Nutrition Highlights (per sirviziu)
Calorie - 318
Fat - 6g
Carbu - 39g
Proteina - 27g
Ogni annuariu 110 minuti
Prep 90 min , Cogene 20 min
Serviti 4 (2 brochette culu)
Servitutu cum'è un pianu principalu o un appetizer, i brochette di e pollame sò amped up cun una piccante marina d'ananas di piena. Servite nantu à verdi mista, o un lettu di rossu per una cena bona. Questu hè un postu di postulamentu perfettu troppu, pruvientanu tutti i carbu, i grassu, è e prute chì avete bisognu di ricuperà.
Ingredients
- 1 tazza di tanniculi di ananas di fresco
- 2 tablespoons fresh juice di lime
- 1 chili chile pepper
- ½ culler
- 1 tablespoon olive oil
- 1 libra senza un pezzu di pullastru senza pezzu
- 1 ½ libra patata russa cù a pelle
- 2 pezzi verdi culure, impiegati
Preparazione
Pinna Marinade
- Pulse l'ananas in un processatore alimentariu o licenzeru finu à ch'ella hè una cunsistenza finta. Aggiunce u zuccaru di u lime, u pezzu di chile, u sali è l'oliu d'aliva è prucessa per cunghjilla.
- Pour marinade in un saccu di zip-top bag.
Scelli
- Pierce u puli di polla cu una furcedda in parechji posti in a superficie per assicurà l'assimblia di marinata.
- Cube u pollulu in pezzi di 1 inch. Aggiuncenu u puddastru à u saccu zip-top è permettenu di marinaru in a neve per 1 a 2 ora.
- In un casserole medium, cogliu i patati cù l'acqua è i portalli à fogghi nantu à u focu medium. Aduprate a calda è fremendu finu à chì e patate sò tenente furchetta. Eliminate i pezzi più chjuchi da a pignata quantu bisognu perch'elli ùn vugliinu micca. E patati Mushy sò difficult to keep on the skewers.
- Quandu u marinatu pozzu u marinatu, ponza un raffu forse cusì chì i brochette saranu circa 3 pulgimi sottu à l'elementu di pezza. Preheat the broiler.
- Cogliu un pappagallo panificate cù stampellu è spray cù l'oliu. Utilizendu una furchetta, fasgianu quarchi pocu fogliu nantu à a lametta per permette di qualquìa drenagiu. Oltre, fate un scazzato di rinfrescante nantu à una foglia foglia fasciata per un panu di furia impunenti.
- Trimate a patata piorata è pibri in cunti di 1 inch è pezzi. Fate a patata, pimentari è di pollulu nantu à i brochette è pùtene nantu à u panificà. Brush the schewers with some of the marinade.
- Praticà sottu à u broiler per uns 10 minuti, finu à chì i pimentari sò chicchiati è u puddastru hè parechje circa a mità fattu. Flip the skewers, fuscalli cù u restu di l'addevu è pateanu 6 o 8 minuti più, finu à chì i pepite bianchi sò chicchiati è u puddastru hè coccu.
Ingredient Variations and Substitutionions
U pagliaru russu è amaru pò esse usatu invece di pezzi verdi.
L'ananas di canna pò esse usata in u locu di l'ananas di frutta fresca.
Cunsiglii è serviziu
Sì avete usatu schieli di lignu, lascià in l'acqua prima di l'usu, perchè micca micca brucià in u fornu. Marinate u vostru puddastru per 24 ore.
U tempu di longu marinating aumenta u gustu di u gustativu.
Questi scelta pò essa parraniu invece di ragliata.