Patronatu di e Marini Pickle Quandu site nantu à a Dieta di Glutina
L'encurtratori sò generalmente fatte cù cucitu, l'acitu è i spezia. Solo uni pochi pezzioli chì sò venduti in i Stati Uniti cuntenenu ingredienti di gluten, ma chì ùn significa micca chì pudete assume chì un pickle cumprà (o quella chì hè indicatu nantu à u to bun d'hamburger ) hè sicuru nantu à a dieta glutina.
Alcune di i più famusi pezzi chì ùn sò micca cunservati senza glutine di i so prudutori, perchè ùn sanu micca chì tutti i so ingredienti sò sicurizati, o perchè l'arricani sò in rischiutu di glutine à a contaminazione cruciata in u trasfurmazioni.
Allora i prugnoli chì anu seguitu avè bisognu di compra quandu site gluten-free?
Questi 10 marche di pezzi chì affettanu chì tutti o un pocu di i so prudutti sò senza glutine:
- B & G Pickles (solu l'spezie dillinzoni pulacca, crunchy kérber gherkins dill)
- The Best Maid
- Cumpagnia di Boar (inclusa a so marca Hans Jurgen)
- Bubbies
- Famous Dave's (solu e piccante chicchi di pidaticu è i picciotti di u picciottu di u diavulu)
- McClure
- Mt. Oliva
- Tillen Farms
- Van Holten's
- Wickles Pickles
Parechje di sti marchi altìssenu listessi chì ùn sò micca di glutine (cunfisori è di acitu cumpagni parechji di i stessi ingredienti, dopu à tuttu).
Nota chì a maiò parte di tippi di pickles includenu l'acitu. Ancu l'experte chì a distillazione elimina u gluten, certi persone cù a celiaquia è a sensibilita di gluten di celiacchju risicani à l'acitu distillatu fattu da granule di gluten.
Sè vo site un qualchissia chì reaghjscunu à l'acitu derivatu da i grani di gluten, cercanu o quante di acitu cun u vinu di u granu senza glutena, o per un salottu fermentatu naturale, chì utilizza saline in u settore di l'acitu (In opera di Bubbie).
A lista di quì sottu a marmellata di pitturilla detti a fonte di l'acitu cun ucreuu pussibuli.
Glutine Free Pickle Brands
Eccu l'imprese chjuve di vende parechji tipi di pickles in i Stati Uniti, più ciò chì ogni società dici nantu à l'estatutu di gluten senza manice:
- Ba-Tampte. No ingredienti di glutina. Ba-Tampe, chì publicheghja cum'è "operatu di u Mercatu di Terminal di Brooklyn per più di 55 anni", distribuzi i so prudutti in u nordestu di i Stati Uniti I so savori di piuma, chì si trovani in a seccion frigoristica di u supermecciu, include: half-sour, all'angore, spezie pani, pani e mantra, pomi è capelli piccati. Half-sours è l'agnelli di l'agliu d'addina sò fatta cù l'agliu frescu è sò fermentati naturali. I prudutti ùn anu micca ingredienti di gluten, ma pò esse senza glutine.
- B & G Pickles. Certi varietà di glutine. B & G, chì face patechja, cunfisca, olivi, choura, è una varietà di cunfittura di boccone, hà tretus trè tippi di salamuni chì l'assicuranza dici hè glutine. E includenu spears ananas polacca, cunghjenu inzuccarati Kosher, è zardite d'alli. Sicondu a cumpagnia, "a maiò, ma micca tutti i pezziunarii di B & G è prufani, ùn cuntene nisun ingredienti di gluten è sò fatti in una facilità chì ùn prucessa micca prudutti chì cuntenenu gluten", ma B & G analizò cuntenutu di gluten à quessi tri producti è cusì ùn marca micca l'altri "senza glutine".
