Se vulete usà kabocha squash, pudete fà scupreru quale sò in qualchì calore di u invierno invernu japunesi. Avete vede numuli cunfusioni per questa tarifa perchè a fonti più affidativa ùn ùn specifiche listata kabocha squash. Eccu una aproximazione vicinu.
Kabocha squash (pronunzia kah-bow-cha) s'assumiglia una zucca verde o zuccheria. Hè una palla verde gialla è carne aranciu.
Hè statu sviluppatu da u squash di furmentu è l'spezie più cumuni sò Cucurbita maxima è Cucurbita moschata .
U gustu hè simile à l'altri squash invernale, ma ancu s'assumiglia una patata greca è ghjè generalmente più dolce di butternut squash. Assai ghjente dice chì gustu cum'è calabola, ma qualchi varietà piace cum'è patate. A pelle hè dura, ma comestible. Hè spessu scorciata per ch'ellu puderete coccia più veloce.
Calorie in Kabocha Squash
U cuntenutu caloria di kabocha squash ùn hè micca specificamente listatu in u Dipartimentu di l'Agraria di l'Agricultura Agricultural Research Service National Nutrient Database per Standard Reference Release 28. Hè probabilmente similar à altri tippi di squash invernu, cum'è butternut , buttercup, Hubbard è acorn squash.
Sicondu a basa di dati, una tazza di cubi di squash invernale hè di 76 calori. Hà avà ancu 18 grammi carbohydrate è 5,7 grammi di fibra.
Pudete vedere i figuri chì sò una cita più bassa.
Puderia ancu chì e funzioni pigghianu i cuntenuti di caloria di cubi cruda, chì hè quasi a mità in 39 calori per tazza di cubi primi, 10 grammi di carbohydrate è 1.7 grammi di fibra.
Questi figuri chì scelta dependerà di cumu utilizate a squash. Sì stendu à aghjunghje l'ingredienti crui chì si mette in un pezzu, pudete usà e figuri nuvole.
In ogni casu, u kabocha hè coccudu in quantu à manghjà crudu, cusì cù e metioni è calori per a squash cucuzza sarà sensu per parechje usi.
Sicura chì u cuntestu di calori cambiatà secondu cumu si preparanu è serve u vostru kabocha. Adding butter, sugar marrone, o sciroppu aghjunghje più calori à u to pranzu.
Nutrition
Eppettu cacacha è qualsiasi squash à invidie hè ancu un modu excelente per incrementà a vostra ingasta di vitamina A chì u vostru corpu necessite una pelliccia sana è a visione nurmale, più u putassiu chì aiuta à equilibriu i fluidi di u corpu è a pressione di u sangue. Kabocha hà ancu esse ancu riccu in calcium è magnesiu, dui minerali dietetichi vitali.
Selection, Storage, and Cooking
Truverete trova u kabocha squash in i mercati asiatichi o giapponese, ma pudete ancu truvà in u mercatu di i vostri agricultori o in parechji mercati si sò assai populari in a vostra zona. Truvate circuncisu chì hè una pelliccia dura, piscia, senti pisanti per a so grandezza, è ùn mancanu micca un signu di mudlili è squishy spots.
Quandu avete u vostru kabocha squash a casa, mantene in un locu friddu è seccu cum'è un armene di cucina foscu. Mantene da circa un mesi o più in almacenamiento, o pudete mette in a vostra frigorifera.
Un modu faciliu di preparà a squash hè di lavà l'esterno cù l'acqua chjara per esempiu u cuteddu in a meza.
Preheat the furnu à 350 o 400 F. Piacà a squash averebbi u focu è affucò pè circa 30 minuti o finu à chì a carne hè abbastanza bundanza per piazzu cù una furceda. Servite a squash di salitu, pepite, è un mantellu o oliu d'oliva. Sì avete qualchissimi sorghji, anu da esse friquè in a refrigerata è manghja intese à trè à quattru ghjorni.
> Sources:
> U Dipartimentu di l'Agraria di l'Unione Sindacale, Nutizzionale Nutizzionale Naziunale per a Retazioni Standard, Stampa 28. "Rissus basico: 11644, Squash, invernu, tutte e variità, cottu, baked, senza sali".
> U dipartimentu di l'agricultura di l'Unione di u Statu di l'Associu Naziunale Nutrienti per a Retazioni Standard, Stampa 28. "Rispunsabilità Basica: 11643, Squash, invernu, tutte e variità, cruda".
> Extension Cooperative Università Statale Utah. " Squash invernale ".