Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 100
Fat - 4g
Carbi - 17g
Protein - 0g
Ogni annuariu 20 min
Prévision 20 min , Cook 0 min
Serviti 24 (1 docu in cames )
Carotti tradiziunali di patata, per una qualchì raghjella scunnisciuta chjamata "Needy," sò stati guessi da Mainers per i generazioni! Avete mai vintu avè vistu in massa, perchè u candu fattu cù patate, cum'è l'altri pezzi freshement preparati, ci vole à gudite (o fruttu) mentre chì hè sempre frescu.
I patati, chì sò pocu in FODmAPs, facenu pussibule di usà menu di zuccaru in questi dolci di l'altri fondanti. È sempre, hè megliu per adduverà solu un pezzu di stu dulce nantu à una dieta di FODMAP.
Ingredients
- A patata bianca 4-ounce, scorcia è quatrata
- 2 zuccheri cunfitti di cunfisori
- 1 cup unciutu, untuatu u coconu seccu
- 1/4 cullera di teppa di vainilla
- 1/8 culler è di salinu
- 1 cup cicoccia di zuccherinu semisuga
- 2 cuisson di coconut oil
Preparazione
- Pozzu un pane di 5x9 inch inchù cù mantellu o oliu.
- In una piccula cassetta, coperta a patata cù l'acqua. Fate ferite nantu à u focu altu, scupertu, da caldu calore per mantene un pugnu di focu. Coglie 20 minuti o finu à chì e patate sò disposti. Drain, cool, è purghjite i patate cù una patata masher è furchetta.
- Mida 1/3 tazza di patati purpi in un capi. Stir in u zuccheru, coccu, vaniglia è u sal di cunfisori. A pasta hè a tessera di a pasta di cookies di chì chicchia. S'ellu hè un pocu strittu, feritu in una altra tablespoonie di patati macinati, chì aghjunghje l'umidità.
- Pulsà a pasta in una sola capa in a pane preparato. Cubra è fìrranu a vigilia.
- U ghjornu dopu, tagliate a pasta in 24 quadrate. Coperta una pane di coccia o cutturtura cù carta fugliale.
- In un coltu secante per microwave, calore l'oliu di coccu è u cicatifu nantu à u micru per 30 sicondi. Agite è repite in intervalli di 15 segunti finu à chì u cicatrilu hè completamente funnutu è lisu.
- U travagliu prestu, pusendu ognuna caratteri di caramelu nantu à i tingdi di una forchetta è bassu in u chocolate. Cugghiate cioccolatu nantu à a cima finu à u Needham hè tutta sana. Scacciate u fondu di u forchetta à u latu di u tazzulatu per sguassà l'excecimentu di cocolatica è l'utilizate una altra furchetta per sguattate u candy nantu à a rachetta preparata. Se u chocolate cumincià à esse troppu grossu, rinfriscà cum'è necessariu.
- Chill the candies cubiertos di cioccu finu à chì u cicatrisu dura, almenu una ora. Servite friddu. Qualchese chocolati chì ùn sò micca amatu in 24 ore d'ovene devendenu emmagatzematu in u locu in un cuntazzu stimu.
Cunsiglii è serviziu
A quantità di umidità in patate pò varià secondu a variità, età è tempu di coccia. Questa ricetta hè stata pruvata cù patate freschi di Maine, chì sò una varietà pocu finita di carne fina, è pruduce un dulce cun un roscatu biancu chì hè frescu.