- The Best Maid . Senza glutine. Questa quasi 100 anni, l'addevu di a piccula faciule tutti i so prudutti in Fort Worth, Tex. A Best Maid prupone ottanta varietà di acciuni: aneto, anu, caldi, dolci, bread-n-butter, kosher, polonais e pickle slices. Un rapprisentariu di u serviziu di serviziu d'utente di cliente dici chì tutti sò cunsiderati senza glutine, ancu s'ellu l'impiega ùn ponu micca "senza glutine" etichetti nantu à i so prudutti. L'acitu usa per fà i pruduttti di i primi sirvituri, inclusi i pustulotti, venenu da u granu.
- Cumpagnia di Boar . Senza glutine. Chjesa di Boar, megliu cunnisciutu per i so tagliati friddi, vende parechje di pezzu è di foglie di purcina, pate di pezzi, è pepite di salvaje. Tutti sò senza glutine, sicondu a cumpagnia. Cumpara di u Chjavellu previa chì i preparati o trattati in a buttrega di i praticelli di cagiunà pò cuntene gluten o sia glutine crochte cù glutina, cusì avete cunvucatu di u Capi di Crivnu in questa settings, è sempre dumandate à u servitore per cambià guanti prima di manipulà i vostri nutruti.
- Bubbies. Senza glutine. A diversità di a più di purcellini cumprastu in a macchina, Bubbies sò fermentati naturale, chì li faciani simili à i pepite di casu. Bubbies vi prupone un pate pate, pate picurinu, pate e capelli di manghjus, è prugnoli purcina. Sicondu a cumpagnia, "Tutti i prudutti di Bubbies sò senza glutine è sò fabbricati in un ambiente senza gluten". U pumuri di Kosher purti di Bubbies è i prugne di casgiu purcinu sò fermentati naturale è curati in saline di saline cù un procettu di fermentazione latte, chì hè un "prucessu tradiziunale è salottante chì usa u sal kosher è una spezia patentata di spezia". U bubbies di pane è bracciu, prudutti è pettini cuddri di pezzi cunduttate, trovani in u culori Kosher spicifici di l'uperazione è u chiatte spicciati sò artighjate cù l'acitu biancu chì hè derivatu da u corzo, d'acordu cun un representante di u serviceu di Bubbies.
- Claussen. No ingredienti di glutina. Claussen faciule chì anu publicatu cum'è "sempre friddi, mai caliu", perchè ùn sò micca trattatu cù u calore. Claussen hè una marca Kraft Heinz. Kraft Heinz solu solu scritte uni pochi di prudutti "senza glutine". Sicondu Kraft, i clienti ponnu determinà se un pruduttu hà alcuni ingredienti di u gluten, cuntrolla l'etiqueta, l'affari di a cumpagnia chì esse specifichemente chjamà qualsiasi ingredienti chì cuntenenu: u triple, l'orzu, l'avena, u centu. "In ogni casu, sapete chì ùn guarantisci micca chì i nostri prudutti sò senza glutine, perchè certevuli cumprà aromi, culore o ingredienti di spice da i provee chì ùn sianu micca listatu ogni fonti di gluten à più di quale es necessariu di a lege" di riprisentante di u serviziu. Kraft hà dettu chì tutti i so vinti si distilleranu, ma ùn puderà diventà a fonte di l'acitu.
- Famous Dave's. Certi varietà di glutine. Famous Dave's hè megliu cunnisciutu per a so barbecue di pit, ma a cumpagnie faciule ancu in quattru varietà piccante: piccati chicchi pate picchi, spicy pickle spears, e piccietti di piccolo di pezzi. Dui di i trè i piccetti piccati di piccolo è i piccolo di piccolo di puzzicheghju sò cunsiderati senza glutine, secondu a cumpagnia. Tuttu chistu cunteneni un xarru di granu di fruttu fruitu.
- Giardinu agricultore. No ingredienti di glutina. Questu selezzione hè fatta da vlasic pickles, una marca di picciridda enormi. I prudutti ùn anu micca alcunu ingredienti di u gluten, ma pò esse sughjettu à cuntenuttu glutine in ingrossu in u processu.
