Semplici di Succuti Sustitutivi sò Safe
Parechji di noi avemu evuluttu u zuccheru. Ma sò l'edifizii artificiale cose cumposti più cumunità sicurissime quandu seguite a dieta diluita glutine perchè avete a celaccia o a sensibilità di gluten di celiac?
Quandu si vende, a più di edifizii artificiales sò cunsiderati senza glutine. Inoltre, questu hè micca a fine di a storia per edifizii artificiales, almenu per quelli chì sò, bien, digesti.
Quandu si vende, i edulificanti artificiali sò cunziddi chì sò unu di i triggers principe per u sindromu di l'intestione irritable, o IBS. Allora, quandu un pruduttu pò esse senza glutine, pò causà i vostri sintomi chì parvenite ricordi di un gluten. Hè solu qualcosa chì deve tene à mente si pruvate un edulente artifice è rendece chjucu. (Scopre di più: Ghjè l'IBS? Or hè glutina? Comu à dì à a Difesa)
Allora Quali Sò Gluten-Free?
Eccu a lista di edifizii artificiale dispunibili (includendu i paesi blu, i pacchi di rosati è i paesi giallo), cumu cun quelli chì i so cumpaglianza anu dettu di u so status glutine:
- Equal. Sò prubabilmente più cunnisciuti da Equal in paolini blu, ma questa marca di edifizii realmenti cumpressa quattru produttu diffirenti: Equal Original (aqueles blue packets), fatti di aspartame e acesulfame potassium; Equale sucralose; Iguale sacarina; è Equal Next, fatti di aspartame è sacarina di sodium. Tuttu sò cunsiderati senza guessie e senza cura per i zitelli celiac, sicondu a cumpagnia. Tutti i parigghi Eghjugianu cuntenenu dextrose cù maltodextrin cum'è chì hè chjamatu "agent aghjuntu", o un additivu per fà chì u pruduttu pare più sostanzjale (è più di zuccaru).
- Splenda. Questu hè un edulente artighjanali fatta da sucralosa, truvata in i picculi pacchi. Sicondu a cumpagnia, u splendenti di Splenda è a splendida marca di i prudutti edificanti ùn contientanu micca ingredienti derivati da u triple, l'orzu, u centu è a civada, anche "ùn pruvate micca i nostri prudutti findi per a presenza di gluten".
- Sugar Twin. Sugar Twin, fabbricatu da B & G Foods, Inc., hè fatta da sacarina, cù dextrose agghiuncià per falla chì pareva più di zuccaru. Sicondu a cumpagnia, i prudutti di Sugar Twin sò senza glutine è sò prudutti in l'installazione senza glutine.
- Sweet'N Low . Situati in questi paquetesi archettivi nantu à a tavula nantu à quasi ogni restaurant, Sweet'N Low hè un edificante artificiali di sacarina. Sicondu u so fabricatore, Sweet'N Low ùn cuntene nisunu glutina, nè à u risicu per a glutine in a contaminazione cruciata durante u processu.
Ma Quantu Sustitutu Naturale Sustitrate?
Qualchì parte di i persone prefittà micca di evità à i edifizii artificiales, è per elli, stevia hè una opcionu dolcezza senza zuccaru.
Stevia, cunnisciutu ancu da u so nome scientificu Stevia rebaudiana, hè una legna suramericana chì hè stata utilizata durante seculi comu endulugore naturale. Ci hè 25 à 30 volte di più dolci è di zuccaru naturali (ùn hè micca putente quant'è edifizii artificiales), è cuntene ciù calori, carbs chiù è hà un indice glucèmiu di cero.
Prodotti fatti cù stevia include:
- Stevia in u Raw . Questa marca di stevia hè in paceti, comprimi, e cagini più grande per a furmazione è l'usi casa. Hè cunsideratu senza glutine; l'affari di a cumpagnia: "Stevia In The Raw ùn cuntene nè gluten è mancu ùn vene in cuntattu cù prudutti glutinosa, cum'è u triple, durante a so fabricazione". Alcune vaghjime di Stevia in a materia prima include dextrose è maltodextrin, sia derivati di corru, sicondu a cumpagnia.
- Sweet Leaf . Sweet Leaf faci una varietà larga di prudutti, da u latte dulce di pezzi à powders cristallizate chì s'assumiganu più di zuccaru (per l'usura in furnità). Sicondu a cumpagnia, Sweet Leaf hè senza glutine. Hè offrittu in una versione ecunòmica. Sweet Leaf stevia conteni inulin, una fibra vegetali chì hè senza glutena, ma chì pò esse un triggers per e persone chì reacciona à i alimentos FODMAP (assai persone cù IBS siguen una dieta low-FODMAP).
- Truvia . Stu edulentante stevienne hè in paese, una versione sputca ciuciera di zucchinea bianca, una versione di zuccherinu brutta è una versione destinata per fugliale. Nimu ùn cuntene gluten, sicondu a cumpagnia. I prudutti sò l'eritritula, chì hè una forma d'alcuni di zuccaru (senza caloria). Eppuru uni pochi pirsuni accuglianu i sintomi tipu IBS da l'eritru, a maiò parte dicenu benvenuta in casu di seguita una dieta di FODMAP.
A Bottom Line
Quandu viaghja, vi serete bè sicuru cù quasi ogni marca di edizzionale artificiale o sustitutu naturali di zuccaru in u mercatu.
Tuttavia, chì ùn significheghja ùn avete micca sintimentu digestivu chì pò esse parechje assai di una reazione di gluten (o da l'edificantimu stessu o da altri ingredienti). Cusì, aghju cunsigliu treading cautiously with any sugar substitute until you see how your body reacziona à qualsiasi pruduttu specificu.