Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 470
Fat - 28g
Carbs - 44g
Protein - 11g
Ogni tempu à 75 min
Prep 15 min , Cogene 60 min
Serviti 6 (1 1/4 tazzi culu)
I Pomegranate cuntenenu antioxidante è anti-atherosclerotic 'proprietà dolce di u core' per a prisenza di parechji polifenoli, inclusi i tannini, flavonoli, antocianini è l'elgic acid. I segni rosati rossi sò assai populari in parechji platti savouriu è stigliu di u Mediterraniu è sò veddi in ricetti cù ingredienti cum'è pollo, iogurt o brunetta.
Questa ricetta accogli i graneddi crucierei è cruciate, cunnisciuti ancu com'è arils, cun u furmagliu salitu è cremosi, u pereppu verde vintu, e castagne tostato, è un farro rich-protein-fiber-rich. U vestitu hè fatta cù l'oliu d'oliu, pressu l'agliu, è molasses granate. Molassu molinò hè un ingredientu dilicatu cum'è almibaru fattu da u zucchinu di granada. Aiut a intensifiche u gustu di l'alimentariu senza a nicessità di sal marina o di zuccheru.
Ingredients
- 3 tazzi farro cocinati, fretu à a temperatura di l'ambienti
- 1 ugliu d'àgghia picca, pressatu o machinate è intrecciatu in una pasta
- 1 tablespoon pomegranate molasses
- 1/2 tazza d'oliu d'oliva
- 1/2 tazza noccia picca
- 1 tazza di tagliilla fresca picata
- 1 Tazza arigliu Roma
- 3 unces feta cheese, anu crumbled
Preparazione
- Pone u ferru in un grande latti è si stende.
- Bramma l'ugliu pressu, granu di granu, è l'oliu d'oliu in un pezzu, fate nantu à u farru, è mestisce finu à chì u ferru hè induratu.
- Torretje u nucè piccu nantu à una caschezza seta nantu à caldu mediu finu à fragranza è ghjustu da debbuli, vicinu à 4 à 6 minuti. Let cool on a plate.
- Aggiuncenu i nocci freschi, u perecu piccatu, arigliuni di granella, u furmagliu farina à a farro chì si mischia è tossu finu à cumminu.
Ingredient Variations and Substitutionions
Sè vo circate di diminuà u cuntenutu di grassu in u vestiti, l'usu di a mità l'ucitanu di l'oliu d'aliva. Avete ancu guadagnà qualchì parolle di l'oliu d'oliu d'oliu è i nocci ancu una fonti di grassa sana.
Per un variazzu di savore, cambià a mezzo di u prugnu per frittata fresca. Per fà sta salad senza glutine, utilice 3 cups coquinas quinoa, chì hè ancu chinu di fibra è di prutezione, invece di u farro. Plus, quinoa solu dura solu 15 minuti di coccu.
Cunsiglii è serviziu
Coglie u vostru farruggiu prima di u tempu, per pudè sparisce u so insalata in 15 anni. Sicondu u tipu di farro cumprà, puderia piglià di 15 minuti à 1 1/2 ore per cocchi. U farolu di granu sanu necessa più longu di coccia o sutt'egno u mare; Farro semi-pearledu face parte di u bran salvatu, ma cuntene sempre una fibra; Farru perle ùn hà micca brusheddu à tutte e prende u più pocu di coccu.
Assicuratevi di leghje infurmazione di u vostru librettu cù cura prima di a cucina. In generale, farro si cocava in una ratio 1: 3 di farro à u liquidu, ma pudete sempre sceglie è aghjustà più licitanti à u pote è scorri da l'ingrossu à a fine di a cucina.
Per piglià e so sali da una granada, cippiru li cunsiglii di uccisi è di fondu, è utilizendu un puddelluzzu, sughjate a granada in i banchieri.
Oghje apprendu a muntagna à revelà e sementi interni, sguassate da a membrana, è scorcia fora di una pith. Pujatate i pezzi in un coltu.