A FDA cautioni contra un certu cunsumu di mare
In ogni juste, assai prudutti di mare, cum'è salmone, cammimi è coddu sò pocu pocu metabolizatu u mercuriu. Inoltre, a trepidazione di u mercuricamentu métabulatu truvatu in pescaghji ùn hè micca nunda nova, è, in generale, u pesciu hè assai nutrittiu. In ogni casu, a FDA hè attualmente in a prucedura di aghjurnà i cunsiglii di u cunsumu di pezzi di mare da e donne chì ghjucanu, omi di cresce, e femicili anticipà u gravidenza è i zitelli.
Specificamenti, i feds è assai altri ùn anu preoccuppatu cun dannu neurolugicu impurtante chì un mercurinu pò esse faciale in a nostra fisiologia, sopra tuttu i so effetti supra feti è i zitelli chì sò sempri cultivati è sviluppati.
Quandu u Mercuri Fate a so Way in Marrelli?
Mercury face u so modu in pienzia, pesce è frutti di mare, via medius circuitous.
Prima, u mercuricu metallicu vaporizatu (Hg 0 ) chì pruduciutu da i prucessi naturali (crede un fustu forescu o l'attività vulcanica) è a contaminazione (crede di fossili) risalò in l'atmosfera. Una volta in l'atmosfera, u mercuriu hè oxidatu per fuglià u mercuriale inorganicu divale (Hg 2+ ) chì hè cascatu à a superficia di a Terra in a caccia. A bacteria aquatica cum'è u planktonu methylate stu mercurinu (Formulannu MeHg + o methylmercury), è questu methylmercury di metaturizazione si faciule in u lipidi o di a grassa di l'animali, facenu u so modu in a strada di a catena alimentaria.
U pezzu di predaturi più longu à a cima di a catena alimentaria cum'è marmarini, pappulariu è prigione persone fraganna accumenu un nivdu altu di mercurie, facennu u so cunsumu da e donne incinta è i zitelli cù sistemi di sviluppatu in modu nervuu particularmente.
Perchè hè Methylmercury Perangerous?
I mercuri ijonici è u methylmercury bond avec sulfur trouvé nel proteins per disrupting a biologia di i nostri corpi in numerosi è inquietanti modi. A più specificamente, u mercuriu genera l'estressu oxidativu in i celi (pensate a furmazione di i radicali liberi), si mette cun microtubule (crede a diventazione cellulare) è pò ancu avè attivatu l'autoimmunità periculosa.
In verità, ùn eseguite micca bè chì u mercuriu ponja, però ciò chì sapemu da l'avvilimentu di mercury hè scary.
Eccu alcuni manere malati in u methylmercury chì pò manca cù i nostri corti:
- cecità
- parsunalità cerebral
- prublemi di creazioni
- invalidità intelettuale
- fatigue
- a perdita di l'audizione
- Ataxia (perdita di coordenazione voluntaria di movimenti muscularii)
- trembu di musculu
- i muvimenti
- Paralisi (cun avvilanatu gravi)
- morte (cun avvelenatu seculu)
- malatie corse (una qualchì ricerca nova assai suggerisce chì methylmercury puderia cuntribuisce à l'aterosclerose)
Si nota, alcuni di sti effetti neurològgii avversi cumu a parazione cerebrale è prublemi di crescenu s'aprinu à fetuses è zitelli. Cusì, a FDA è diversi organizatorii di sanità anu publicatu avisi specifiche à sta pupulazione.
Ancu si u mercurinu hè spartutu da u fegatu è di i riziette, hà una parti di a mezza vita à u corpu. In altri palori, ci hè un bellu pezzu per ridivemu di mercuri ingeratu. Inoltre, u methylmercury hè assicuratu da u circondu di u gastrointestinali è hè assai bellu per travaglià a ferita sangue-crescente, facendu chì u cervellu è a spine è particularmente sensible à i so effetti.
L'avvelenamentu cù methylmercury hè insidioso, è, à disprezzu à l'altri formi più aguti di l'avvilanamentu di mercuri, a quelazione è l'emesi (vomiting) fate micca di ridere u vostru corpu di stu metalu pesante.
Infatti, a prevenzione hè a sola difesa chì avemu contra methylmercury. In altri palori, u megliu modu di trattà cù l'avvilanamentu di methylmercury hè per evitari u so ingegnu in u primu locu.