- Hans Jurgen Pickles. Senza glutine. Questi pomi, chì sò fatta da a Cabeza di Boar è sò più difficiuli di truvà, sò cunsiderati senza glutine.
- Heinz. No ingredienti di glutina. Heinz prupone una gran varietà di acciuni, chì varieghja da zucchereri dolci à bocciuti è spiculi di spiculi, cum'è Pickles di salamuni. L'addevu di Heinz segui Kraft Heinz "prugramu glutine": l'etiqueta di u produttu chjamà tutti l'ingredienti chì contientanu di gluten, ma l'anche ùn guarantisci micca chì u pruduttu hè senza glutine. I ingridienti surghjitini da fora fornechji puderanu cuntene gluten, è u pruduttu puderia esse sottumessu à a glutine di ingrossu contaminazione in u processatu. (Nota chì Heinz ketchup hè glutine - hè unu di i pochi prudutti Kraft Heinz per esse specificamente chì hè glutine).
- Jake è Amos. No ingredienti di glutina. Sta cumpagnia faciule circa 30 tipi di tippi di salamandere è legumu aureta, chì varieghji da dill pickle spears à Harvard, prugnoli prugnoli, è spicchuli in spugna. A maiò ùn cuntene nisunu glutina, ma tutte e cose manufatti in una facilità chjusa chì alsoe prucessa u triple (cù a soia, lattina, ova, cacahuè è frutti nante).
- Maille. No ingredienti di glutina. Quessi arbulogliu francese, distribuitu in i Stati Uniti da Unilever, sò in quattru sapori: cornichons mini gourmet, mini cornichons classique, cornichons cayenne chili peppers è cornichons cioregulations. Nimu ùn anu un ingene glutine, ma i pastizzi cun cayenne chili portanu un avvirtimentu d'allergenu à una cuncipitalità cruciali: "Pudite cuntene u latti è u latte". Unilever vi invucarà alcuni ingredienti di glutine (ancu in "sapori naturali"), è diventeranu micca risichi in a contaminazione cruzada. Sicondu a cumpagnia: "I nostri prudutti sò furmulati per u usu da a maggiorità di i cunsumatori, è micca specifiche per quelli nantu à dieta ristretta".
- McClure. Senza glutine . McClure's, una spicialità di petite spicciola, ponu frutti in quattru sapori: allu l'aneta, piccante, dolce è piccante, è u pane è a mantra. Sicondu un representante di u serviziu di u cliente, Tutti i sapori sò cunsiderati senza glutine. L'usu di McClure usa l'acitu distillatu fattu da u zuccherinu di granu è di canna. U so gustu di pane è di mantellu è di salamori dolci è piccanti pruveni ancu l'acitu di sidru.
- Mt. Oliva. Senza glutine. Mt. L'Oliva hè cunnisciuta per i so salamori, è l'altitudine di l'assicuranza cumprisa i pani è l'addevu di u mantellu, pate di pezzi, pepite di zuccherinu veru, senza pruduttu di securti, salicelli di u salinu, pepite d'acelli è pezzi di sodiu ridotti. Tutte e variità sò senza glutine, secondu una vocabuli di a cumpagnia. Mt. I prudutti di l'alivi sò ancu liberi di: letti, olii, mannuschi, frutti nuvole, soia è MSG (glutamate monosodju). Mt. Olivi usa un acìtu basatu di cogni, perchè sè sè sensu à l'acitu cun u gluten, questa marca seria una bona scelta.
- Nalley Pickles . No ingredienti di glutina. Questu hè un atturcatu piccu di acitu è pruduzzione chì ùn sò solu distribuzione in u Nordu Pacificu di l'Ustica, ancu in u California, u Oregon, u state di Washington, Montana, Idaho e Utah. I prudutti di u salonu includeu u pane è di a mantra, aneta è Kosher aneta, Jalapeno, dolce, è zesty hot. I salti come in patatiche, pani di sandwich, è tulu di pezzi sanu. Sicondu Nalley, l'acitu ùn anu mancu un ingredientu di gluten.
