vitamini Fat-Soluble Spjegati
Vitamini solubbili chì sò stati guariti in u corpu.
Perchè pò esse di custruisce nantu à longu periodi di tempu, ponu sviluppà a toxicità di cunsumazione. Hè assai improbabile da succede da u cunsumu di l'alimentariu (o in u casu di a vitamina D , esposizione à u sole), ma puderete sia di cunsumà quantità grossa in "mega" vitamin pills. U cunsumu l'alimenti chì cuntenenu di grassu in l'assicuranza di vitamini solidi e lipidiulenti, ma solu alcunu quantità di grassu hè necessariu per questu scopu.
Vitamina A
A vitamina A, also known as retinol, hè una vitamina soluble in grass. A forma di vitamina A più vitamin A pò esse truvata in beta-carotene. A vitamina A si trova in l'alimenti chì anu da viti animali, cum'è l'olii di pisci, u fieru, u mantellu, u grizzu è a crema è sò chjamati vitamina A preformatu, mentri caroteneidi trovani in frutti è ligumi sò chjamati pro-vitamina A perchè sò trasformati vitamina A in u corpu (anche certi persone di canti pò megliu di fà questu quì d'altri).
Persone cù e malatie chì l'abbandunò cù una malabsorzione grassa, l'esempiu, a malatia di celia, a malatia di Crohn, i disordini pancreati, pò esse vitamin A deficient. A vitamina A hà interazzione cù u ferru è u zincu è e mancanza di sti minerali pò influenzallu u metabolismu di vitamina A in u corpu.
Vitamina K
Vitamina K, cunnisciuta ancu à phylloquinone, assiste à u clotting sangue di u corpu di u corpu è di u trasportu di calcium.
L'Amiricani pigghianu a so vitamina K à traversi ligumi culuriti verdi. Mentri hè difficiule di digià, cum'è l'altri vitamini solidi grassi, manghjendu verdura legno verde com l'espinacchju cù grassu, cum'è a mantra o l'oliu d'aliva di l'oliu, ponu aumentà l'aspettu di a vitamina di più di 3 volte. A vitamina K hè indicatu ind'è a salute di l'osteria, perchè sempre sighendu quelli verdi.
Vitamina E
Curiosamente, i Stati Uniti i primi fonti di vitamina E venenu da un pocu nutizie micca nutiziosa, com pizza, chili, spaghetti, salsa, e fritte francesi. A vitamina E venia da tocoferoli. E maiò fondu di vitamina E sò include tomates, ova, nuts è e sali.
Vitamina D
A vitamina D, chjamata calciferol, si trova solu in uni pochi alcoli chì l'americani ùn manghianu micca boni, ancu i olii di pisci, pesce fatty, mushrooms, uolo è fegate. Ancu l'esposizione di u ghjornu hè abbastanza per mantene u nivellu sanu di vitamina D, a maiò parte di l'Amiricani avianu a maiò parte di elli di l'alimenti furtificati, cum'è i prudutti di lattichi è l'altri comune di u fustu fortificatu è u zuccaru di aranciu. A vitamina D aiuta à u corpu assorbi calciu è fossoru cum'è attività di l'hormone in u buddu.
Carotenoids
I caroteneidi sò pigmenti rossi è gialli chì ponu truvà in frutti è vegetali chì sò ancu nutrienti solubili.
L'Americani cunsuma à entre 40 è 50 di i più di 700 naturali dispunibili. Alcune di e funzione maestra di i carotenoids sò frutti è ligumi di culore aranciu, cum'è mangue, zappanu, è zucche.
A Bottom Line
Vitamini chì sò solubilità sò una ricurdata chì u grassettu di a dieta hè una parte essenziale di e nostre dieti è hè necessaria per u nostru corpu per assorviri certu vitamine è nutrienti. Assicuratevi di manghjà una quantità adatta di grassu, foglie foglia, frutti è ligumi è carni, si stabiliscenu per assicurà vitamali fat-solubile senza fallimentu.
Source
Centri per a Cundizione di malati. Nutrition Report: Vitamini Fat-Solubile è Nutrijenti.