Ciò chì significa Methylmercury in Medjevale Pesce à voi?
Cumu l'avè firmatu da a FDA è unipochi altri, avemu bisognu chì l'omi di mare hè una sana sana da salute di proteini, minerali è vitamini. Inoltre, i frutti di mare hè bassu in grassu satuatu è altu in l'omosessuali omega-3. Tutti, ancu a pregnant donna è di i zitelli, anu include untientatu sanu, ricumpuneratu è nutrittivi di mare in a nostra dieta.
In fatti, cù i cunsiglii ricchee rializati, a FDA hà incuraghjenu e donne incantati, e doncole e doncine chì impediscenu l'embaruntà di manghjà di 8 à 12 unti di pesci di marea à simana, è i zitelli di 2 à 8 anni devendenu 3 à 6 unti.
In altri palori, sti pirsuni avianu manghjatu circa 2 o 3 servî di pesci di mare à settimana.
In ogni casu, l'FDA hè cunsigliatu pregnant women, nursing oghji, e femmi chì anticipanu a gravidenza è i zitelli per manghjà pezi ghjinirali in livelli di methylmercuroniu comu tilapia, catfish è cod. Inoltre, i feds recommanden contra u cunsumu di u Tibbacciu, u patu pupu, u canardu è u purpurinu pò capisce a costa di u Golfu. Inoltre, e persone chì cunsuma piscicani da u reservoriu d'acqua fresca avissinesu cunsiglii lucali nantu à i nivuli di mercuriu è sia teme di u pesciu cugliatu di i terreni senza avvisioni.
In nota, ancu chì l'FDA faci a lista tagliera à tagliu à tagliu à bassu livellu bellu in mercuriu, sta valutazione hè disputada da parechji esperti chì avvirtenu u so crescente per certu matri è i zitelli chì stanu sbulicati da a tuna altogether.
Purtate in mente chì, malice ciò chì aghju avutu cù voi finu à quì, u cunsigliu di a FDA hè cunsigliu . Hè rara chì l'esposizione limitata à u prublema di i frutti di mare avarà result in avvilimentu di methylmercury. Per esempiu, sì sè stà incinta o allungamentu è vi scupreru è manghja u bistecche di spada fishi spuntenti durante u brunch di Valentine cù u to cumpagnu, ùn hè bisognu di francà. Intantu pruvatu di stari asciuttu da quellu pezu a maiò parte di u tempu è diminuite u cunsumu di pisci per u restu di a settimana-un puntu chì FDA facii ancu.
Invece i prublemi nantu à methylmercury in frutti di mare, a maiò parte di l'Amiricani portanu baschi nivellu di mercuriu in i so corpu, ancu di quelli chì manghjanu i pezzi di l'acqua fresca, più pesce di l'average o tutti dui. Per esempiu, un studiu recente hà pegatu u numaru d'adulti cù e concentrazioni di mercuri di sangue di l'EPA di cunsiglii cunzidirati potenziali (maiori o uggu di 5,8 microgrammi per litru) à 4,6%. Inoltre, un altru studiu grande hà stimatu chì un sulu 0,5% di i ghjuvaniiani età 1 à 19 anni rigistrate nantu à i nivuli di mercurie di sangue.
Studii Sceltu
Byrns MC, Penning TM. Capitu 67. Toxicologica Ambientale: Carcinogens è Metalli Effettivi. In: Brunton LL, Chabner BA, Knollmann BC. eds. Goodman & Gilman's The Pharmacological Basis of Therapeutics, 12e . New York, NY: McGraw-Hill; 2011.
"Un studiu Longitudine di l'Esportu di Mercury assuciatu cù u cunsumu di u pesce d'agua dulce da un reservoir in Rurali Sud Central USA" da Z Dong è i coautori publicati in Environmental Research in 2015.
"Eat Fish o Not to Eat Fish" di R Nelson da AJN publicata in 2015.
"Cchi più midu di i ghjovani americani cunsuma u pesce è più parte di i Concentrazione di Mercuri di Sangue sottu u Regiu di EPA, 2009-2012" da SJ Nielsen è i coautori publicati in a Journal of Nutrition Nutritional Epidemiology .