Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 101
Fat - 6g
Carbi - 11g
Protein - 4g
Ogni tempu à 75 min
Prep 15 min , Cogene 60 min
Serviti 8 (1 tazza di ogni)
A carica fresca è luminosa di u kabocha squash hè suprannunatu cù i nutriutti chì facenu infezzione. Ritorna facianu cunsiste più a dulcezza naturale di questa squash, chì dà a sopa una dimensione extra di u gustu senza calori extra. Un suggerimentu di spezia di curry aghjunghje ancu più putere antiinflamatori.
Questa zuppa hè faciule bè cumu per fà una festa per ghjornu di a sera, ma hà vistu è gustu assai eleganti per fà per una festa di cena di fancy. Per vistighja, serve cun un grande legnu di crosta di pane integrale è di vistia, serve cun pane tossu pane tazzulatu è piccolo di crème fraiche.
Ingredients
- 1 medium kabocha squash
- 3 spezii d'oliu d'oliu, divisu
- 1 cucurrucucu kosher salt
- 2 rinfriscati pezzu negru novu
- 1 cipolla petita, diced
- 2 cuisson di curry powder
- 1 quart low-sodium pollo stock
- ½ cup in salsa di tomate
Preparazione
- Preheat oven à 425F.
- Trimate a squash a mezzo, sguassi u sere, andò tagliate ogni pezzu per mezu per un totale di 4 pezzi.
- Puttene squash nantu à una tavola, drizzle cù 2/3 di l'oliu d'oliva, stagione cù u salinu è u pappaddu.
- A squash di rossu da 35 o 45 minuti o finu à liccenti è duce brùduli.
- Puderà curreghja pocu, poi scopre a carne roscata è descarca u pelle.
- In un pagliaru maiori, calà l'oliu chì resta. Aghjunghjite a cipolla picurina è currie, è fateurà sicondu a cipolla cumencia di trasfurmà, circa 5 minuti.
- Add squash torrada, puddaru è salsiccia di conserve à u pezzu; fà salute.
- Aduprà u calore è fremenda à 5 minuti.
- Utilizendu un blender d'immersione, puree finu à lisu.
- Tastu per cunditu è serve.
Ingredient Variations and Substitutionions
Fate a sopa utilizendu l'altri legni stufa, cum'è butternut squash, patata dolce, foglie, patate, o brocculu. Tutti sò nutrimenti di nutrimentu.
Per fà sta vegana ricetta, solu reempla u caldo di pollo cù caldu di verdura o acqua. U tomate aghjunghjia una acidezzza piacevule, chì una squash allora questu questu hè bisognu. Se u vostru pruduttu finali ferma pare chì puderia utilizà più di una vantage in u dipartimentu di sapori, aghjunghje un salpicante conservatore d'acetu di risu o l'acitu di vinu russu.
Cunsiglii è serviziu
Kabocha squash pò esse famosamente difficult to cut. Per megliu risultati cuttati cù un filu finitu nantu à una superficia robusta è robusta. Un cuteddu sottumessu farà più dannu à i musculi in a manu chì a squash!
Comu bonu aghjuntu, i zoni sò comestible-preparate cum'è per via di e zicchini .
Per fà u tempu nantu à sta riti arrustisce a squash à dui ghjorni in un avanzatu è in tenda in a fria.