L'etiqueta dice sì, ma assai genti riflettu in ogni modu
Sè vo circate di un latti di latti di rossu chì davanu a dieta diluita glutine, pudete logicà viaghjà à Rice Dream. Dopu tuttu, pari chì cumpleanu tutti i criterii di lista, hè ancu di "senza glutine". Ma questu ùn hè micca a fine di a storia per u Rice Dream.
Legale, Rice Dream (fattu da una divisiona di Hain Celestial) hè cunsideratu senza glutine, chì significa chì cuntene menos da 20 parte per millioni (ppm) di glutina.
Hè CELIDALI, chì faci una versione di staghjunata è frigoristica di Rice Dream, à tempu cù u sorci di Rossu Dream, annuncia u so statutu glutine à traversu un logu "Gluten-Free" prominente nantu à u mercatu di u pruduttu.
Eppuru, malgratu chì u retenimentu di glutini, avemu sempre cunsigliu d'estremamente preghjudiziu à quelli chì cunsideranu cunsumazione di u latti artighjanali.
Perchè ùn Rice Dream ùn Senza Glutine?
Rice Dream ùn cuntene ingredienti di gluten à a so formula basica, ma a cumpagnia facializate un ingredientu di gluten à u processu. Specificamenti, u ghjocu di rossu rossu in u latti Rossini sò pruduciutu cù una enzima crescente di cebada ... è l' orzu , com'è sapemu, cuntene gluten. U lettu di Rossi sò i soli prudutti chì utilizanu stu prucessu particulari; L'arcu Rossi u capi di ghiaccio.
Tricia Thompson, di nutizie glutina glutina, hà dubbitu à a cumpagnia di l'usu di questu enzima di cebada in u so latte è hà concluu chì l'enzyme ùn cuntene molte moléculaire di proteina di ciliegie per nè cuntistatu posittività nantu à e teste di gluten di cummerciale.
A conclusione di Thompson? "A preparazione di l'enzima d'orzu è a basa di rossu usata da Hain Célestial nel i so Rice Dream sò i prudutti di gluten [definitu cum'è menu di 20 parte per u millionu di gluten] è sanu per i cunsumatori senza glutine".
Tuttavia, aghju difficettu a cunghjigliani sta frasa cù i numerosi rapporti chì sò lettu di e persone riflittendu à u Rice Dream.
Molti pirsuni riporta glutenati da stu pruduttu. Inoltre, nota chì un alimentu pò esse legalmente chjamatu "senza glutine" è ancu cuntene 19 parte per millioni di gluten-abbastanza per fà parechje ghjente malatu. Hè per quessa chì i pruduttori più assicurati pruveni à menu di 5 parte per millioni di glutina in i so prudutti.
Pruvvisti Ùn deticichendu Barley Hordein Beni
A parte di u prublema pò esse chì i prucessi cummirciali pà a contaminazione glutina ponu alcuni difficultà annantu à l'hordein (u tipu di pruteintesi di glutina truvatu in l'orzu) quandu l'hordein hè stata scumpiata in pezzi più chjuchi o fragments di prutezione.
Hè ancu possibbili chì ùn ci hè micca bellu fondu residuale di u glutine in u pruduttu per pruvenzi per dette (almenu micca cù prucessi attuale), ma ci hè abbastanza per i nostri corpi per detectamentu, sopratuttu in e persone chì tendenu à esse più sensibilizà à traccia di gluten .
Un pruduttu cum'è u Rice Dream pò cumu i normi legali per "senza glutine", in altri palori, pò cuntene menos que 20 parte per un milionu di glutina, ma cuntene ancu u glutina per fà a più sensibilita per noi.
Ind'u mutivu di a ragiunale, ùn ricumandemu micca Rossi Dream per i persone cù malati celiac è a sensibilità di celutu senza glutine. Se decide di pruvà ancu di casu, andà cun vigilance, è vede cuntene per i sintomi di un gluten.