Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 222
Fat - 8g
Carbi - 11g
Proteina - 24 g
Ogni annuariu 215 minuti
Prévision 20 min , Cook 195 min
Servitori 6
Stu prusamentu, u gustu di stufa cù u pumadoru, si mette à una alternativa à a cacciatore di a galletta tradiziunale, chì includenu a pelle di u puddastru è forsi ùn sò micca molti ligumi. Cacciatore significa «cazadoru» in talianu perchè stu pignate hè stata fatta cuminciata cun caccia di cacciatore cum'è cuniglia, pheasant, o cinghiali. À u tempu, è sopratuttu in l'America, cacciatore hè vinutu à cumprà u puddastru invece di carne di jocu.
Questu pò piglià un pocu di più, ma invece di cocinari tutti l'ingredienti almenu, stu platu hà megliu in un metu di dui parti. Prima, bisognu à saltu i ligumi, rinfriscia u liquidu, è aghjunghje paste di tomate, prima di cunghjunghjini cù u puddastru in a crock pot . Inutili, u pranzu pò esse immersi assai.
Adding Parscan cheese rind is a trick que aghjunghjenu una savore à prufundità di savore à a salsa. Hè optativu, ma siddu avete qualchì parmezuelu in durazione in a frigorifiera hè sempre pruduzzione.
Ingredients
- 3 liri liparosu e peri (senza coghju)
- 1 cucurrucucu oliu d'oliu
- 1 taza cipolla (tagliata)
- 1 pittura medio campana greca (chopped)
- 8 ounces crimini marroni (o funghi portobello, appicciate)
- 4 dente d'agliu (piccu)
- 1 (14-unziu) pò tomba (piccu)
- 2/3 tazzi di vinu sicariu (biancu o russu)
- 1 tablespoon Italian mixed seasoning (or 1 cullarea cada oregano, basilica è timore)
- 1/3 tazza di pateta di tomate
- Opcional: pezza di zuccaru o edulente naturali
- Opcional: 1 inch di castagna di furmagliu parmigraniu
Preparazione
- Pudemu u pollo in una coccia lenta indispondu in alta è coperta. Innevamente, pudete pateanu u pollulu in una castagna cù un pocu oliu è da trasmissione à a crock pot. Pudete aduprà u listessu skillet da coccia u verdura.
- Calami l'oliu d'oliu nantu à u focu altu in una gran bagno. Coglie a cipolla è u pepino verde durante 2 o 3 minuti, aghjunghje i funghi è coccia 2 minuti; aghjunghjenu l'alli è coceranu per un minutu.
- Aggiuncenu i pumati piccati, u vinu, l'erbe, è più di salinu è pimentu à u gustu. Focte per 5 à 10 minuti, finu à chì u lìquidu hè casi guasgiutu. Gustinu è aghjuste agunimentu, se ne necessariu. Sì gustu duru è acidicu, aghjunghje un toccu di edulente (un pocu di zuccaru o una sola gota di Sweetzfree pò fà u truccu).
- Aggiungi u paste di tomate è a castagna di furmagliu parmigraniu, se l'utilizanu, è fraccalate à combine. Poita di pollo in a coccia lenta è una cucchiaio di u mussu di tomate nantu à a cima di u pollulu. Cook per 3 ori à l'altitudine o 6 à 8 ore à basso. Circa 30 minuti prima chì site prontu à manghjà, verificate è aghjustate un listessu tempu.
Sustituzzioni Ingredienti
Sì avete preferitu chicken senza bonu, utilice 8 o 9 cosce di pollo di bonne. Fate liberate di aghjunghje o sustituisce l'oghjettu in questa recette-pruvate coru di alchoccu, olivi negra, o ancu tricà in un pocu capeddi per un zip additùtu. Solu devi à tastà prima di aghjunghje più risparmii, da chì l'acciughe sò assai salati.