- Tillen Farms. Senza glutine. L'addevu di l'alimentaire Tillen Farms (distribuitu da Stonewall Kitchen) fa sette varietà di acitu, ancu chì solu un hè fatta cù i pepini tradiziunali; u restu sò stati aspravuli (in u ligne è piccante), fasgii dilly (novu, in dui ligeri è piccante), zucca è zucchero. Tutti sò senza glutine, sicondu a cumpagnia. Sò ancu nutizie è vegan.
- Van Holten's . Senza glutine . Questa cumpagnia faciule l'aneta "pickle in a pouch" in trè sapori (anu culu, cale è piccante, culu è tangy, è zesty alli) per quelli chì vulianu un pickle frescu per porta cun elli. Van Holten hè ancu offiziu i pyloruse di salle di pezzu, un mezzuitore pickleback (cù brine pickle) è i pezzi massimi. I prudutti di l'acelli ùn sò micca glutine, sicondu a cumpagnia. L'acitu usa hè di granu.
- Vlasic. No ingredienti di glutina. Vlasic (a marca di piume cù a cigogna nantu à i so etichette) faci in literalment documenti di varietà di acitu, più pezziu spine è diliziu. Nimu ùn cuntene ingredienti di gluten, sicondu a cumpagnia. L'acitu usa hè u corn.Vlasic hè pussibule di Pinnacle Foods Inc., chì face tuttu da i cibo frozen (sottu à a signe Paul's e l'etita Famiglia) à Duncan Hines è à u mischju di torta è a Wishbone di salad dressing. Pinnacle hè ancu di Glutino è U Gluten-Free di Udi.
- Wickles Pickles. Senza glutine. Wickles hè una succia cù cumpagnia di Alabama cù pettini di balli nantu à i so segni. A cumpagnia offre spiccioli regularii è pickle chips, plus "dirty" (cù chili flakes è turmeric extract) dill spears, chips, and baby dills. Tutti i sapori di pickle sò cunsiderati senza glutine, una rappurtazione di l'assicuranza dici. Wickles Pickles usa l'acitu di sidru di mazza, cù un vinu biancu, in i so prudutti.
- Woodstock Foods. No ingredienti di glutina. Woodstock face pezzi biulogicu in sei sapori: dolci dolci è latte, ananas di Kosher, ananas entero Kosher, ananas in a sliced Kosher, spezie in Kosher è zuccheri di zuccherinu. I prudutti d'acelli ùn cuntene ingredienti di gluten, ma Woodstock Foods (chì cuntene certezza di glutine senza certu di i so prudutti) ùn sò micca cunsideratu senza glutine di a cumpagnia.
Un Verbu da
L'encurtratori chì avete scontru fora di i Stati Uniti, particularmente in u Regnu Unitu è in Auropa, sò assai più probabili di cuntene ingredienti di gluten, generalmente in forma d'acitu di maltu (lassata in generale hè fattu di cebada, chì hè unu di i grani di gluten di primu) .
Per esempiu, u pickle di Plowman (un cundimentu populari in u Regnu Unitu) spessu cuntene l'acitu di maltu. Avete cuscente di questu quandu viaghjà, o quandu acquistò interessanti chì parrucche spiciche in linea.
Hè ancu possibbili per fà acelli in casa, utilizendu i vostri ingredienti naturali senza gluten. Queste tippi di pickles sò chjamati salamuni lactate fermentate, è ùn utilizate micca l'acitu. Invece, utilizonu salinati (acqua di mari). L'acelli di fermentate lactate piglianu parechji mesi à fermentà, ma e persone chì facenu ghjurà sò i primi pickles.
> Source:
> Fondazione per a malatia di celiac. Ciò ch'e mi devu manghja? Partite Di Sparte.