Vi prupone fruttu, ma chì ùn significa micca sempre bè per voi
U zuccaru hè stata chjucu simplice, un raportu bàsicu di a famiglia chì hè sbrizziatu nantu à u cereale è si prumove in cafe o in modu prestu da un vicinu in una furmazione di salvezza. U zuccherinu biancu (o marrone) eranu basalmentamenti l'unichi tipi di persone di zuccaru consumitu, in quantità chì eranu abbastanza fàciule per l'entendre è ancu cuntrole.
Avà, però, perchè e tanti nutizie chì cuntenenu u zuccheru addiventanu, hè diventatu un affare di salute publica.
A ghjente si cunsumeti significativamente più di zuccaru cum'è in u passatu in a forma di fructose, chì pò esse aghjustate in quantità volte à copie quantità à l'alimenti processati. Per questa raghjone, hè impurtante per cumprà a quale hè a fructose è perchè averete bisognu da questu.
A Difference Da Fructose è Sucosite
I ghjurnati bianchi chì puderete tene à un tavulinu nantu à a tavola di a cucina o in a pantera vicinu à a farina hè sacruca. Vi prupone di u canne di zuccherinu è di u farfantarellu. Fructose un zuccaratu simplice , una di dui molleuli di zuccaru chì facenu saccharosa; L'altru hè glucose. Ogni alimentariu chì cuntenenu u zuccaru cuntenanu frutosa.
Fructose hè spissu chjamatu sucre di frutta, perchè si sarani naturalmente in parechji frutti, cum'è e baga, u melone è a manzila. Ci hè ancu dinò in certi ligumi, cumpresa, pettine, patate è cipudine. Dognu chì hè un cumpunente di e tanti alimenti sani, a fructose ùn pare micca esse cusì dolore. In ogni modu, cum'è un edullieru stand-alone, a frutosa hè casi duppu duce dolce com'è u zuccheru di u tavulu è pò dà un ascuntu simili in u zuccherinu in sangue comu saccharosa.
Fructose in l'Alimentazione Comu Comu
In tuttu, pudete manghjà assai più di frutosa chì i vostri grand averebbi. Dui centu anni, l'average American hà cunsumatu quasi duii liri di zuccheru in un annu sanu, secondu u Dipartimentu di i Salute di l'Umanu è servizi umani (DHHS). Oghje quellu numaru hè 152 voltee, circa trè volte o sei sumenti di zuccaru à simana.
Fructose hè cumunitamenti usatu in l'alimentazioni processati in parti perchè hè menu pruduzzione di pruduttu di sucrose è si pò digià menu d'ellu per piglià u stessu livellu di dolcezza. Hè cunsumatu da aduprate in forma di fruttu di zucchero di fruttu di frutto-fructose chì hè stata cunghjunatu cù sciroppu di granu è trattatu chimicamenti d'incrementà a cuncertazione è dolcezza di a frutosa.
Pudete sorpresa per amparà chì el 74 per centu di tutti l'alloghji cuntenenu parechji tipu di zuccaru addiu è micca solu in i prudutti chì dolce dolci. Hè oculta in tuttu da l'insalati in buttuli à u ketchup.
Una di e mane principali chì ghjente ingestà sugezza aghjunghjite, anche, hè cun l'addevi di zuccaru, ancu i soda, liquida energii è u tè ghiacciutu di ghiaccio vende in buttigli. I amiami americani soffrenu quantità chì in 1950, per esempiu.
Numerosa studii anu suggeritu chì consumini bevande in zuccherinu hè assuciatu cun un risque aumentatu d'obesità, malatie coronale, sindrome metabolicu è diabete in i zitelli è adulti. U zuccheru aghjuntu hè statu ancu cunnessu cù u decintamentu cognitivu è parechji cancers, secondu un studiu 2016 publicatu in a Nutrient journal.
Quantu Sugar Is Safe?
U DDHS dichjite chì i Americani anu limitatu u zuccheru à u 10% di u numeru di calori chì manghjanu ogni ghjornu.
Hè aghjunta à circa 13 cullen di teasci, basati in una dieta di 2000 caloria. U mediu attuale hè di 42,5 cullenade di zucchererà ogni ghjornu, perchè s'ellu ùn hè micca vede u so cantu di zuccaru è manghja è bè da assai prudutti di u pruduttu zuccheratu è i prudutti dolci, pò vulete chjappà in duie volte assai.
Certi modi per fà chì includenu sforza per u sultanatu aromatizatu o sali di u seltzer mixed with 100 percent fruit juice; manciannu di frutti o vintrici primi più di cookies o dolci; è scegliendu i cereali senza bè cumminati cù frutta fresca. Avete verificatu l'alimentariu chjamatu "fat-free" è ancu: sò spessu carricati di zuccaru extra per falla per a perdita di sapori chì u grassu hè abbandunatu.
Pò esse difficiuttiu di prima à usservassi di u zuccheru additù. Pigliate pocu lentu è sia avete sviluppatu una preferenza per l'alimentarii chì ùn sò micca assai dulce, è pudete vede a so giacca di piscia è a vostra salute aghjustanu in u prucessu.
> Sources:
> Popkin, Barry M e Hawkes, Corinna. "Dognorbu di a Dieta Globale, particularmente Beverages: Patterns, Trends, and Politics Responses." The Lancet: Diabetes & Endocrinology . Dic 1, 2015.
> Rippe, James M è Angelopoulos, Theodore J. "Rispunsabilità trà Cumpagnia di Sugars è Crosche Chroniques Risk Factors: Understanding Current". Nutrienti. Nov 2016; 8 (11): 697.