A dieta di PKU hè necessaria per i persone chì anu una malatia genetica chjamata fenilketonuria (PKU). E persone cù fenilcetonurie sò missing una enzima chì permette chì u corpu cunverta a fenilalanina (un aminòcidu) à a tyrosine (altru aminòcidu ). A fenilalanina cresce è causate danni di u danu. cusì tutti chì sò cun PKU avè bisognu di alimentazioni ricche di rinu.
I zitelli è i zitelli cun PKU necessanu una furmula speciali chì ùn manca furminite fenilalanina.
Hè assicurativu cruciali chì i zitelli, i zitelli è i zitelli ùn mancianu manciari rinu-proteini, postu chì u zucculu criscinu prestu. Una dieta rittighjata deve esse segui. Ogni cusì chì anu in alta prucessu hè bisognu à esse evitata.
I corsi in alta proteina sò:
- carne
- pisci
- aviculture
- latti
- yogurt
- furmagliu
- ova
- nuts
- sementi
- legumes
- Cacahu è altra mantova
Pratiche, snacks è pranzi chì sò fatta cù issi alimentari sò deve esse evitati puru - cusì pizza, torta, cookies, hamburger, cani caldi, ice cream, iogurt è assai altri alimentari. Ancu parechji pani è certi tipi di cereali possu una massa proteina. L'aspartame hà ancu bisognu da esse una combinazione di l'asparticà è a fenilalanina.
U zitelli è l'adulescente di PKU ponu accumparalli frutti è ligumi è quantità di cereali è crackers perchè ch'elli sianu ci sò boni in proteini. L'Adulti avè bisognu à quandu fermu quasi vicinu à a dieta.
Ma, a dieta di PKU hè troppu bassa in a prutetta per a salute normale, cusì i zitelli è adulti cù PKU necessanu di cunsumà prudutti di a proteina specie senza fenilalanina.
Inoltre, sta dieta hè bisognu à esse seguitu per a vita, è i prucessi di sangue sò rigulari intervene per a seguità di i niveli di fenilalanina in u corpu.
Hè u PKU Common?
Sicondu l'Alianza Naziunale PKU, circa unu in 15.000 zitelli sò PKU. Babies in i Stati Uniti è parechje altre paesi sò screnu pocu dopu a nascita, è finu à chì i zitelli è i zitelli aderiscenu a dieta, i so cervu sviluppà nurmale.
L'Adulti da u PKU pò avè un pocu di più impurtante cù ingreghie da protezzione perchè u cereu hè sviluppatu da perfetta, ma u PKU ùn si ne vanu, è cunsumando a massa fenilalanina pò sempre causà problemi d'umore è perdita di memoria.
Sources:
Maher AK. "Menu di Dieta simplificata". XI edizione, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, ottobre di u 2011.
Manual Merck - Versione Professionale. "Disorders Amino Acid è Acidi Metabolismu Acid Organic". http://www.merckmanuals.com/professional/pediatrics/inherited-disorders-of-metabolism/overview-of-amino-acid-and-organic-acid-metabolism-disorders.
Alianza Fenilchiazoniu Naziunale. "Elementi di Fenilchicuroni per a Scola Facultà è Staff." http://www.npkua.org/Portals/0/PKU_schoolfacts.pdf .