A Dieta di Low FODMAP è Sensibilita di Glutina

(E Cumu si ligate à i granuli di gluten)

Sì avete avutu malatia celiac, ùn hè micca dubbitu chì avete bisognu di seguità a dieta di glutine. Ma si tenete sensibilita di gluten di celiac (o sindromu di l'intestione irritable, per questa materia), ci sò qualchi evidenza medica chì una altra dieta puderia forsi chì aiutà: a dieta di u FODMAP.

Pudete avè pensatu issa ora: Oh, no - micca altru dieta speciale per mantene.

È sì, a dieta di u FODMAP pò esse una cosa complicata (ma potenzjalmentu più di più ch'è a dieta di glutine). Eccu l'abitudine per a scienza detta di a dieta, è cumu pudete fà seguitu.

A Scienza Behind the Diet Low-FODMAP

"FODMAP" significa "oligosaccharidi fermentati, disaccharidi, monosaccharidi è polyoli". Oligosaccharidi, disaccharidi, monosaccharidi è poliole sò tutti i caratteri di carduidrati cumunamenti truvati in l'alimenti chì manghjarè.

A parte "fermentable" hè impurtante perchè hè quale sò questi di sti carbi di caratteri in u to digestivu ... u pensamentu hè chì sta fermentazione pò guidà a tipe d'incantu (o menu: sintimenti dolore) chì tipificanu a sensibilizazione di gluten è l'IBS. Quelli chì sò sensittivi à FODMAP parvenu per svinzione di stinimentu, diarrea, distruttiva, gasi eccessivi, cramping e dolore abdominal.

In a dieta di u FODMAP, hà sviluppatu i ricchieri in a Monash University in Australia per trattà u sindrome d'intestinali irritable, riduci o eliminanu questi cumposti, cusì a teoria cresce) chì riducighja o eliminanu i sintomi chì venenu cun cunsumalli.

Pudete intesu questu questu questu hè questu a glutine di a proteina, chì si trova in lu tridu, l'orzu è di u centu. Quandu si vende, u trietu è l'altri grani di gluten hè un alimentu di FODMAP altru - in più di a proteina di gluten, i grani cuntenenu ancu altri nivuli di fructani, un carbuidrata chì hè un tipu di fructo-oligosaccharide.

Ciò chì altri alimentazioni sò precisu à limità di a Dieta di u FODMAP?

A mala nova hè, FODmAPs si trovanu in parechje manciari cumuni. A bona nova hè, ùn pudete micca esse sensibilita à tutti i tipi di FODmAP, perchè ùn avete micca bisognu di limità o eliminazione di tutti st'alimentsi per sentenu megliu.

U granulinu di gluten nantu à a lista: sicondu a Monash University, quelli chì seguanu a dieta di FODMAP hè di limità o l'eliminazione di i prudutti di u triple, oleje è di cente, chì sustituisce i cogni di glutine, pasta è altri alimentari.

Sè vo site sensu à l'alimentu FODMAP, avete averari ancu attentat à u fogliu di granu, chì cumincià à crescenu in l'alimentariu d'inserziu glutine (ancu chì u fogliu di granu hà sviluppatu per questu usu hè cunsideratu senza glutine, hè ancu una surgente di fructans).

Sicondu a Monash University, frutti chì cuntenenu altitudini di i composti FODMAP comprenu manzili, pèrdite, mangos, pesche è prugnoli. U bananas è a raghja sò cunsiderate low-FODMAP.

I vegetali cù altri nivelli di FODMAP include l'agliu è a cipolla (parechji esperti veneranu l'eliminazione di l'articuli), l'asparagus, l'articuli, u porcu, u corru dulce è legumi / fagioli. Pudete sustituisce insalati, cumu lettuce è tomate, pepini, pampani, fagioli e zucchini.

In quantu à u lettuu, i creaturi di a dieta dalli cunsigliu di limitaru o l'eliminazione di a maiò parte di i prudutti cotti com'è latti, iogurt, gelato è furmaglii molti (lactosa hè una FODMAP).

I travagliadi di furmagliu è latte senza lattosiu ùn deve bella.

L'Espertu di u Cumunista di a Sindrome d'Irritabili di l'Intrudu hà una guida cumplèttiva à l'alimentu FODMAP di u FODMAP. L'Expert di Cunsidere di a Sindrome d'Intrecciate Irritable hà una guida cumplèttiva à i dimunsenghi di FODMAP: Cose da u Dieta di u FODMAP.

So Is My Problem Really Gluten? Or Is Fodmaps?

Hè veramente forte per dì. Certi studienti amparatu chì e persone cun sensitivu di gluten di celiac ùn parvenu esse veramente sensitivu à a pruteura di gluten, mentri l'altri studii indicanu chì una dieta pocu FODMAP purifica i so sintomi.

Hè pussibile per quarchidunu per avè a celiace à a malatia è a sensibilità di FODMAP, chì significaríani avianu bisognu à esse senza glutine è di FODMAP.

Ùn hè micca clarificatu quelli chì ùn anu micca avutu malatia celiaca, ma chì anu riflette ancu quandu anu cunsumatu granule di gluten, si trovanu si fàcanu reaccionà à u gluten di pruteziu o si trovani i so sintomi d'altri compostu in i grani (inclusi i fructani).

Se u vostru medici hà dichjaratu cun a celaccia o cù sensibilità di celu di glutine, avete da cuntinuà per esse da tutti i grani di gluten. Ma se i vostri sintomi ùn sianu chjappu nantu à una dieta stretta, cura di glutine, pudete fà vulete cunsiderà à parlà cù u vostru duttore à pruvà una dieta di FODMAP. Puderete truvà chì l'eliminazione di certi alimentari high-FODMAP aiuta.

Source:

A lista di alimentariu di a Monash University Low-FODMAP, accede à u 14 di aprile di u 2015.