Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 183
Fat - 12g
Carbi - 18g
Protein - 4g
Duranti u 30 min
Prep 20 min , Cogene 10 minuti
Serviti 4 (4 chips + 1/2 cup guac ciac)
I pezzi di tortilla di farina sò altasti in glutina è bassa in nutrijenti. Fate chicchi cù a buntaneità di granuloso da tortillas de maíz. Coghone di fritterra in u fornu cun un piu di pezzu d'oliu li faci micca cruccanti extra, ma ancu sottu più grassu ca quellu frittu frittu.
L'avanguatu di cori salutanu sfacciatu cun iogurtu grecu richidu di a proteina è uni pochi altri sustinituri di sapori simplici fa l'accumpagnamentu perfettu.
Ingredients
- 4 (6 inch) tortillas
- 2 cuisson di u canola oil
- ¾ cullenette di sal kosher
- 2 gran avocados
- 1/4 cup nonfat plain Greek yogurt
- 1/2 lime, juiced
- Salsa calca (opcional)
Preparazione
- Preheat oven à 400F.
- Pila i tortillini è aduprendu una corta pizza o gran cutru, cut in quattru triangoli.
- Arranzeti pezzi di tortilla in una struttura uniforme nantu à una grande cuffile di furata foriati da u pergamanu di carta.
- Brocca un pezzu di tortilla cun oliu di canola è stagione cù ½ cucharadita di sal.
- Trasfirià à u quattro è cocchi cocchi di 10 minuti o finu à chì e stile accuminzanu à principià a grigia.
- Eliminate da u fornu è fassi risalti da 10 minuti.
- Mentre i patatine sò corsi, fate l'impiccazione. Trimate l'avocados à mità, sguassate u fogghiu, struisce a carne, è piazzate in un grande latinu.
- Add Greek iogurt, lime juice, restendu 1/4 ciudarium di u salinu, è un pocu dash di salsa calza, se utilizate.
- Utilizendu una furchetta o patata masher, ricaniu i ingredienti finu à beni mischuli, ma ancu un pocu chunky.
- Servite guacamole fresh smashed with toasted chips.
Ingredient Variations and Substitutionions
Aggiuncenu altre sapori à u dipu, cum'è l'acaatu piccu, u pumati diced, a cipolla bianca, u cilantro picatu o pimentaru jalapeno finamente finamente chopped. Ùn avete micca alteru u cuntenutu di caloria, ma aghjunghje tunnellati di sapori.
Pruvate a usu d'oliu d'avocatu invece di canola, hà propietate parechje è hè maravigghiusu per fugliate à u focu altu.
Cunsiglii è serviziu
Per dì chì un aguacate hè riposatu, deve esse firmeti, brillanti, è dà ligne quandu presu cù pressa. Per ghjunghje à a migliurà, avocate in un saccu di carta cun una manzana, u gasu di etilene naturalmente liberatu da a pumu, aiuta à a veloci di u prucessu di maturazione.